看完今年央視3·15晚會，
我想@爸媽，
提醒他們別再上當了！
01
食 物 相 克 表 靠 譜 嗎？
目前，市面上有許多「食物相剋」的說法，而寫著這些「知識」的書籍在書店也非常流行，這些「食物相剋」，真的靠譜嗎？
你一定跟小編一樣，經常在家庭群收到這樣的信息…
可能還會有下面這些內容…
千萬不要把蝦和檸檬搭在一起吃，會砒霜中毒…
螃蟹+西紅柿會引起腹痛、腹脹…
菠菜和豆腐一起吃會得腎結石…
粉絲、紫菜是塑膠袋做的…
可以說，這些年沒有被爸媽轉發過各類食品謠言，沒有被朋友圈刷屏過各種季節性謠言，都不好意思說自己是個衝浪girl/boy！
雖然一直有專業人士不斷闢謠，但是仍然有不少爸爸媽媽堅信不疑！
這一次「315」晚會打假主題專門延伸到了闢謠「食物相剋」方面。
晚會上，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅對螃蟹跟西紅柿一起吃會產生無機砷進行了實力闢謠，實驗表明，實驗產生的有毒的無機砷總量遠遠低於國家標準，並且跟西紅柿無任何關係，純屬謠言。
而關於網絡上流傳的中國營養協會的食物相剋圖譜，實際上民政部早已曝光中國營養協會是非法機構，正規的叫做「中國營養學會」。
範老師還進一步強調，實際上已經有機構針對各種「食物相剋」進行了臨床試驗，「相剋」之說其實並不存在。
節目結束後，小編隨手在網上一搜，果然關於「食物相剋」的圖書已經被火速下架…
@兔子快跑：我媽終於可以放棄這些所謂的正確食譜了…
@摩卡：動作真快
@究竟在等什麼：這動作也是相當麻利了
這速度也是很可以了…
看來各位常年專注「打假」事業的朋友，
以後終於可以在家族群、朋友圈挺起腰杆了！
最後再為大家送上幾個常見的食物相剋謠言，看仔細了：
1、螃蟹和柿子同食會上吐下瀉？
單吃這兩種食物也有可能出現這種情況。不舒服的原因可能是螃蟹沒刷乾淨、沒煮熟或量過大；柿子裡含有鞣酸，吃多了會有噁心嘔吐甚至胃結石的狀況。
2、牛奶和香蕉不能同食？
這個說法不成立。導致腹瀉可能是因為不能代謝牛奶中的乳糖而造成，俗稱乳糖不耐症。
3、食物相剋還是食物過敏？
有人吃了海鮮、花生、蛋類食物後，身上會起滿紅色皰疹，還會伴隨噁心嘔吐、肚子疼的症狀，這屬於食物過敏現象。需要趕緊找到過敏原，對症下藥。
4、豆漿雞蛋不能同食？
有人說豆漿中有胰蛋白酶抑制物，它會抑制蛋白質消化。但這種說法不成立。因為日常生活中我們喝的都是熟豆漿，裡頭的胰蛋白酶抑制物會隨著豆漿的加熱而失去活性。
5、維生素C和蝦不能同食？
因為蝦裡頭的砷和維生素C反應，會變成劇毒砒霜。但科學計算發現：一個人至少得一次性吃300斤蝦才會達到致死量，這要死了也是活活撐死的。
6、菠菜和豆腐同食會得腎結石？
有人說菠菜裡的草酸和豆腐中的鈣反應會形成碳酸鈣，影響鈣的吸收。但這需要很大劑量，而且只要把菠菜焯水1到2分鐘，就能去除90%以上的草酸。另外，菠菜富含維生素K能促進鈣的吸收，焯水後更適合和豆腐一塊兒吃。
7、這些都不能同食？
榴槤牛奶、西瓜桃子、火腿酸奶等被傳不能一起吃，是因為食用方式不當、超量、過敏或者腸應激症候群等疾病造成的食物相剋假象。
央視3·15實力闢謠，
這次小編終於可以
理直氣壯的發給爸媽了！
02
季 節 謠 言
除了「xxx不能這樣吃」，還有一種謠言隨著季節在朋友圈風靡…
這些謠言也被一一破除！
真假包菜：假的包菜用聚氨酯製作，仿真包菜主要用於道具，成本比真包菜高很多。還有像塑料紫菜這種謠言，製作成本超過了食物本身，根本不會有人去造這種得不償失的假，這些謠言是沒有立腳之地的。
