電烤箱的使用和保養技巧：
隨著人們生活水平的提高，用電烤箱烘烤食物成為一種時尚，同時電烤箱的功能越來越全面，除了烤麵食外，烘烤雞翅、排骨等肉類食物也是一個不錯的選擇。經常對電烤箱進行保養不僅可以保持烘烤食物的最佳口感，同時可以大大延長烤箱的使用壽命，那麼如何正確的清洗電烤箱呢?今天，小編就和大家分享一下電烤箱的保養技巧，讓我們看看有哪些吧。
電烤箱使用篇
1、用前去異味
對於新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟溼布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤5分鐘，之後便可正常使用。在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，平穩的隔熱的平面，周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。
2、烤箱預熱
在用烤箱烘焙食物時，一定要將烤箱預熱，這樣做的目的，一方面可以讓烤出來的食物會更可口，一方面也有利於烤箱的保養。一般情況下，烤箱預熱5-10分鐘即可，預熱溫度最低都需要160℃。
3、烤盤適量加水
一般在利用烤箱烤制食物時，高溫會帶走食物中的一部分水分，這時最好在烤盤中加一點水，為避免烤出來的食物太幹、太硬，更好地保存食物中的營養成分，可適量地烤盤內加點水。
4、烤蛋糕時的溫度控制
烤蛋糕時，蛋糕的體積越大，烘焙所需的溫度越低，烘焙時間越長;蛋糕的體積越小，烘焙所需的溫度越高，烘焙時間越短。
電烤箱清潔篇
1、每次利用完電烤箱之後，一定要及時的做好清潔工作。每。否則，油煙積攢了很厚以後再清潔，不僅很難去除，而且也影響烤制效果。清潔烤箱前，請先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行。
2、一般使用中性清洗劑清洗包括烤架和烤盤在內的所有附件。
3、在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。
4、除了要做好內部的清潔工作，電烤箱外部也應該用浸過清潔劑的柔軟溼布清潔爐門表面。
5、在清潔時，電烤箱加熱管也需要定期的清洗，特別是，當加熱管上面沾染有油汙時，最好使用柔軟的溼布擦洗乾淨。避免在日後的使用過程中，加熱管會因為加熱而散發出異味。