雞扒滷蛋飯
By 昊媽小廚房
給大寶做的午飯，現在整理出來，分享給寶媽們，生活上簡單一點，媽媽會輕鬆很多。提示：開始做雞扒前先煮飯，放水少一些。
原料：雞胸肉、西藍花、滷雞蛋、魚餅片、姜、醬油、鹽、滷汁。
做法步驟：
第1步、準備好材料。雞胸肉用醬油、姜、食用油、澱粉醃一下。
第2步、烤箱預熱180°。
第3步、醃好的雞胸肉放進烤箱烤20分鐘取出。
第4步、鍋裡加水加點鹽，保持西藍花翠綠。
第5步、水沸，放進去焯水一分鐘斷生撈出。
第6步、備用。還是翠綠的。
第7步、這是今天做的滷水雞蛋和鵝掌。
第8步、切一個滷水蛋，幾片魚餅片。雞扒抹番茄醬，也可以抹胡椒汁。開吃吧，少了湯，吃好喝一瓶純牛奶吧。
第9步、蘋果餅+雞扒滷水拼飯。
來自 美食天下 昊媽小廚房 的作品。
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