法國美食文化和藝術

2021-02-16 歐元匯率

每天學習點擊關注

提供法語學習，法國留學、教育、文化相關資訊，讓我們一起走進法國，了解法國吧

關注本帳號，可進入法語論壇，與眾多社友互動交流。

點擊標題下方藍色字體，一鍵免費關注

美食，對於法國人來說是一種享受，更是一種藝術。法國的美食正如法國人那樣，從平凡到奢華，有著平凡的生活卻又在骨子裡滲透著獨有的腔調。

法國，這個將美食列入非物質文化遺產的國度，其美食的歷史文化悠久，長久以來吸引著來自世界各地的美食愛好者。當你遊走在法國街頭，看著路邊的行人，抱著幾根法棒匆匆的穿梭在小巷；路過午後的咖啡館，細細品味下午茶的那份閒適；望著塞納河落日的餘暉，在銀塔餐廳品嘗世界頂級的美食。你會發現，法國的美食正如法國人那樣，從平凡到奢華，有著平凡的生活卻又在骨子裡滲透著獨有的腔調。

美食，對於法國人來說是一種享受，更是一種藝術。馬賽魚湯、七時羊腿、韃靼牛肉、鴨肉千層酥……法國菜其品種繁多，手法獨特，令人稱絕。除了對味道和品相要求嚴格以外，營養也是它及其注重的一方面，菜品的配料、火候的講究、選料的新鮮程度以及不同地區特色的多重要求使得法國菜有著合理性，藝術性和多元化的特點。

就用餐環境而言，一道賞心悅目的佳餚，一定是有與之相配的環境，或是高雅堂皇，或是極富情調，每一個餐廳都有其文化和歷史的滲透。法國，這座藝術的殿堂，自然，它的美食也有其極高的藝術感官，如果你看到一位美食家和土豆交談上幾個小時，不要驚訝，這樣的菜餚不單單只有好的味道，還有一份淡淡的情愫。

法國人愛甜點至深，所以甜點的身影會出現在任何地方。法國的麵包店和甜點店在大街小巷隨處可見，他們已經成為法國人生活必不可少的一部分。


法國，這個將美食融入到骨子裡的國家，甜點又是主餐之後不可缺失的一部分，所以對於甜點的追求使得法國的甜點享譽全球。馬卡龍、焦糖布丁、拿破崙酥、長條泡芙、水果塔、舒芙蕾、歌劇蛋糕等等，法國的甜點，各個都奪人眼球。找一個午後，去laduree 吃上一塊馬卡龍 ，到opera的和平咖啡館吃上一口千層酥，這樣的時光充滿了感動和溫暖。

