小森林(冬春篇):冬日和美食,不可被辜負

2020-12-22 秀青常美學說

我想,冬天的意義,就是將所有喧譁封鎖,施上一層嶄新的銀白魔法,讓我們走進一個另一個美好世界。這個世界的入口其實就在你腳下,踩下腳下的雪,用心去感受雪的「溫暖」,如果你聽到輕輕的「吱吱」的聲音時,不用緊張,其實那是這扇門打開的聲音。

很喜歡《小森林(冬春篇)》,在這樣寒冷的冬天,很喜歡窩在被子裡看這樣的治癒系電影。

緩慢的劇情,唯美的景色,音色平緩舒服的旁白,很容易讓人投入其中,覺得生活本來就是如此美好,時間仿佛也很慢很慢,就連窗外的雪,也莫名的多了份浪漫。電影給人的感覺,像是村上春樹筆下那隻「春天的熊」:春天的原野裡,你一個人正走著,對面走來一隻可愛的小熊,渾身的毛活像天鵝絨,眼睛圓鼓鼓的。它這麼對你說到,「你好,和我一塊打滾玩好麼?」接著,你就和小熊抱在一起,順著長滿三葉草的山坡咕嚕咕嚕滾下去,整整玩了一大天。

電影的主角是市子,由於無法融入喧囂吵鬧的大城市,她選擇回到老家小森村獨自生活。小森村像是一個世外桃源,這裡沒有過多時尚文明的色彩,當地人過著日出而作日落而息的傳統生活,生活雖不富裕,心中則是滿滿的充實和歡喜。市子的媽媽是個喜歡烹飪料理的人,受媽媽影響,市子也對美食有著濃厚的興趣。即使是媽媽失蹤後,她也一直保持著親自動手烹飪的習慣,仿佛這是和媽媽的一種特別的交流方式。市子所有美食都是就地取材,菜單也隨著時節改變,就這樣一個人平靜又美好的度過了一年四季。

不得不說,電影的第一步——選角就十分成功。相貌清新文靜的橋本愛飾演市子,她平淡、不喧鬧的美和小森村靜謐包容的氣質完美相配,讓人覺得市子就屬於小森村,小森村的樣子也恰好就是市子的樣子。由於小森村位於日本東北部,冬季下雪後茫茫一片銀白,雪深時直接沒過人的小腿。但這片雪卻不恐怖,反而給人一種吸收了喧鬧、嘈雜、欲望後,溫柔靜美的感覺,以這片雪為背景拍攝的每一幀畫面都美到讓人窒息。

電影裡,市子動手製作了納豆糯米糰。這個甜點花費了她快一周的時間。納豆要提前做好,然後放在稻草包裡催生其產生黏稠的絲狀物。同時要在雪下埋下白菜、蔥等蔬菜。等納豆和蔬菜發好後,放入咕嘟咕嘟砂糖醬油開水裡蒸煮。寒冷的冬天,煮鍋裡不慌不忙地冒著白氣,窗上的蒸汽也恰到好處,剛好能模糊地看到窗外銀色的世界。伴著有節奏地敲打糯米糰的聲音和納豆香甜的氣味,食物的佐料就這樣完成了。用印著樸素花紋的小碗盛出納豆,將滑潤綿軟的糯米糰一個一個放進去,一口下去,唇齒間都是清新的香氣。

除了納豆糯米糰,市子還做了凍蘿蔔和幹柿子、紅豆包、麥麩麵包……和納豆糯米糰的製作過程一樣,這些食物都是就地取材,或用山上木柴點起的火中慢慢烘焙,或在門外的風中靜靜風乾,無論是蒸煮,還是清炒,一口下去全是大自然的味道。

其實我們看過不少美食節目,比如《深夜食堂》和《舌尖上的中國》,還有最近大火的《人生一串》。比如《人生一串》,背景是在我們路邊隨處可見的烤肉攤,疲憊的人們下班後,聚在烤肉攤的油煙旁,吆喝著、玩笑著、發洩著,它向我們展示了這個世界吵鬧的樣子。

而《小森林》的特別之處在於,它讓我們看到了世界安靜的樣子,安靜得很沒有儀式感。它的安靜就像是我們在冬天踩入積雪中一樣,我們能清晰地感受到自己的雙腳一毫米、一毫米的踏入一片靜謐中,鞋底擠壓積雪發出輕輕的「吱吱」的聲音,知道鞋底被積雪包裹,雪明明是冷的,但心裡卻覺得暖暖的、十分踏實。在小森村的冬天裡,跟著市子踩過白雪,在雪下埋下蔬菜,靜靜的等它發好。或者點燃木柴,坐在篝火旁、小桌邊,喝口涼涼的釀酒,甜甜的釀酒順著嗓子流到胃裡,滿心都是愜意自在的小確幸。

每次看到市子吃飯,都會想到「請讓我好好的吃一口飯,化解歲月的艱難」這句話。確實,美食不可被辜負,沒有什麼煩惱是不能靠一頓飯解決的。相比以前,後來我們的快樂好像很難,就連不快樂時的崩潰也要提前找好時間。既然生活對我們有太多刁難,我們何不將它過的簡單?比如,簡單地做頓飯,簡單聽首歌,簡單的追個劇,簡單地看個雪,在簡單中走慢一點,再慢一點。

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