【美食】從早餐盤的組合看遍世界各國的飲食文化

2021-02-16 澳幫

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中國有句俗話說:早餐要吃得好,中餐得吃的飽,晚餐吃得少。從這句話的含義可看見中國人視早餐為一天營養來源的重要性,但並不是所有國家都是這麼想的。從每個國家的早餐組合的樣式就可知道一個國家的傳統飲食文化和對於每天的第一份膳食的態度。快來看看世界其他國家的人早餐都在吃些什麼吧!


日本

日本人早餐通常都是白飯配碗味噌湯,偶爾會加點魚和醃製過的蔬菜。當然最後一定不能忘了再喝杯綠茶。

澳洲

維吉麥 (Vegemite)是澳洲人吃早餐很重要和最常見的材料之一,也是澳洲飲食文化最著名的象徵。一般用於塗在三明治,烤麵包,烤麵餅食用。

法國

法式長棍麵包 (baguette)配果醬是法國常見的早餐配備。法式糕點(如可鬆餅)配咖啡或果汁也是很受歡迎的選擇。

摩洛哥

由不同的麵包塗上各種果醬,黃油,酸辣醬和奶酪組合而成的。他們的鬆脆餅式麵包和粗粒小麥粉煎餅做得特別好吃。

中國

粥和稀飯是中國人和其他亞洲地區國家很受歡迎的早餐選擇。它可以任意你加配料一起吃如青菜瘦肉,或純喝粥也行。

墨西哥

雖然他們的早餐會根據墨西哥的地區所在位置而有所不同但他們的盤子卻一定會有玉米餅,各種豆子,醬料和雞蛋。

英國

英式早餐以菜點豐富著名,一份套餐會包過主食,副食,麵包和飲料。主食通常有烤番茄,烤蛋,香腸,鹹肉等。副食則是麥片或麥片粥。飲料可選果汁,咖啡,牛奶還是經典的英式早餐茶。

西班牙

西班牙人喜歡以甜食作為早餐,San churros 沾點巧克力就是最經典的組合

馬拉威 樸素簡單的早餐-玉米類麵包配番薯和加了幾湯匙的紅茶

土耳其

一個完整的土耳其套餐通常是由各種奶酪,黃油,橄欖,雞蛋,番茄,黃瓜,果醬和辣肉組成的

丹麥

丹麥的早餐盤常有黑麥麵包,奶酪,香腸,火腿,果醬和蜂蜜。偶爾也會看見一盤的巧克力

瑞士

聞名各國的muesli 發源地就是在瑞士。在這裡瑞士人直接將未煮的麥片加上水果,堅果和酸奶作為早餐吃

美國

美式煎餅 (panckae)或者是華夫餅(waffle)淋上糖漿再配點鹹肉是美國人最愛的早餐

菲律賓

菲律賓人很喜歡吃米飯,就連早餐也是米飯配煎蛋和菲式香腸或鹹肉。

埃及

以上的圖片是埃及早餐挺受歡迎的一道菜Foul Madamas。它是由蠶豆,鷹嘴豆,大蒜和檸檬共同製作而成。圖中你看見菜中滴有橄欖油,撒了辣椒,芝麻醬,煮蛋和一些綠色蔬菜丁兒。

秘魯

在秘魯無論什麼時間點,酸橘汁醃魚總是很流行。這份海鮮早餐是把新鮮的魚浸泡在諸如檸檬或是酸橙類似的柑橘滷汁中,然後用紅辣椒調味。

巴西

這些圓形的奶酪小麵包是巴西常見的早餐主食。新鮮的水果和漿果也很常在早餐時吃。

委內瑞拉

委內瑞拉的阿瑞巴 (arepa)玉米餅雖然整天無論什麼時候都能看到,但它卻常是在早餐時吃。跟肉夾饃一樣,它裡面塞滿了各種材料如奶酪,豆子和豬肉。

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