臺灣夜市大攻略，快進看看吧！
廟口夜市
廟口夜市有歷久彌新的絕贊小吃。以基隆奠濟宮向外延伸的廟口夜市,共有近百家的小吃美食,隨便走進一家,都可能是三、四十年的老店,從挑著扁擔沿街叫賣,到現在要拿號碼排隊才吃得到的盛況,全是因為這些數十年如一日的好味道,以及廟埕的暖暖人情。
王記天婦羅
王記天婦羅(基隆廟口16攤)是一個有夜市美食、路邊攤、單點式的其他小吃，網友認為值得推薦的有：天婦羅。
已經傳到第二代的廟口天婦羅，最大的特色是一片一口剛剛好。天婦羅是日式料理中的油炸食品，使用新鮮鯊魚打成的魚漿，只加入調味料、太白粉等，以手工捏製成一口大小，再使用花生油油炸，一下鍋立刻香味四溢，炸出來的天婦羅不黏油又富咬勁，配上小黃瓜醬或甜辣醬更是可口。《曉松奇談》裡面也有專門介紹日本的天婦羅大師。有興趣的小夥伴，不如到臺灣夜市這家「天婦羅」嘗嘗。
營養三明治
營養三明治 (基隆廟口58攤)是一個有基隆廟口、營養三明治、三明治的其他小吃，網友認為值得推薦的有：營養三明治、三明治。
這家店已經營業超過三十年。作法為在炸得香酥金黃的麵包中間，夾上香腸、火腿、小黃瓜、番茄、滷蛋等配料，再加上特調的沙拉醬。製作過程講求快和準，炸麵包時間要拿捏的適宜，剪開麵包、依序放入配料動作要快，淋上美味關鍵的沙拉醬更是要快要準，所以入口的瞬間麵包依然酥脆。
邢記鼎邊趖
邢記鼎邊趖(基隆廟口25-1攤)是一個有基隆廟口、小吃、吃吃喝喝的其他小吃，網友認為值得推薦的有：鼎邊趖。
這道小吃先把在來米磨成米漿，將米漿沿著熱鍋倒下，在熱鍋與蒸汽的加熱下，漸漸形成一圈圈薄薄白色片狀物，這就是趖的主料，再加上蝦米、魷魚絲、香菇、高麗菜、筍絲、金針菇等熬成的燙頭，灑上蒜頭酥、芹菜末等增加香氣，這就是一碗鮮美的鼎邊趖。
奶油螃蟹
奶油螃蟹是一個有吃吃喝喝、情侶約會、夜市美食的其他小吃，網友認為值得推薦的有：奶油螃蟹。
有很多人將奶油螃蟹視為廟口夜市的代表作，將螃蟹和上奶油、洋蔥、蒜頭等配料，再用錫箔紙包裹碳烤，香濃的奶油與螃蟹的鮮甜完美交融，光聞味道就讓人招架不住。看著每個遊客雙手都忙碌地解決螃蟹，連湯汁都不放過，就知道它的美味魔力果真無法阻擋。
吳記螃蟹羹
吳記螃蟹羹(基隆廟口5攤)是一個有基隆廟口、螃蟹羮、夜市美食的其他小吃，網友認為值得推薦的有：螃蟹羹、油飯、螃蟹羹、油飯、螃蟹羹&油飯。
基隆廟口小吃的螃蟹羮是選用螃蟹腿肉、鮮筍絲、髮菜等材料一起混煮。濃濃的羮湯甜味道地，尤其是螃蟹腿肉很肥美，吃得出食材新鮮、手藝正統，是相當道地的臺灣味。
地址:基隆市仁三路
營業時間:22:00-2:00
六合夜市
高雄的六合夜市和基隆廟口夜市、臺北士林夜市齊名,以「強打」多樣化小吃而知名度頗高,被列為高雄特別推薦之觀光夜市和頗具港都文化特色的休憩、消費新景點。高雄人會告訴你:沒到過六合夜市,就不算真正來過高雄。
白天,這裡是筆直的大馬路,到了晚上便成為人來人往的熱鬧市集,舉凡各式羹糕、各地粥面……從山產、海產、特產到冷飲、冰品,應有盡有,種類之多令人目不暇接,且小吃口味之豐富,也為全臺有名。
夜市範圍自中山路至自立路,共設有138個攤位,最特殊的景觀是招牌林立的牛排店,大大小小10多家,主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐,好吃的口味令饕客食指大動,千萬不要錯過。
鄭老牌木瓜牛乳
當你徜徉於六合夜市的饕餮小吃群中,猛然見到一家「囂張」地豎著臺灣地區領導人「馬英九」人像牌子的店,別猶豫,徑直走過去!
