天津人愛吃，尤其重視早點，而且一般不會在家裡自己做，都要去外邊吃或者買回家來。大街上隨處可見早點部和賣早點的攤車；煎餅果子、豆腐腦、鍋巴菜、豆漿、雲吞、燒餅、油條等等品種不下幾十個。哪樣是你最愛吃的，不吃就不行的？
1.果子
港澳叫油條。因形狀似棒槌故名。是天津早點最主要品種。普通的吃法是果子就芝麻燒餅或夾大餅，配上稀食豆漿、鍋巴菜或餛飩。
2.果頭兒
天津人所說的果頭兒（注意：必須有兒話音，不能生硬地念成「果頭」）的材質和加工方法其實和果子是一樣的，只是外形上有所區別。果頭兒外形介於方形和圓形之間，用料在一根果子到兩跟果子之間。果頭兒就是縮小了的大果子餅。大果子餅用面多，個頭大，難免炸不透，果頭兒的口感相比較起來就要好許多。
3.糖皮兒
糖皮兒就是表面敷上一層糖的果頭兒。糖，一般是紅糖，也有加冰糖的。糖和面按一定比例摻和在一起加水和好，放在一邊備著。您說：「給我炸個糖皮兒。」炸果子師傅揪一塊面，再揪一小塊備好的糖料敷在面上，拿擀麵杖擀這麼幾下，放油鍋裡這麼一炸，一個糖皮兒就得了。糖皮兒表面因有一層紅糖附著著，吃起來有點兒甜味兒，頗受喜食甜食的人的喜愛。
4.餜篦兒
餜篦炸得薄脆如紙，再卷上滑軟如綢緞的熱大餅，喝上一碗能挑出豆皮的大鍋豆漿，真叫天津人久食不膩。
5.排叉
炸排叉！老天津的玩意兒，倍兒脆，有時會在超市買到
6.煎餅果子
煎餅果子是天津傳統民間小吃，別的城市都很少有。煎餅的主料是綠豆、小米、蝦皮、五香面、水。這種柔軟適口，經濟實惠的小吃，只需一人就能推車設攤，可走街串巷銷售，是很受群眾歡迎的方便食品。近些年來也有不少外地人效法，打出「天津煎餅餜子」的旗號，雖形似，但難見天津風味之真傳。
7.豆腐腦
豆腐腦是天津早點不可缺少的美食，是以點的極嫩的豆腐為主料，盛入碗內，再澆上滷子為作料，還可以根據自己的口味愛好，放入芝麻醬、辣椒油、蒜汁等，味道鮮美，風味獨特。
8.嘎巴菜
鍋巴菜是天津典型的地方風味小吃，至今已有300年歷史。開業於清光緒年間的「大福來」鍋巴菜以其優質原料，多味混合，在競爭中獨佔鰲頭，自樹一幟。鍋巴菜在口語中稱為「嘎巴菜」，實際就是鍋巴羹。吃時，將切好的煎餅塊放入滷子鍋，稍加攪拌連滷盛碗，澆上腐乳汁、芝麻醬、辣子糊，再撒點香菜，就熱吃開胃健脾，解毒清熱，百吃不厭。
9.雞蛋果子
雞蛋果子是天津小吃，又稱雞蛋布袋。製作果子的面放入鹼和礬進行發酵，摸油切成近一尺的條放入油鍋炸制，待變成黃色撈出，在一端撕開小口，打入雞蛋並用手壓勻，再放入油待炸帶到金黃色撈出即可。雞蛋果子皮焦裡嫩，吃起來不但有面的甜味也有雞蛋的香味。配上鹹菜，是很好的早點。
10.老麵茶
麵茶是鹹味稀食，在中國烹飪學上，把它列入「古小吃」。清袁枚《隨園食單》中說，是熬粗茶葉為汁，對入炒麵；可加麻醬汁，也可加牛奶、奶皮、奶酥。這種做法顯然與現代不同。現在做麵茶，是用糜子面兒摻小米麵熬製而成，吃時上撒碾碎的熟芝麻（內加鹽），淋上麻醬汁（麻醬用純香油調成）。既營養豐富，又起調胃潤腸的作用，所以是京津的著名早點。
11.卷圈
卷圈是天津小吃一種，做法就是將豆芽菜、香菜、香乾及醬豆、腐汁、 味精、鹽、香油、紅粉皮和餡後包在豆皮中兩頭包上然後接口和兩頭用麵糊封口，後用熱油炸熟，外脆裡香。一般用餅夾著吃美味無比，直到今天，街邊賣的大餅夾卷圈仍是天津人常吃的早點之一。
12.炸糕
炸糕是天津傳統特色小吃，經營者眾多。津門有一戶馳名國內外的耳朵眼炸糕店幾十年如一日，堅持選料精細，講究工藝，始終把質量放在第一位，使自己經營的炸糕品種越加發揚光大，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱「津門三絕」食品。
13.大餅雞蛋
