只要是看電視的人，都很熟悉橙汁廣告。那些號稱每一盒等於多少個新鮮橙子的鮮榨「優質橙汁」尤其受加拿大消費者歡迎。據統計，加拿大人每年花在橙汁上的錢將近5億加元。很多人寧願多花點錢買有「premium」字樣的鮮榨橙汁。但是加拿大廣播公司英法語部聯合進行的一項調查表明，這類橙汁的加工過程和儲存時間使它並不像廣告所說的那麼天然。
安大略省巴裡市居民蓋倫特家裡每天早餐桌上都有橙汁，每個月至少要買6盒。他也用果汁機自己榨橙汁。讓他不解的是，為什麼同樣是用新鮮橙子，自家榨的和店裡買的味道差那麼多呢？實際上，很多人都有同樣的體驗，覺得買來的鮮榨橙汁比自己做的更好喝。
加拿大記者艾麗莎.漢密爾頓（Alissa Hamilton）是《鮮榨：你所不知道的關於橙汁的事》一書的作者。她說，你在家裡自己榨的橙汁是天然的。而商店裡絕大部分的鮮榨橙汁都經過複雜的加工程序。這些橙汁在到達商店的貨架之前要存放好幾個月甚至一年。生產廠家自有辦法讓它們不變質，例如加熱。但是這些手段同時也會減弱橙汁的味道。所以，殺菌保鮮之後，必不可少的一道加工程序是在橙汁裡加上從橙皮、橘皮裡提煉出來的香精和調味劑。這就是為什麼同是鮮榨，但買的橙汁比自己榨的好喝的原因。
漢密爾頓說，寫著「非濃縮」字樣的橙汁價錢貴不少，廠家試圖讓消費者相信，因為它「百分之百純淨天然」，所以你多花點錢是應該的。但是有了前面複雜的加工過程和漫長的儲存時間，它事實上已經不能算真正意義上的「鮮榨」。
成分標籤應該寫明添加物
這是工業化生產食品很難避免的後果。但是漢密爾頓認為，橙汁生產廠家至少應該在成分標籤上寫明添加物，讓消費者了解完整的信息。加拿大廣播公司委託EKOS市場調查公司所做的一項民調也表明，95%的加拿大人希望知道自己喝的橙汁裡面加了什麼東西，並希望能從成分標籤上了解到添加物信息。
這項民意調查在去年11月進行，受訪者是在過去半年中買過或喝過橙汁的加拿大人。調查結果還表明，他們當中有62 %的人相信鮮榨橙汁比普通橙汁更新鮮，58%的人相信鮮榨橙汁更天然。46%的人願意為此付更貴的價錢。
法律怎麼說？
負責監督管理食品標籤的加拿大食品檢驗署表示，在加拿大，在食物和飲料裡添加調味劑或香精是合法的，但是應該在成分標籤上寫明。該部門在回復記者的郵件中非常明確地說，橙汁裡如果加了橙油或橙香精，生產廠家必須註明添加物的成分和分量。
但是記者的調查結果是，許多果汁生產公司都不遵守這項規定，無論是在市場推銷中還是在橙汁包裝上。
生產廠家：添加物也是天然的
但是果汁公司並不認為自己在誤導消費者。理由是添加的調味劑本身也是天然的。Oasis牌橙汁的生產商表示，調味劑來自水果，是後者「不可分割的一部分」，有什麼可標明的？
生產Simply Orange和Minute Maid的可口可樂公司也在一份聲明中說，橙油和橙香精都是在生產果汁的過程中提取的。為了保留橙子天然的香氣和味道，它們隨後可能會被添加回果汁，所添加的分量和新鮮橙汁所含分量相仿。
加拿大廣播公司聯繫過的所有果汁生產公司都表示自己遵紀守法，產品質量有絕對的保障。
一些美國橙汁消費者先後對Tropicana等牌子的生產商提出集體訴訟，指控它們的橙汁廣告誤導消費者。
來源：51網