很多小夥伴第一次進酒吧，根本不知道雞尾酒有什麼，
也不知道怎麼點單。
今天我們就從最基礎的部分，對雞尾酒的知識做個小普及。
雞尾酒：英文名：「Cocktail」。
其實質是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品。
再說得明白一點，雞尾酒就是基酒——化妝的女人打了個粉底。
再加入其它的成分（香料、添加劑、其它酒、果汁）——畫了眉毛、眼影、腮紅和口紅。
最後就形成了一份好喝的雞尾酒啦——小姐姐們畫好了美美的妝。
當然，基酒也是能喝的，但是只喝那些就不能叫雞尾酒了。
那下面我們來介紹一下雞尾酒的基酒有哪幾個：威士忌、朗姆、伏特加、白蘭地、金酒、龍舌蘭。
基酒：
1.威士忌，代表作「曼哈頓」
曼哈頓威士忌，被稱為紐約社交界的雞尾酒「女王」，最經典的雞尾酒之一。
口感強烈而直接，根據不同的配方最終得出的味道會有不同。
2.朗姆酒，代表作「莫吉託」
莫吉託有著酒精含量相對較低，青檸與薄荷的清爽口味與朗姆酒的烈性相互補。
莫吉託也是夏日飲料的熱門選擇。
畢竟朗姆酒口感甜潤、芬芳馥鬱。
3.伏特加，代表作「血腥瑪麗」
血腥瑪麗由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而製成，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。
4.白蘭地，代表作「亞歷山大」
亞歷山大白蘭地，是為了紀念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮，調製出的。
作為對皇后的獻禮，是一款名副其實的皇家雞尾酒。
而白蘭地是由葡萄酒蒸餾濃縮的，法國最為出名。
調製後為甜口，口感順滑，很有貴族風範。
5.金酒，代表作「馬提尼」
馬提尼被譽為「雞尾酒之王」。
金酒是由杜松子、藥草、小麥等原料釀造，有雞尾酒心臟之稱，奇異清香，口感醇美。
6.龍舌蘭，代表作「霜凍瑪格麗特」
霜凍瑪格麗特這是一款非常清爽的雞尾酒。
而龍舌蘭由龍舌蘭草釀造，是墨西哥的國酒，甘美刺激。
這六種基酒成就了雞尾酒的多樣性。
而最重要的也就是最終的味道。
雞尾酒的基調由「基酒」奠定，但最終呈現的味道和狀態，卻只能由一個人來決定，那就是調酒師！
在酒吧看到調酒師用冰也用火，感覺一切在他們手中開了花一樣。
不僅僅是美好的視覺體驗，還能靠著這雙神奇的手調製出美味的雞尾酒。
在這裡要說一下，不喝冰的小夥伴一定要注意了。
雞尾酒的調配是固定比例冰塊，對風味有很大影響，所以不能少冰去冰。
同時，雞尾酒不一定是甜的，口味酸甜苦辣，豐富多彩；甜的雞尾酒不一定酒精低，很可能度數很高，
調配方法不同，同一款雞尾酒度數不一樣。
所以第一次去酒吧喝雞尾酒的話，最好先問一下身邊的朋友，畢竟有些雞尾酒不是名字叫得那麼美好。
要找適合自己的哦！