大餅卷雞蛋在天津地區多以街頭路邊銷售，攤主在小手推車裡放置煤氣灶，上置直徑20釐米左右的平鍋和多種佐料。販賣時煎雞蛋當場製作，一般煎兩個雞蛋，將面鋪烙的大餅順層撕開，把煎雞蛋放上，並輔以佐料：甜醬蘿蔔塊、辣鹹菜絲、蔥絲、海帶絲、黃瓜絲、果仁，再刷上面醬、蝦醬、辣醬、腐乳等調料，將大餅雞蛋捲起呈圓桶狀。還可以加入香腸等。
14.漿子
豆漿，天津人俗稱「漿子」。天津豆漿歷來以其質優著稱。天津人的習慣是喝豆漿只加少許鹽，略有鹹口即可，更顯出豆漿的濃香味，也喜歡用豆漿衝雞蛋。賣豆漿的店鋪，也製作豆腐腦或老豆腐作早點供應，早點過後又製作豆腐出售，因此，俗稱為豆腐房。
15.餛飩
餛飩是天津人鍾愛的早點之一，早點鋪無論大小，這餛飩都是必不可少的。夾起一個餛飩入口，整個口腔都會被香噴噴的肉餡和口感勁道的麵皮所充斥，咽下咀嚼過的餛飩，香味還未消磨殆盡之時，再「咕嚕」一口香濃的餛飩湯，絕對會讓你整個人都享受在美味的滿足感裡。
16.菱角湯
菱角湯是回民的「餛飩」，用羊肉頭熬的湯，羊肉的餡。回民避諱「餛飩」這兩個字，所以取名「菱角湯」。
17.豆包
一般是80後早點，有的在家做，有的出去買，一般陷為小豆。
18.稀飯
早點中最受歡迎的要數小豆稀飯，小米稀飯了，冬天喝起來暖暖的，很舒服。
19.包子
天津包子，是經濟實惠的大眾化食品。在北方，在全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。最能代表天津包子，當屬「狗不理包子」。
20.羊湯
說起羊湯，那可是天津清真的代表食品， 主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。
21.蒸餅
現在已經不多見了，白白的蒸餅裹著豆沙餡，紅果陷，總有種濃濃的懷舊味道。
22.切糕
天津切糕，以江米糯米白糖為主料，可加入紅棗或者豆沙。蒸製而成，色澤白潤，粘而不膩。吃時可蘸白糖。熱吃香甜，涼吃爽口。物美價廉，可作早餐，零食。
23.燒餅
最經典的燒餅有兩種：油酥燒餅和芝麻燒餅。其餘還有麻醬的，帶餡兒的：草莓、菠蘿，巧克力等。
24.燒餅裡脊
新派天津早點，燒餅裡加上裡脊肉，雞蛋，抹上醬別有一番滋味。
25.雞蛋灌餅
雞蛋灌餅新派天津早點，餅皮酥脆蛋鮮香。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。
26.雞蛋餅
雞蛋餅是一種家常面點，製作簡單，但口感潤滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就著粥，豆漿等一起吃，味道很好！
27.肉夾饃
常看見小推車裡賣，從罐子裡拿幾塊肉，配上青椒剁碎後夾在燒餅裡。
28.茶雞蛋
茶雞蛋是煮製過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，是我國的傳統食物之一。因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食。
29.驢打滾
「驢打滾」是用黃米夾餡捲成的長卷，因卷下鋪黃豆面，吃時將長卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名，是老少皆宜的傳統風味小吃。
30.拉麵
冬季早晨吃上一碗熱熱的拉麵是不錯的選擇，傳統麵條是窄的，可以根據自己喜好做成寬的
31.疙瘩湯
小時一生病家人就愛給做，後來每到周末的早晨，自己就會做上一碗，熱騰騰的格外美味。
32.牛肉燒餅
牛肉燒餅就是將燒餅切開連片，中間夾入醬牛肉片，是普通人喜好的方便食品，類似三明治或漢堡，但具有中國口味，且比漢堡發明的要早，是當年上小學時最好的早點。
33.大餅炸串
早晨學校門前最常見，雞排，素串，牛排……什麼都可以夾，炸好後夾在餅裡抹上番茄醬，直到現在還常買來做早點。
34.棒子麵窩頭
許多老人愛吃這口，現在只有在老居民區的早點鋪才能買到了。