【單品聚焦】巨峰葡萄 — 葡萄中的達官顯貴,舌尖上的甜美邂逅!

2021-03-04 中百倉儲超市

雖說早已立秋，但還是酷熱難耐

感覺不太妙

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李小男

我也覺得，悶得慌！怎麼才能涼快一點呀？.

李小男

要不去【中百倉儲】買新上市的巨峰葡萄吃？清爽多汁，甜到心裡，簡直完美！.

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【中百倉儲】

巨 峰 葡 萄 熟 了

每一顆都是肉

滿嘴甜汁流淌 幸福感爆棚



當下最美好的事

便是能躺在葡萄園裡

吃上一串鮮甜可口的巨峰葡萄

其他的

可以統統都不要

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巨峰葡萄，8月下旬成熟，成熟時紫黑皮，果皮厚，果粉多，一果肉較軟，味甜，多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

巨峰葡萄，圓潤飽滿、果味濃鬱、皮薄肉厚，鮮甜多汁，一口咬下去，甜蜜的汁水肆意流淌，出汁多到懷疑過去吃的都是假葡萄！入喉沁心，滿滿的都是陽光的味道啊~

品嘗巨峰，就猶如炎熱夏季裡飄起的一股清風，心清爽飛揚的感覺豈是幾罐雪碧能比擬的，若稍微冷藏一會再吃，更是神清氣爽，回味無窮！根本停不下來~

巨峰葡萄所含糖分主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，它能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成。吃葡萄不吐葡萄皮，其中花青素，抗氧化，緩衰老，葆青春。


觀察葡萄梗是否新鮮，果粒表面果粉是否保持完整，如果確定是，那麼葡萄的新鮮度便值得肯定。其次是看葡萄果面的果霜附著度，優質的巨峰葡萄，果霜附著度較高。

葡萄的表面沒有斑點殘留，說明採收前沒噴過藥，藥劑殘留較少，也沒有生病汙染過，比較綠色健康。挑選深色皮的葡萄，這種顏色的皮保證了葡萄的甜度。 想吃甜的就一定要挑選黑色皮的葡萄。就像巨峰葡萄，紫黑色外皮，口感清爽，鮮甜不膩，只要吃過保準便會愛上它。

巨峰葡萄糖度較高，汁水豐潤，買前品嘗是分辨真假最直接的方法。

很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來洗（你中招了嗎？），他們覺得這樣洗得乾淨。其實，從營養和安全的的角度來說，這樣洗容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌很可能通過破口進入葡萄裡，汙染果肉。另一方面，葡萄的部分營養成分也會溶解到水裡流失。

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合理清洗葡萄的做法是：

◆ 先用流水成串衝洗，把葡萄皮上的浮塵洗乾淨；

◆ 再用剪刀剪成方便清洗的小串，把葡萄浸入溶解食鹽的清水裡浸泡20分鐘；

◆ 再輕揉搓洗；尤其注意把果蒂部的汙物清洗乾淨；如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉；

◆ 最後再用清水衝洗乾淨即可。（當然，你還可以在清水中加入一勺麵粉，輕輕揉搓就可以去除葡萄皮上的髒物啦）

巨峰葡萄是葡萄界的寵兒，其水份充足，含糖量高，可做為鮮果和果乾食用。它還含有多種營養成份及人本需要的微量原素，適合做釀造葡萄酒的原材料。

可巨峰葡萄也正是因為肉厚汁多，糖分較高，以下事宜需注意：

1. 糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，應少食；

2. 不要與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食；

3. 服用人參者忌食；

4. 剛吃完葡萄不要立刻喝水，容易引起腹瀉。

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