文章均源自網際網路，精編整理公益分享（我們敬重原創，版權歸原作者所有）

關注本帳號可進入法語論壇，和社區的小夥伴們互動交流，眾多社友等你來！！

喜歡的朋友長按二維碼關注【法語】

微信號：FaYu366


↑↑↑掃描二維碼看看

相關焦點

  • 奢侈品管理和藝術文化管理是法國留學特色優勢專業
    法國一直是中國學生赴歐洲留學的熱門國家之一，法國有哪些專業值得推薦。在近期的啟德教育第一屆線上國際教育展上，啟德教育歐洲項目總監李志平老師，從留學優勢、留學費用、目前如何做好留學規劃和準備、就業及移民優勢這五個部分詳細介紹了目前中國學生留學法國的情況。
  • 法國美食文化概要
    法國香料現如今，無論在東方還是西方，生薑、胡椒、桂皮、肉豆蔻只是廚房的普通調味品而已，但是在中世紀的歐洲，香料的價值堪比黃金。歐洲人發現，香料不僅可以用於烹飪美食、食物保鮮，甚至可以防腐、入藥等，在一個相當長的歷史時期，香料這個詞在歐洲社會中是權利和地位的象徵。
  • 美食地圖之——法國美食
    今天我們聊一聊浪漫的法國菜！！義大利和法國可是公認的歐洲兩大美食國度！！法國菜是西餐中最有地位的菜餚，是西方文化的一顆明珠。吃法國菜在視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感上，都是無與倫比的享受… …法國是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭地的產地之一。
  • 漫談法國飲食文化
    法國人非常講究飲食文化，法國是全世界公認的飲食王國。法國飲食特別的講究，法國人不僅對食物本身的營養和味道特別講究，而且還追求用餐時的情調.法國人將共同用餐看做是結交朋友，聯絡感情的一種樂趣。法國飲食經歷了亨利四世大帝的發展，迎來路易十四時代的飛躍，逐漸形成了如今的飲食特色，歸結起來，法國飲食的特點主要有以下幾個方面。
  • 巴黎中國文化中心新媒體「文化專欄」受法國網友熱捧
    11月16日至22日，巴黎中國文化中心新媒體「文化專欄」在其官網、微信公眾號和各社交媒體平臺相繼推送文學巨匠巴金的《寒夜》法譯版、「雲·曲藝劇場」之雙簧、電影《千裡走單騎》、川劇《易膽大》和美食養生等專題，以及介紹2020年中國國際旅遊交易會和新版中國旅遊海外推廣網等最新文化和旅遊資訊。
  • 2020「藝術8」法國藝術家獎頒獎 搭建中法文化橋梁
    2020「藝術8」法國青年藝術家獎在巴黎寶詩龍之家頒獎人民網巴黎3月3日電(記者何蒨) 當地時間2月26日，2020「藝術8」法國青年藝術家獎在位於巴黎旺多姆廣場的寶詩龍之家隆重頒獎，這裡曾是寶詩龍創始人費德列克·寶詩龍的居所
  • 資訊| 法國文化攜手騰訊藝術,帶你「浪藝夏」
    「法國藝術之夏」，一場全線上的藝術節，由法國駐華使館文化處和騰訊藝術頻道聯合打造，秉承著與線下活動季中法文化之春同樣的理念：向你推薦最棒的法國藝術創作。「French Waves法國藝術之夏」讓你足不出戶，在家便可輕鬆與每周上線的藝術作品、藝術家生活實錄、戲劇家或設計師的創作成果進行親密接觸。在這裡，藝術揭開它的面紗，講述它的故事，提出它的質疑，分享它的魅力。
  • 春節文化在法國展現無窮魅力
    精彩紛呈的文藝表演、豐富多樣的文化體驗活動、精緻美味的中國美食，讓當地民眾在感受濃濃中國年味兒的同時，也更近距離地了解和體驗到中國傳統文化的魅力。 當晚的大區議會廳被裝飾一新，寫有中法文「新年快樂」的條幅高高掛起，惟妙惟肖的鼠年動物剪紙和隨處可見的紅燈籠讓大廳更加喜氣洋洋。
  • 走進法國:法國風俗文化介紹
    對於法國人來說社交是人生的重要內容，沒有社交活 動的生活是難以想像的。 　　第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善於雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統文化的影響， 法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經歷。 　　第三，渴求自由，紀律較差。在世界上法國人是最著名的「自由主義者」。
  • 人物 | 法國駐華大使夫人博雅樂:生活中發現藝術之美
    普羅旺斯有許多風景美麗的城市，在享受攝影節之餘還可以探索整個區域內的風景、建築、博物館、美食等等。M：法國人很喜歡看展覽，藝術是法國文化中非常獨特的一部分。您在法國有哪些難忘的看展經歷？Y：法國真的有很多博物館，永遠有展覽可看。我個人對藝術品的展示方式尤其感興趣。
  • 首屆「法國精品大賞•琅樾之夜」 點亮中法文化藝術交流!
