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提起做豆漿大家直覺就是用黃豆，其實不管是綠豆、黃豆、黑豆、紅豆還是青豆，都可以做豆漿。用什麼豆做豆漿，除了自己的喜好還要根據季節和身體情況選擇。夏季，最適合女性朋友喝的豆漿不是黃豆漿更不是清熱的綠豆漿，而是「紅豆漿」。
紅豆除了含有大量蛋白質，鐵元素的含量也很豐富，紅豆又被稱為「心之谷」，能除煩安神，利水祛溼，非常適合潮溼燥熱的盛夏。
自從豆漿機和破壁機上市後，家庭自製豆漿變得非常簡單。
做豆漿簡單不等於大家很容易就能做出好喝的豆漿。自己在家做豆漿常常感覺不夠細膩滑爽，喝著不夠香；有的壓根就沒完全煮熟，喝完肚子痛還不知道怎麼回事；還有更離譜的喝個豆漿弄到醫院搶救，甚至把命丟了，不信大家動手網上搜索。
多數家庭做豆漿，為求口感更細膩會把豆渣過濾出去。可是豆渣是膳食纖維，可以增加大便量，達到通便的效果，對我們的健康非常有益處，為了追求細膩的口感扔掉，真的太可惜了！
做豆漿難道不能既口感細膩順滑又保留膳食纖維（豆渣）嗎？
當然可以，做豆漿，不用過濾豆渣，記住2點再加上這些小竅門，就能做出滿屋飄香，不加糖自然香甜又滑爽細膩的豆漿。
不加糖自然香甜又滑爽細膩的紅豆漿。
所需食材：
紅豆80克、桂圓肉20個、炒熟帶殼甜杏仁15個、小米40克、大米40克，水適量。
製作步驟
1、炒熟的甜杏仁去殼。
2、紅豆、桂圓肉、甜杏仁、小米、大米倒入一個大碗，清水淘洗2遍，瀝乾水分。紅豆提前浸泡6小時更好，沒提前浸泡只要記住我說的（多加的最後一步）照做，做出的豆漿也是又香又細膩。
3、把淘洗乾淨的5樣食材倒入破壁機玻璃杯中，加水至1200毫升，開啟豆漿模式。我這個配比打出的豆漿比較香濃，如果嫌厚了，可以把食材減掉三分之一。
4、豆漿模式結束後，咱們自然香甜又細膩滑爽的紅豆漿還沒做好，咱們既要保留豆渣還要細膩滑爽，所以不能「過濾」豆渣，而是多做這一步。這一步就是開啟料理機果汁按鍵，再冷打一遍，簡單吧？能記住嗎？
破壁機停止工作，打開蓋子，滿屋都是香味，真是太香了！舀起一小勺真是又滑又細膩！
做紅豆漿為什麼要加「大米、小米、桂圓肉、甜杏仁」？
1、不管做什麼豆漿加上大米，都會變得很滑爽，也可以用剩米飯代替大米，如果用糯米代替大米會更細膩！
2、小米含有大量的維生素B及鐵、鉀等營養物質，夏季出汗多，鉀丟失的多，人體容易乏力。小米能養胃，又有清熱，非常適合夏季的晚上喝。
3、桂圓肉鐵元素含量豐富，本身自帶甜味，吃天然的植物果糖可比吃人工提煉的精製白糖健康多了。
4、加炒熟的甜杏仁，是紅豆豆漿開蓋滿屋飄香又細滑的關鍵。每天吃10克左右甜杏仁不僅皮膚光潔還對保持體型不發胖有幫助。
重點總結：
1、做豆漿加桂圓肉，自然香甜；加炒香的甜杏仁，做滿屋子飄香；加大米，又細又滑。
2、豆漿打好後，再開果汁按鍵再打一遍，就會變得很細膩。
做豆漿，記住以上這2點，不加糖自然香甜、細滑，做完滿屋飄香，喝撐了還沒喝夠！皮膚不好的女人，要多喝！
我是極簡美食，70後媽媽，喜歡做懶人健康美食，更喜歡做減脂美食；會定期分享一些選購、保存、處理食材的小竅門，讓你下廚更輕鬆。如果你喜歡我的文章，請點讚、轉發、關注，關注我讓你下廚更輕鬆順手，吃多吃嗨了也不胖！