西瓜打針：西瓜打針時，瓜瓤壓力很大，想打進水很難，另外針眼會導致真菌侵入得不償失。
葡萄上的白霜是農藥：經過化驗顯示，葡萄上的白霜是天然產生的醇類、蠟質成份，都是無毒無害可食用的天然物質。真正的農藥殘留是微量物質，很少能肉眼看見。其餘的冬瓜、李子和藍莓等很多果蔬表面的白霜，也是同樣的物質。
03
關 於 雞 蛋 的 謠 言
吃蛋黃會增加膽固醇嗎？
好多人不敢吃蛋黃，就是怕膽固醇高！蛋黃是不是被冤枉了呢？
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授沈群：蛋黃中確實含有較多的膽固醇，但是人體中的膽固醇大部分來源於人體自身的合成，只有小部分來源於食物。而且在攝入膽固醇的時候，人體自身有一個調控，當體內膽固醇高時，吸收率就會下降。所以，不是你吃多少蛋黃，身體裡就會增加多少膽固醇。蛋黃中不僅有膽固醇，還有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。所以，吃雞蛋時，可以放心地吃蛋黃，不用扔掉了。
柴雞蛋更營養?
柴雞蛋與普通雞蛋營養上基本無差，另外蛋殼顏色取決於母雞種類，跟營養無關。
桌球雞蛋
有彈跳力的「桌球雞蛋」，是假雞蛋嗎？
將煮熟的雞蛋黃冷凍後發現，雞蛋確實有彈跳力，並非假雞蛋。
04
重要提醒：電動車充電 最好不要在夜間！
近年來，國內由於電動自行車引發了多起火災事故，這其中80%的火災都是電動自行車充電時引發的事故。
圖片來源：央視財經視頻截圖
電池過載充電，容易發生爆炸，引燃電動車的塑料部件，釋放出大量有毒煙氣，導致人員和財產損失。因此，家裡有電動車的請注意：
①不要圖便宜買改裝電池，因為這些電池是用已經超過使用年限的電芯重新組裝的；
②不要夜間充電，因為夜間充電極易電量過載，引發火災；
③要按說明書規定的時間充電，充電器和電池的電壓要匹配；
④不要把電池放在家裡充電。
05
緊急提醒：別讓孩子穿洞洞鞋乘電梯！
洞洞鞋材質柔軟，易變形，小朋友活潑好動，當他們穿上洞洞鞋乘坐扶梯時，危險也就悄然而至。
圖片來源：央視財經視頻截圖
如果乘坐扶梯時腳下動來動去，一不留神就容易卷進去，發生事故。最容易夾腳的地方是在電梯的側面，也就是梯級和裙板的縫隙，被捲入的風險很大。
所以，小朋友在乘坐手扶電梯時，要避免穿洞洞鞋。同時，家長需注意提醒孩子站在梯級的安全區域內，以免發生意外傷害。
當然，除了針對種種謠言，
對消費者進行預警提示。
央視3▪15也曝光了種種問題
快來看看哪些被點名了吧！
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大眾途銳
【最新回應】
「3·15」晚會報導了關於大眾進口汽車途銳的車輛問題，節目播出2個小時後，大眾汽車在@大眾進口汽車，作出聲明。大眾汽車表示，他們高度重視並充分意識到在處理客戶訴求過程中仍存在諸多不足，同時對因相關途銳車輛空氣濾芯進水問題，給車主造成的不便及困擾再次表示誠摯的歉意。針對上述缺陷問題，大眾汽車日前已向國家相關部門備案了召回計劃，並將於4月30日正式開始實施，並將於今日起開設一對一處理「專屬通道」。
山寨飲料
問題：「核桃花生」飲料裡沒核桃：一罐「添加劑料汁」兌出8000瓶飲料 多數流入農村市場
「穩定劑，安賽蜜， 阿斯巴甜， 山梨酸鉀， 甜蜜素…」各種添加劑+兩噸純淨水+核桃香精=市場上熱銷的這款「核桃花生」。這款產品既沒有添加核桃，也沒有添加花生，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生產出8000瓶「核桃花生」。
