三種口味烤燕麥,你喜歡哪種?

2021-02-16 小豬的蔬食magic

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之前做了三種口味兒的烤燕麥，到現在才把它整理出來，最愛的還是椰子味兒。烤燕麥簡直是早餐神器，吃甜品或者果昔時來上一把又香又脆特別好吃。自己做的無添加又健康，並且製作方法也是很簡單的，一次做上一大瓶就可以吃好久了。飢餓的時候也可以來上一把，不過每次都把持不住容易吃的過多，因為吃起來真的很香，哈哈哈。

       視頻裡做了有油和無油兩個版本，無油的適合追求減脂更健康人群，不過成品會偏硬和不夠酥，想再健康些甚至於連糖也不用放，有油的版本建議用椰子油烤出來會香很多，在裡面增加點兒紅糖烤出來會帶有焦糖味兒，非常棒的。

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三種烤燕麥

- THREE KINDS OF ROASTED OATS -


 食材 / INGREDIENTS 

傳統燕麥片 150g

紅糖 30g

混合生堅果 60g(巴坦木、腰果、南瓜籽）

抹茶粉 / 可可粉 / 椰子粉 1.5大匙（選一種，椰子粉可多加一份）

奇亞籽 一大匙

椰子油 25g

楓糖漿 45g

綜合果乾 50g

可可碎  2小匙

1

將混合堅果切碎，不用特別細，我這裡用到了生腰果、生巴坦木、生南瓜籽，也可以選擇自己喜歡的堅果。

2

然後將燕麥與堅果混合，再加入1.5大匙可可粉或者其他任意一種攪拌均勻，我個人比較喜歡椰子味，因為椰子粉不苦所以可以多加一倍的量。

3

混合均勻後加入楓糖漿和紅糖以及椰子油，再次攪拌均勻，加入紅糖烤好後會有非常棒的焦糖味兒。

4

烤箱150度預熱，將和好的燕麥平鋪在烤盤上，放入烤箱155度烤35分鐘左右，中途需要翻動一到兩次。

5

然後將綜合果乾和燕麥脆混合，我這裡用到了葡萄乾、提子乾、蔓越莓、枸杞，再根據喜好加一小匙可可碎和一大匙奇亞籽混合均勻就可以了。

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最後裝入密封的罐子中防潮，可存放半年。

TIPS：

1.烤燕麥的時間和溫度根據不同烤箱做適度調整。

2.沒有椰子油也可以用玉米油或者無氣味的油代替，只不過香味會差一些。

3.燕麥我選擇的鮑勃牌傳統燕麥片非即食燕麥，也就是全穀物帶麩皮那種。

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