叱吒蘇州日料界3年
沒見過比它更壕的日料放題
①海鮮：松葉蟹、南非生蠔隨意吃
②刺身：活海膽、澳洲大鮑輪番刷
③定食：50+款日式小吃吃到嘴軟
100+道日料尖貨
統！統！無！限！量！暢！吃！
『文末有霸王餐福利』
芝士焗小青龍、哥倫比亞深海象拔蚌
2cm厚切牛舌|M級澳洲和牛|挪威三文魚
坐下分分鐘就能吃回本！
原來專做高品質日料
現在華麗轉型
做起了高端日料自助
之前超高品質的菜品
現在款款可以吃到爽
它就是蘇州老饕們熟悉的
▽▽▽
『小一爐一會』
門口放有一整面牆的海缸！活鰻、澳龍、生蠔應有盡有！尖貨海鮮直接現撈現殺！保證食材的新鮮度！
剛端上桌就被它震驚到了！一整隻的巨型松葉蟹，外面賣500+/只，在這兒直接丟進鍋裡！鍋底不要錢似的鋪滿了各種食材！
△四人起點1隻
松葉蟹超級大，蟹腿長到鍋裡放不下，身子更是比臉還要大！超有分量，拎都拎不動！
開煮前廚師會幫你處理好整隻松葉蟹的蟹腮、蟹胃等部位，每隻大長腿還會給你開好切口，方便食用。
新鮮的松葉蟹吃起來沒有一點腥味，蟹肉非常飽滿，還吸足了湯底各色食材的味道！口感特強，在嘴裡能明顯吃到蟹腿肌肉絲絲的紋理感!
在寒冷的冬天來上一鍋暖暖的松葉蟹火鍋，吃再多的魚生都不會感到生冷了！
吃完一隻松葉蟹還不過癮？那一人再來半隻芝士小青龍！外面賣100+/只的小青龍，在這裡也能吃到！
鮮活的小青龍中間切開，鋪上厚厚一層芝士，烤到表皮金黃微焦，香氣四溢！上桌前再撒上青芥粉！肉質緊到會彈牙！
還有來自納米比亞的南非生蠔，每人限量三隻，完全沒有鐵鏽味，甜味超足！新鮮的斯幹比大鰲蝦也是韌勁十足！
一人一頭新鮮海膽，廚師會貼心地幫你處理好每一根刺，上桌時熱情的店員還會特意提醒「吃海膽用勺子挖，不要用手哦~」
新鮮的海膽完全吃不出腥味，用木勺輕輕一挖就能順利挖出所有海膽黃，建議不要蘸任何調料！吃的就是海膽軟糯甘甜的本味！
|加拿大牡丹蝦|
只選用產於加拿大西部卑詩省60-120米深水區域的特級牡丹蝦，全部野生進口，從出水到到店不會超過48h！全程冷鏈！
店裡的每一隻加拿大牡丹蝦都比手掌還長，個個肉質飽滿，蝦身紋路清晰可見！
蝦肉非常鮮甜，蘸上日式醬油後，口感又提升了一個度！緊實的肉質咬在嘴裡特別有嚼勁！
|澳洲大鮑魚|
生存在澳洲南部20米以下海域的澳洲青邊鮑每年最多也就長2-3cm，生長要求極為苛刻！但在這兒，一人能吃整整半頭！每隻鮑魚的直徑都超過了30CM！每一口都像是吃到了寶藏！
整頭優質的青邊鮑切成厚度均勻的鮑魚片；外部潤黃，內部白皙，如同象牙般的質感，蘸料或空口吃都非常鮮美，肉質極其軟嫩！
他們家的牛肉新鮮的都能直接生吃！只用澳洲和牛的嫩肩肉部位，全程低溫保鮮，只有上桌前十分鐘才拿出解凍；剛上桌時還是冰冰涼涼的！
用筷子輕輕挑起能清晰的看見霜降紋，油脂的分布非常均勻，每一片都切的厚度均勻，在陽光下會發光！
牛肉是經過炸蒜片和生洋蔥醃製過的，吃起來很嫩，整片牛肉肉汁飽滿，經過熟成處理的牛肉表面有淡淡的煙燻味，細細的咀嚼能嘗到濃鬱的甘甜！