除了在產品類型上跟風模仿，有的公司在外包裝上也是煞費苦心。產品都和某品牌核桃乳非常相似，「六個純核桃」只多了一個字；「六仐核桃」、還有「六禾核桃」，只是一筆一划的差別。外觀設計，包裝色調，構圖，代言人形象也是他們模仿的主要內容，讓人難以分辨。
一些從業者告訴記者，這些跟風模仿的產品，主要是銷往一些三四線城市及農村市場。
【最新回應】
國家食品藥品監督管理總局已經成立了專案調查組，協同當地的食藥監和公安等部門聯合執法，對曝光的三家食品企業進行現場調查，責令其停產整頓，相關部門還將進行後續調查。
目前，淘寶、京東、蘇寧等電商網站已經下架了「承德杏仁露」等山寨飲品。
珠寶店的中獎真的是好運嗎？
問題：買珠寶，還能抽獎獲得上千元的禮品？在各地的商業步行街、旅遊景點、乃至商場超市，這一幕頻頻上演。然而消費者卻不知，背後隱藏了一個個抽獎騙局！
在成都市春熙路的一家珠寶工藝禮品店，記者選購了一件紀念品，並獲贈4張獎券。沒想到竟刮出一等獎，銷售人員興奮地告訴記者，可以免費拿走一到三件珠寶。
然而，當記者挑選了一件標價5830元的金和田玉掛件後，銷售人員卻突然改口，要記者承擔18%的鑑定費。
在繳納1049元後，銷售人員又熱情地讓記者戴上象徵好運的紅繩。
真的這麼幸運嗎？一位特產店的老銷售道出了玄機：其實，店裡每天都會處心積慮地「安排」幾十個顧客抽到一等獎。為騙取顧客的信任，銷售人員的臨場表演十分到位。
更讓人大跌眼鏡的是，抽獎櫃檯標價幾千到上萬元的玉石飾品，在珠寶城的批發價竟只有幾十元到一百多元。
而那根象徵好運的紅繩，也是銷售人員用來標記被騙顧客的暗號，告訴同行別再下手，避免穿幫！銷售人員：「在這些被騙顧客的身上，一天就能掙3萬元。」
非標產品
問題： 埋在地下的秘密：「黑心」水管用「再生料」
記者發現，市場上有一種水管，比「國家標準版」的產品價格便宜三分之一，是因為生產程中加入了便宜的再生料。
這種飲水管，其生產已經形成了完整的產業鏈，然而它的衛生條件根本不達標。有業內人士表示，好多再生料是用洋垃圾做的。這樣的管材長埋地下，很容易出現滲漏、破裂、爆管等現象，將直接影響公共安全。
千家萬戶的飲水管如果使用這種管子後果不堪設想。其實，一些從業者心裡非常清楚，加入了再生料的水管無法達到要求，但依然通過隱蔽的作假手段，讓問題產品流向市場。
【最新回應】
執法人員對洛陽久通管業公司開展執法檢查，對設施和廠房進行了查封，並封存了帳冊，對其他涉嫌違法的行為正在按照程序進行進一步的介入調查；江蘇省也對四家管材企業進行了執法檢查。
路面標線存在「交通隱患」
問題：道路施工「偷工減料」 路面標線存在「交通隱患」
江西省宜春市的320國道、成都市新都大道、山西省大同市的魏都大道、山西省太原市南中環路…記者走訪發現，一些城市主幹道、國道甚至高速公路，都存在反光效果不明顯的標線。由此所帶來的安全隱患，一些司機們感受頗深。
為何道路上標線不清楚？記者了解到反光玻璃微珠含量多少，決定了塗料成本的高低。交通部《路面標線塗料》的標準規定，熱熔型反光標線塗料當中必須混入18%-25%的玻璃珠。
有的施工方為了節約成本，他們反光標線內混玻璃珠的含量不超過10%。
記者在調查過程中發現，道路反光標線從原料生產到施工劃線的整個過程，偷工減料，反光效果嚴重達不到國家標準的情況，在業內早已不是個別現象。
【最新回應】
交通部已對相關涉事企業進行查處，並開展為期一年的公路交通標線質量控制專項工作，對偷工減料的單位納入信用黑名單。