做香菇燉雞，可以用幹香菇，我是習慣用鮮香菇的，覺得鮮香菇燉好後口感會更加滑溜，適量多放一些，燉出來的香味也一點兒不比幹香菇差。今天為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：香菇燉雞
燉得成功的香菇燉雞，香氣四溢，滑嫩而不油膩，連湯汁都是鮮香的，淋在米飯上，那是直接就可以吃上一碗米飯的。孩子大人都喜歡吃。這道營養菜是：雞肉、香菇、薑片、八角、蒜苗等食材和調料搭配而成。
孩子吃雞肉 有什麼好處！肉中蛋白質的含量較高，胺基酸種類多，其含量與蛋、乳中的胺基酸譜式極為相似，是優質的蛋白質來源，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力的作用。育兒有道理為大家講解下孩子吃香菇還有什麼好處！
香菇菇中含有豐富的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，下面育兒有道理為大家把這道營養美食菜的做法分享下：
第一步：香菇放在水中，泡一泡，清洗乾淨，切塊。第二步：鍋裡放入清水，加料酒，放入雞肉焯出血水。衝洗乾淨，鍋裡燒熱油，倒入薑片、八角、蒜苗頭一起煸炒出香味。第三步：倒入處理好的雞肉繼續煸炒，雞肉表皮出現微黃。加入生抽、老抽一起翻炒均勻，炒至雞肉上色，聞到醬香味。加入、清水，大火煮開。繼續燜煮。
這段時間很多學校都陸陸續續開學了，我家孩子也快了，這段時間一直嚷嚷著想讓我給他做千層蛋糕吃。趁著這兩天周末休息，決定給他做個吃，今天我把教程也一起分享給大家。
如果家裡沒有烤箱也不用擔心，不用蒸不用烤，只需要一個平底鍋即可。而且這個千層蛋糕好看又好吃，比一般的蛋糕吃起來口感更加豐富。自己在家親自做不用擔心食品安全問題，自己做的既放心又實惠，也沒有色素。
首先我們來準備一下所需要的食材:有蝶豆花、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、玉米澱粉、黃油、白砂糖、鹽、淡奶油、奶油奶酪。一般家裡人吃的話做一個六寸或者八寸的就夠了。
下面就為大家介紹這道霧霾藍千層蛋糕的做法啦。首先我們在蝶豆花裡加入牛奶，小火煮沸後關火燜5分鐘。燜好後過篩晾涼備用，雞蛋攪散，篩入低筋麵粉、玉米澱粉、攪拌均勻後再加入糖、鹽攪拌均勻。
黃油隔水融化，倒入牛奶麵糊中攪拌均勻，過篩兩遍出細膩麵糊。平底鍋燒熱轉小火，刷油，加入一勺麵糊，提起鍋轉動一圈，大約煎10秒翻面煎一會出鍋。重複煎完所有麵糊，蓋上一個碗去除多餘麵皮。
淡奶油加糖打至五分發，加入奶油奶酪繼續打，一層麵皮一層奶油，依次疊完。表面裝飾一下，撒上糖分就完成啦。味道不輸給蛋糕店，新手小白也能做。
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