炸果子、炸糕、炸果仁……天津餐桌上炸出來的美味!

2020-12-15 騰訊網

要說在美食中

最令人嚮往的味道

還是那大街小巷裡的一抹油炸味兒

炸貨類美食也是眾多天津人

最喜愛的美食之一

ZHA CHUANN

香酥可口、外焦裡嫩

怎麼吃都不會夠~

天津人對炸貨的態度

早就已經

忍

無

可

忍

啦

！

01

炸果子

炸果子、果篦等，在咱天津可是最常見的早餐！外酥裡嫩的果子「滋啦」一聲掰開後，濃濃的香味也迎面而來，趁熱吃口感外表酥脆，裡面煊軟香甜比麵包還好吃！也是天津必備早點炸貨之一。

02

炸果仁

炸果仁也是天津人最愛的炸貨之一，特別適合好友聚會、酒友小酌等場合，一個人孤單的時候，一杯烈酒一碟炸果仁，就是對生活最好的詮釋。炸果仁入口醇香，越嚼越香，又富含多種營養物質，老少皆宜深受大家的喜愛。

03

炸糕

天津炸糕的名氣就不用小編多說了吧，耳朵眼炸糕馳名全國，很多來天津旅遊的遊客都會忍不住嘗一嘗。炸糕炸的金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。

04

炸丸子

炸丸子真的是太普遍了，一般分為素丸子和肉丸子。口感鬆脆，味道鮮美，素丸子融合蔬菜的鮮，口感更加細膩，肉丸子香濃多汁，一口一個滿滿的都是吃貨幸福感。

05

炸茄夾、藕盒

炸茄夾、藕盒是小編最愛的兩款！茄夾、藕盒中放入豬肉，混合在一起下鍋炸至金黃，茄夾口感酥軟鮮香，藕盒口感非常清脆，而且肉香四溢，回味無窮，吃過的朋友們都會忍不住愛上這個味道。

06

炸饅頭片

炸饅頭片可是說是天津人從小到大都喜歡吃的美食之一啦，小時候的快樂時光就是媽媽炸饅頭片的時候，裹上雞蛋液，下鍋裡炸至金黃，自己家的小孩都饞哭了......

07

炸排叉

炸排叉是京津地區的一種特色美食，一種長方形的薄面片食品(多為兩層)，中間有三道口子，將面片的一端從口子裡掏出，然後用油炸熟，吃起來酥酥脆脆的。

08

炸卷圈

炸卷圈也是小編小編的最愛，把豆芽菜、香菜、香乾及醬豆腐汁、紅粉皮和餡後，包在豆皮中。兩頭包上，用麵糊封口，最後用熱油炸熟，吃在嘴裡真叫一個外脆裡香。

09

炸帶魚

炸帶魚的美味，天津人都懂的，畢竟作為愛吃海貨的人來說，帶魚的肉質更加細膩柔嫩，非常適合用來油炸，炸到色澤深黃，外皮略脆鹹鮮嫩，味道鮮香。

10

炸豆腐

炸豆腐的名聲，誰人不知哪人不曉？豆腐在炸出來之後，表皮脆脆的香香的吃起來相當的嫩滑，鹹香的口感讓人上癮，並且都不知道美食對於老年人而言也是非常的養生的。

11

炸蝦片

炸蝦片從色澤上來說，呈現姿態就像薯片一樣，但比平常的薯片多了幾個顏色，看起來很美味。從口感上，咬上一片蝦片即斷，香香脆脆，吃完這麼一口，滿嘴都是蝦的香味，久久不能忘記。

12

炸串兒

「麻煩您加點辣子，孜然也來點兒。」「麻煩多來點番茄醬...」無論是什麼滋味，天津人都愛吃串串！這香味、這口感、這誘人的色澤，試問有哪一個人能抵禦住炸串的誘惑呢？哈哈哈看到串串，一定要走著進扶牆出才舒服，大家說呢？

好啦~~~

看了這麼多誘人的炸貨

大家都吃過了嗎？

如果你還有其他的炸貨推薦

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這個周末，咱們約起來吧

今日話題

你還知道哪些好吃的炸貨嗎？

圖片來源：百度搜索

文/小凡

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