|象拔蚌刺身|
店裡的象拔蚌都是產自加拿大太平洋沿海的哥倫比亞省純淨水域內，蚌肉非常結實，每份都是一整頭一年期的幼蚌，現點現片，上桌前都會進行精緻的擺盤。
蚌肉外部充滿韌勁，越往裡越軟嫩，蘸上店裡現磨山葵泥，瞬間激出了濃鬱的鮮甜！
|一頓吃出1000+元水準|
它家在蘇州日料界叱吒3年，靠的就是過硬的刺身品質！20+種豪華刺身，每一款都能打動日料老饕的心！三文魚、甜蝦、海螺、飛魚籽... ...全部都任！點！任！吃！
混合了芝士的紅薯泥、點著火的牛油果、比手機還厚的和牛牛舌，每一道都創意滿滿！全部都無限暢吃！隨便點！
烤著火上桌的牛油果，表皮烤的噴香！切面預先經過炙烤，頂部的魚籽沙拉被烤的滋滋冒泡！
|鳳梨烤厚切牛舌|
牛舌切的超級厚，每一片都達到了1cm的厚度，先煮再烤，蘸著特製的日式醬汁！吃起來有股淡淡的鳳梨清甜~
|黑魚籽鵝肝壽司|
店裡的壽司份量超足，一大片厚切鵝肝直接鋪在壽司米上，大到連下面的米飯都快看不到了！
頂部點綴有黑魚籽，吃進嘴裡會爆開，巧妙地彌補了鵝肝入口即化的口感！表皮微焦的鵝肝瞬間融化在米飯上，一股油脂的香氣直衝上腦！揮手就能再來N份！吃到爽為止!
|鵝肝牛肉飯|
滿滿一大碗飯，三分之二都是料，大塊鵝肝、秘制牛肉，還有胡蘿蔔、菌菇；中間臥了一個熱乎乎的溫泉蛋！用料就一個字：狠！
每一口都能吃到鵝肝的肥厚和牛肉的硬香，甜甜潤潤的溫泉蛋成了加分項，一道滿分菜品！
三文魚腩壽司、貝柱壽司、芥末葉章魚足、鵝肝燉蛋... ...幾十款日料小吃統統刷上十遍才過癮！就算十個胃都不夠裝！
|神秘的敲鼓儀式|
來小一爐一會吃飯，進店和離店都有神秘的敲鼓儀式，據說兩次打鼓的節奏還不一樣，兩者都有非凡的意義，會給顧客帶來好運~
|500m²日式居酒屋|
整個門店都採用日式裝修，最搶眼的就是進門那掛著大龍燈籠的半開放式廚房了！所有菜品的製作過程都能看的一清二楚！
店裡還有皮質的4~6人的卡座和多人的日式包間，不管是三五好友還是一家人出來聚餐都非常合適！
△大廳
△包廂
小一爐一會精品日料自助（新光店）
地址：華池街新光天地5樓花園樓天餐廳旁
電話：0512-68239917
小一爐一會精品日料自助（鄰瑞店）
地址：蘇州工業園區西華林街88號鄰瑞廣場4樓
電話：0512-67319770
小一爐一會精品日料自助（金鷹店）
地址：蘇州樂園對面金鷹購物廣場6樓
電話：0512-68637990
文末留言區講述：
「我想去xx店吃自助
+
你與小一爐一會的故事」
我們將選出6條走心留言
（每家店各2個名額）
每人送出
「218元/位的小一爐一會精品日料自助」一份
（評論截止日期12月24日17:00）
註：本文由結棍吃貨局編輯發布，未授權嚴禁轉載。
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