寶寶小零食6:自製肉鬆

2021-02-17 糖包媽媽育兒記

炒鍋加熱烘乾

放入少許寶寶可食用的油，我放的是牛油果油

我第一次做肉鬆，用的是鱈魚，食材可換用豬肉、牛肉、三文魚等，製作簡單，且能保留食材的原味，值得給寶寶做。

特別說明：小寶寶吃的肉鬆，建議先將肉打成肉泥，再炒。翻炒過程中不能停，要不肉會變糊，小寶寶吃的肉鬆要更細。大寶寶吃的肉鬆，蒸熟後直接翻炒，然後再用輔食機或者料理機打，然後再翻炒，需要兩個來回的程序。相比之下，大寶寶的肉鬆製作時間會長一些。

不要圖省事只按照小寶寶能吃的方法製做，後者做法能鍛鍊寶寶的咀嚼，隨著年齡增長，食材的大小也要變化。

另外，翻炒過程要用木製鏟子，健康，更重要翻炒過程是無噪音。

肉鬆可以和米粉、米粥、小麵條一起混合吃，家裡老人照顧寶寶時，可以隨時吃到新鮮的肉材，免解凍、免加熱，同時平衡孩子的微量元素。

相關小零食做法：

1、寶寶小零食1：蛋奶溶豆

2、寶寶小零食2：自製肉泥腸（蝦+胡蘿蔔）

3、寶寶小零食3：「無油無鹽無糖」曲奇餅乾

4、寶寶小零食4：磨牙棒

5、寶寶小零食5：自製旺仔小饅頭

糖包媽媽   細心的處女座媽媽

經濟學學士、理財規劃師

大學畢業後，在中國太平從事保險工作十年

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