    （左一）加斯帕德•尤利爾（左二）吳秀波獲得「文化藝術推動男演員大獎」。趙濤獲得「文化藝術推動女演員大獎」。精品傳媒集團執行總編輯馮楚軒，法國巴黎國立高等美術學院校長 Jean-Marc Bustamante 上臺為他們頒獎。
  • 浪漫和憂鬱——淺析電影中所蘊含的法國民族文化特色
    在法國政治、職場和文學描述中，常常可以看到浪漫和憂鬱這兩種截然不同的特質同時出現。一直以來，法蘭西民族既擁有著某種驕傲的孤獨，又嚮往著喧囂熱鬧的交際。在法國電影中，我們常常看到溫情的家庭關愛和冷漠的都市人際關系所形成的鮮明對比。究竟如何理解法國文化中這隨處可見的矛盾一面呢？本文將以四部描述法國南部生活的電影為著手點，走近法國民族文化，看看這份憂鬱與浪漫來自何方，又如何共處。
  • 永不停歇|從中國到瑞士到法國,只為美食藝術之夢!
    「從中國到瑞士到法國，追逐美食藝術夢想的腳步，從不停歇！」CAA瑞士庫林那美食藝術管理大學本科大三在讀學生 鄔廷澤天 Tim在中國，當藝術遇見美食......出身軍事的奧古斯特·埃科菲對美食界最偉大的貢獻之一是規範廚房分工協作，每個人都有自己的職責，大大提高了廚房烹飪和上菜的效率。
  • 盤點法國十大頂級美食
    法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師個人的獨特的調理，完成獨一無二的藝術佳餚極品，無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感上，都是無與倫比的境界。資深吃貨小編，最近親赴法國，為大家盤點了法國舌尖上的十大頂級美食，吃貨們，哈喇子流起來吧。。10、奶酪法國的奶酪有近400種，俗話說每天一種奶酪，一年都不會重複。奶酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟。
  • 法國美食全攻略 到法國要點這些來吃
    法國美食向來以精緻而聞名，魚子醬甚至是用精確的小數點來計算。然而真正到了法國，各位先生真的會點餐嗎？什麼好吃？什麼能吃？怎麼吃？吃什麼味道？這些各位先生真的都清楚嗎？今天時尚先生網就來和您說說到了法國應該點什麼美食來吃，當然還有應該怎麼吃。焦糖燉蛋
  • 情報|他們告訴你什麼才是值得吃的法國美食
    在法國有蓋伊馬丁這樣的大廚介紹地道的當地食物，在中國也同樣有一群人在推廣法國美食。法國美食精神大獎本周五在京開幕，將頒獎給為法國美食文化和生活方式推廣和傳播做出突出貢獻的中國人士。法國的種植和畜牧業都很發達，烹飪和研究美食成為了人們享受生活的主要方式之一。而法國美食多以精緻出名，且種類豐富，烹飪方式獨特。對於法國人而言，食物早已不僅僅是生存的必需，它更是一種生活的哲學、生活的藝術和創造的源泉。自 1964 年法國和中國建立正式外交關係，每年中國各地都有上百種大大小小、形式各異的法國美食文化活動。
  • 「高逼格」法國飲食文化
    法式焗蝸牛  法國人的餐桌禮儀十分講究，品不同的酒用不同的杯子。葡萄酒是法國飲食文化中必不可少的組成部分，法國有「葡萄酒之國」的美譽，也是世界上著名的葡萄酒生產國。據統計，法國人每人每年平均飲用45升葡萄酒。葡萄酒不僅是節日晚宴伴侶，也越來越成為我們日常生活中的必不可少的一部分。（pays du vin） 最受大家歡迎的葡萄酒產區有：波爾多Bordeaux，勃艮第La Bourgogne
  • 最美的藝術之都,來法國巴黎,一起體驗藝術氣息!
    而且呢，在這裡你可以感受一下法國人們的生活方式，他們的生活習俗了。當然了，在這裡的購物大街你可以感受到最美的風景，還有最多的品牌商店了，來到這裡購物一番，也是非常不錯的體驗了。在這裡呢，你還可以感受一下協和廣場的氣派了。在這裡你可以看遍整個協和廣場，而且羅浮宮和這裡的巴黎聖母院來到這裡，也是可以直接遊覽到了。這裡的一個墓園的也是最著名的。
  • 【法語角第一期】法國文化系列之美食
    裡昂風味的Quenelles，是一種摻有雞蛋和麵包的小塊的肉腸或魚腸。法國勃朗峰慄子蛋糕形狀好似一座積雪山峰，不僅味道獨特，而且在世界各國的咖啡館中都屬於相當受歡迎的經典甜品。其中最被大家推崇的就是慄子味的勃朗峰，慄子和奶油結合在一起，香甜柔滑。巴黎很多甜品店內都能嘗到。
  • 「藍帶之夜•上博」 美食文化交流活動在滬舉辦
    ，江南宴飲文化更是一枝獨秀，不但承襲了江南特有的詩情畫意和文化底蘊，其一飲一啖緊貼時令，一器一物講求精細。近日，「藍帶之夜•上博」暨「江南文化，世界表達」美食文化交流活動在上海博物館成功舉辦。　　藍帶國際總裁安德烈•君度，中華文化促進會副主席李智平，法國、義大利、古巴、澳大利亞、日本、挪威等多位駐滬總領館總領事、文化代表以及社會各界名人、藝術家出席了本次活動。