「文末依舊有福利喲」
前不久我們剛垂涎完【過秩父桶的咖啡豆】，星爸爸就新推出了威士忌桶陳咖啡豆，那麼作為勇於嘗鮮的享威小分隊，自然是要先幫大家測評一下，威士忌味兒的咖啡到底是什麼滋味，以及，值不值得一喝？
（不是威士忌，是咖啡喲~）
這次推出的新品官方名稱叫【諾布溪 波本威士忌桶釀系列 瓜地馬拉咖啡豆】，比較有意思的點是把威士忌製作工藝中的【過桶】運用到了咖啡豆的製作流程中，也就是說將生豆先放入陳放過威士忌的波本桶中數周，再進行烘焙，因而最終制出的咖啡飲品據說帶有威士忌的酒香和木桶的風味。
因為臻選威士忌桶釀系列飲品僅限少數星巴克店鋪出售，所以我們就近選擇了北京的嘉裡中心店。
這家店之前也經常光顧，因為地理位置好，約人談事很方便。裝修也和普通的星爸爸不一樣，工業風，高挑空。上了二樓，就是此行的目的地【BAR MIXATO】。
和平時一座難求相比，特殊時期，即使是工作日的午休時間，這家店人也很少，因而我們有充分的時間來和酒保小哥嘮嗑以及拍攝。
【威士忌桶釀冷萃咖啡】78元
【威士忌平行品鑑套餐】 138元；
【直接點】88元
【酸檸變奏曲】88元；
【煙燻古典】（僅限上海）
除了北京暫時喝不到的煙燻古典，別的我們都點了，結帳的時候肉疼了一下，314 RMB…… （夠我喝10杯喜茶了）
調酒師收到訂單後就開始製作，出品速度很流暢，明顯這幾款飲品的製作手法是受過專業的統一培訓的，以保證口味的統一性，星爸爸效率！（不過畢竟調酒師還需要兼職咖啡師，咱也不能要求太高，拼命忍住以專業Bartender的角度來挑刺兒~）
我們從基礎款【威士忌桶釀冷萃咖啡】& 波本威士忌平行品鑑套餐開始喝起。
左邊這杯，作為一杯78元的冷萃，完全是合格線以上的產品，帶有著淡淡的煙燻，菸草和豐富的咖啡香氣。對於一枝花這種咖啡因略過敏的人來說也非常友好，口感清冽，喝完手不抖心不跳。
▲ 推薦指數： ⭐️⭐️⭐️⭐️ 四顆星
而右邊這杯，據說和咖啡豆來自同一個批次桶的KNOB CREEK諾布溪小批次波本威士忌，60元/杯不單賣。也是這幾款中唯一真正含酒精的飲品。
作為威士忌專業媒體我們還是要先正兒八經介紹一下酒廠，KNOB CREEK諾布溪是賓三得利旗下的高端美國波本威士忌之一，其崛起趕上了九十年代波本威士忌復興的潮流，但品牌的歷史能追溯到1898年，1987年被Jim beam收購得以光復。名字中的那條溪流據說流經了林肯總統的農場。
因為看到酒瓶寫著小批次和50°的高酒精度，所以還稍微期待了一下。聞香是美國波本非常典型的香蕉，水果香氣，但！請！千萬不要點！🙅因為沒有提前冰杯，放的碎冰，所以這杯我們還沒拍攝完就迅速化水！喝下去淡出鳥來，然後後味那叫一個苦，比咖啡還苦，比初戀還苦！60塊去買兩杯星冰樂它不香嗎！！（當然，可能是邂逅的時間，地點都不對……說不定我們還有重逢，相視一笑的那天~）
▲ 推薦指數：0顆星
然後我們試了試88元的，以長島冰茶為靈感的【直接點】。
這個怎麼說呢，基本上在北京有點名氣，bartender有點尊嚴的威士忌&雞尾酒吧，你點長島冰茶或者莫吉託都是容易被翻白眼的。（雖然我心裡很想喝莫吉託，但作為一個專業威士忌媒體的探店員，我只敢點冷僻的雞尾酒來體現我的知識水平。）但，在星巴克！你可以無懼被judge為「土豹子」，豪氣的來一杯【直接點】！
這個喝下去有點像煙燻火腿兒味的肥宅快樂水兌咖啡，口感還挺豐富的！店員還特意解釋，因為疫情原因，作為裝飾的garnish的青檸缺貨，只有黃檸了。好吧，雖然這兩個風味差別還挺大的~至於威士忌酒味兒，並沒有喝出來，但有非常明顯的煙燻風味，姑且可以稱之為威士忌木桶味兒吧，來自於調製過程中添加的星爸爸秘制の威士忌橡木桶風味糖漿（其實和咖啡豆沒有半毛錢關係）！
然後是88元，長相酷似Whisky Sour的【酸檸變奏曲】；
如果在三裡屯點一杯decent的無酒精雞尾酒mocktail，價位基本上也在80-100。這一杯無論是呈現的狀態、味道和品相都合格了。通過搖壺激發出濃鬱的咖啡油脂泡沫搭配酸口的青檸汁非常爽口，適合夏天！酸：甜的比例大概是3：1，我們兩位女性都覺得酸度OK，但支老師（男）覺得酸的難以下咽，所以這杯適合想生兒子的喝（酸兒辣女嘛）！
好了，今天的評測就到這裡。因為口感、價位是非常見仁見智的事情，所以以上僅代表一家之言，歡迎大家自個兒去拔草~ 總之，能有更多品牌關注到威士忌領域，做出各種好玩的跨界產品，都是喜聞樂見值得支持點讚的！我們還買了星爸爸的威士忌咖啡豆，等到貨了，再跟大家分享啦~
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