這家發跡於半個世紀前的老店一直名氣在外,最招牌的木瓜牛奶好喝程度也堪稱全臺地區數一數二,味道超級贊哦~
筒仔米糕
也許你還不知道筒仔米糕是什麼,其實此物出現甚早,相傳在蘇東坡的《仇池筆記》中,就已經有筒仔米糕的記載,但當時的名稱為「盤遊飯」。
六合大飯店前的筒仔米糕,以陶土製的「筒仔」蒸米糕,吃來香甜不黏糊,值得一試。
美味園杏鮑菇
很多人愛吃鹽酥雞,但小編要介紹的是在臺灣同樣有名的鹽酥杏鮑菇。炸出來的杏鮑菇厚厚大一大塊,但口感確實外酥裡嫩,好吃得有點過分!
那種膨鬆香酥的口感、吃肉的感覺,令人慾罷不能!
莊記海產粥
之前提到,高雄,少不了海鮮,所以,到六合夜市一定要吃海產粥,不吃可惜。
南極蝦、鮮蚵、小卷、蛤蜊、蟹肉,加上香菜、油蔥、米飯,煮成一碗配料豐富,令人食指大動的粥品,鮮甜的湯頭讓人一口接一口,簡直停不下來!
蔡家烏魚子
《舌尖上的中國》專門介紹過烏魚子,它也曾被日本人稱為世界三大美食之一。烏魚子有季節性,臺灣盛產,臺灣人很愛吃,作為遊客的我們也不防嘗試下~如果對味了,可以買些生的回去,淋上米酒,放火上煎烤,再配上蘿蔔大蒜解膩。
地址:臺灣高雄市新興區六合二路
營業時間:17:00-次日凌晨6:00,全年無休
桃園觀光夜市
桃園觀光夜市位於桃園市中正路旁,每到入夜時,綿延2、3公裡的中正路夜市,就成為桃園人的好去處。桃園觀光夜市範圍包括中正一街、正康二街及北埔路,地方小吃、民俗藝品、冷飲、熱食、糖果、茶具等,一應俱全,琳瑯滿目。而其中又以傳統小吃最具知名度,如珍珠奶茶、鹽酥雞、蚵仔煎、大腸面線等等。
金冬瓜愛玉粉圓
又名白瓜的冬瓜,在不添加人工色素的前提下,與砂糖一塊煉製後,即為老闆娘的祖傳秘方冬瓜原漿。帶有濃鬱瓜果香的冬瓜原漿,有著自然甘醇的風味,將其與傳統的豆花、粉圓、愛玉糅合後,即為薑汁豆花、冬瓜粉圓、冬瓜愛玉等風味別具的小吃。
張家店排骨酥
張家店自創養生排骨酥走在夜市擁擠的人潮裡，滋滋作響的油炸聲誘人流口水，而夜市入口處不遠的張家店排骨酥，靠著自己鑽研「本草綱目」等中藥材書籍，以五香、沙仁、沙姜、孜然、丁香、八角等藥材，調配出獨一無二的養生排骨酥配料，所以這裡的排骨酥吃起來不燥、不上火，香氣低沉而內斂，聞起來也許不是香氣衝鼻，卻越咀嚼越香喔！
地址：桃園市中正路旁(中正一街、正康二街及北埔路)
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