作為甜品狂熱分子,今天我要把我最愛的4種超級好吃的冰淇淋分享給小夥伴們,分別是香草花生、草莓、抹茶和巧克力味,做法簡單得不得了!這一次我要承包你一整個夏天的冰淇淋!
詳細步驟見下方
喝水都能瘦!怪不得那麼多明星都愛喝它
神仙級美食,連手指也要舔一遍
五花肉這麼做,香濃四溢,吃多少頓都不膩!
這道菜滋陰又養顏,比「神仙水」還管用!
刷爆朋友圈的網紅甜點,一袋牛奶就能做!
花樣吃五穀雜糧,比米飯好吃n倍!
淡奶油960g、奧利奧、花生碎
煉乳320g、草莓醬60g、可可粉15g、抹茶粉15g
食用色素紅、食用色素綠
首先來做冰淇淋底液,準備一升淡奶油大概960g,往裡面加入320g煉乳,淡奶油和煉乳的比例為3:1,大致混合均勻
然後先用電動打蛋器中速擋再用高速檔,一直打到淡奶油6成發,可以看到表面有紋路,但還是流動的狀態就可以了;
然後把冰淇淋底液均勻分成四份,每份大概320g的樣子,這樣我們就可以來做各種口味的冰淇淋了!
首先是草莓味:320g冰淇淋液,加入60g草莓醬,再來幾滴紅色食用色素,混合均勻成粉色就可以了;
接著是抹茶味:320g冰淇淋液,加入15g抹茶粉,再加幾滴果綠色食用色素,仔細拌到沒有粉末顆粒就可以了;
再來做巧克力味:同樣320g冰淇淋液,加入15g可可粉仔細拌到沒有粉末顆粒,再倒入70g奧利奧碎,拌勻就行;
最後是香草花生味:320g冰淇淋液,滴入10g香草精,再放70g熟花生碎其他堅果碎也行,混合均勻就可以了!
把各種口味的冰淇淋放到冰箱冷凍4個小時以上,把它凍硬就是美味的冰淇淋啦是不是非常簡單,其他口味你可以自己DIY!
等冰淇淋凍好後,掏出我4.7釐米的挖球勺把它們挖成各種口味的冰淇淋球,擺到這個冰淇淋杯裡,杯子底下我凍硬了草莓味和巧克力味的冰淇淋,現在用冰淇淋球把它填滿
隨便裝飾一些水果和小零食,滿滿的一大杯我光看著都能開心一整天!討好世界很難,但取悅自己真的很簡單。
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