在家時，大家一日三餐都吃得很準時，但到了工作日，很多人卻經常把早餐忽略了。
不用小編多說，大家也都知道，這是非常不明智且不健康的做法，今天小編為大家帶來了一道簡易早餐——電飯鍋蒸蛋糕，無需烤箱，無需電餅鐺，只需簡單3步就能做成，超級好吃！
老媽用電飯鍋蒸蛋糕，不加一滴水，簡單3步做成，香軟蓬鬆巨好吃
用電飯鍋蒸蛋糕的方法，是我勤勞的老媽教我的，她用電飯鍋蒸蛋糕，只需簡單3步就能做成，而且不需加一滴水，做出來又香又軟，蓬鬆可口巨好吃，一點都不比蛋糕店裡買的差。
下面就讓我們一起來看看詳細教程吧：
【電飯鍋蒸蛋糕的教程】
食材準備：麵粉80g，雞蛋3個，原味濃縮酸奶200ml，細砂糖50g，澱粉2~3g，脫脂純牛奶和植物油各適量
做法與步驟：
第1步，準備兩個乾淨的盆，用吸水紙分別擦乾，然後分別打入蛋黃和蛋清，再往放入蛋黃的盆中，加入一勺細砂糖以及少許植物油，並倒入原味濃縮酸奶充分攪拌均勻，再倒入麵粉和澱粉，加入適量脫脂純牛奶，充分攪拌至盆中無粉狀顆粒，即可靜置一旁備用。
第2步，取出打入蛋清的盆，分三次加入少許砂糖，並在每次加入砂糖後，用打蛋器將其充分打發，直到取出打蛋器時呈下圖尖角狀奶油即可；
再次取出攪拌好的蛋黃液，將打發的奶油分兩次加入，兩次加入的量四六分即可，並且在每次加入後，用刮刀上下翻攪至均勻。注意拌勻時必須上下翻攪，不然好不容易打發的奶油泡沫就會消失。
第3步，取出電飯鍋的內膽洗淨擦乾，並刷上一層薄薄的植物油，將拌好的麵糊倒入，然後手握內膽稍微震一震，即可將其放入鍋中，加蓋後定時12~15分鐘，煮好跳閘後，用溼毛巾堵住出氣口，再燜2分鐘即可出鍋享用。
以上就是老媽用電飯鍋蒸蛋糕的教程，全程無需加一滴水，只需要簡單3步就能做成，熟練的話十幾分就能搞定，做出來香軟蓬鬆巨好吃，愛吃蛋糕的吃貨們動手試試吧，提前一晚上做好，就是美味又健康的營養早餐哦！
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