山藥一味味道獨特,所以成了每個家庭必備的菜餚,可以用來煲湯,也可以用來炒菜,無論是哪一種烹飪方法,味道都是鮮美可口。山藥營養價值比較高,能夠達到養胃的效果,並不是所有的人都適合吃山藥,這些特定的人如果大量食用山藥,往往會起到反作用。
一、不要在盲目地把山藥當補品了,這三類人不能吃,醫生:儘量多注意
1、糖尿病患者
經常食用山藥,能夠降血糖,不過山藥當中也含有豐富的澱粉,如果吃太多往往會導致血糖升高,對於糖尿病患者來說最好避免大量的攝入山藥。
2、服用鹼性藥物時
山藥不僅僅是一種美食,當然也是一種藥用價值很高的食材。閃耀性熱,如果你是那種特別容易上火的人,經常使用可能會導致病情加重,同時有一點需要格外注意,山藥不能跟鹼性藥物同時服用,原因是山藥中的澱粉酶會跟藥物發生反應,這樣就會導致藥效喪失,往往得不償失。
3、便秘患者
導致便秘很大一部分原因是因為腸胃乾燥缺少水分,山藥性熱多吃更容易導致上火,同時還有大量的澱粉,導致大便異常乾燥,有便利的人一定要減少山藥的使用,否則可能會導致病加重,不堪設想。
二、這三種食物才是真正的「養胃能手」,你不可不知道
1、捲心菜
這是一種非常健康的綠色食物,捲心菜含有豐富的維生素,經常使用可以緩解胃痛,而且它可以促進人體傷口的癒合,對於那些有胃病的患者可以適量的使用,來促進胃黏膜修復改善胃病問題。
2、醫生建議:腸胃不好的人,堅持每天喝養胃茶
我們要實現自己的腸胃健康,最有效的方法就是養成喝水的好習慣。因為水是人體必不可少的成分,我們多喝水可以有效地促進腸胃的蠕動,同時還可以將腸胃中的垃圾排出。在孫思邈的《千金要方》中記載道,我們可以把猴頭菇,丁香,沙棘,大麥,茯苓等藥材按照一定的比例搭配,製作成茶包泡水飲用,這樣非常地有利於養胃。藥食同源的原理如下:
猴頭菇:可以保護腸胃,精神萎靡,腸胃消化不良等作用。
沙棘:可降低血糖,對糖尿病有一定的治療作用。
丁香:緩解便秘,降低發燒,清除皮膚感染以及加速減肥等功效。
很多人因為工作或者上學等原因,很少有人能抽出很多的時間來搭配這些東西。所以小編建議大家可以購買已經配好的茶包來飲用。方便快捷的同時也不用擔心效果,讓你出門在外也可以使用。
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3、桂圓
桂圓又稱龍眼,它不僅是一種水果,更是一種藥材。經常使用可以溫胃補脾,達到緩解胃寒的效果。不過需要注意的是桂圓容易導致上火,吃的時候一定要控制攝入量,否則會導致頭暈流鼻血。