火龍果一直以來都深大家的歡迎，不僅僅是因為它裡面含有豐富的營養物質，最重要的是吃起來的口感特別好，養生效果也是極佳的，今天就和大家聊聊火龍果這種水果。
不管是紅心的火龍果，還是白心的火龍果，其中都含有豐富的花青素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，同時，它還能夠在一定程度上清除體內的自由基，對於血管的健康也是十分有益處的。
但是大家在食用的時候，一定要控制食用的量，健康的範圍是每天食用水果的量要在200-350g，而一個基本大小的火龍果量就能夠達到一天的標準了，所以，在吃的時候大家根據自身情況來選擇，相應減少其它水果的量。
從營養成分上來看，火龍果中含有一種植物蛋白的成分，研究上發現，這種營養物質對於胃部不好的人群，可以起到非常好的保護胃黏膜的作用，對於患有胃潰瘍以及患有胃炎的人群，每天都吃適量的火龍果是非常有好處的。
對於經常出現便秘的人群，平時也可以食用一些火龍果，火龍果中含有豐富的水溶性膳食，具有很好的增強飽腹感，以及促進腸胃蠕動有很大的益處。
火龍果這麼好，但在這裡有的人就有疑問了，在市面上銷售的火龍果，通常有2個顏色，一種是紅心的火龍果，另一種是白心的火龍果，到底吃哪個才是最有營養的呢？
從價格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果裡面之所以是紅顏色的，就是因為其中的甜菜紅色素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。
而白心的火龍果有的只是花青素，相對於紅心火龍果，紅心的會更有營養一些，但是能量上比較多，且價格上貴了些，如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物質，深色食物當中都會存在。
如葡萄、紫甘藍、西紅柿、黃瓜等，這些蔬菜中不僅含有多種營養物質以及抗氧化的成分，最重要的是它們的能量是比較低的，因此，大家可以根據自己的選擇去食用，營養均衡豐富即可。
火龍果的用處那麼多，
大家趕緊買起來！
下面博主就教大家幾種火龍果
不一樣的吃法！
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材料：糯米粉 150克、火龍果 半個、玉米澱粉 50克、糖30克、植物油 15克、牛奶 250克、椰蓉絲 適量、火龍果汁 30克、檸檬汁 5滴
做法：
1、火龍果取皮，把外層的硬皮刨掉，然後加點水榨成濃汁。
2、把糯米粉，玉米澱粉，糖，油，牛奶，火龍果汁放入盒中。
3、拌勻，無顆粒狀，入微波爐叮1分半取出，迅速攪拌。
4、擠入幾滴檸檬汁，再入微波爐，繼續叮1分半。
5、取出後，還是迅速攪拌，這次，麵糊明顯光滑順溜很多了哈
6、如此重複幾次，直到完全成熟。（基本上需時約8分鐘就完全成熟了）。
7、戴上手套，取一塊麵團搓圓。
8、如果有些黏手，可以在手套上抹一點點油，然後把麵團按扁。
9、放入火龍果，收口搓圓，滾椰蓉絲，最後入紙託即可。
材料：火龍果 1個、歐德船長白朗姆酒 10ml、青檸檬汁 10ml、糖粉 10ml
做法：
1、材料備齊；
2、紅心火龍果去皮，取肉切塊;
3、把火龍果肉放入攪拌機中，加入糖粉、朗姆酒和檸檬汁；
4、用攪拌機充分攪拌；
5、攪拌後放入不鏽鋼容器內，覆蓋上保鮮膜。放冰箱冷凍；
6、之後放冰箱2個小時候取出，用打蛋器攪拌打散，之後重新放入冰箱冷凍。這個步驟重複2~3次，最後一次打散後取出放入一口杯冷凍後即可食用
材料：火龍果 1個、淡奶油 100克、牛奶 200克、白砂糖 60克
做法：
1、將去皮的紅心火龍果扔進攪拌機，加入牛奶、淡奶油、白砂糖，攪拌成冰激凌液。
2、將冰激凌液倒入盆中，送入冷凍倉，凍1個小時後取出用電動打蛋器攪打3分鐘，繼續冷凍。
3、再過1個小時後取出來再次打3分鐘至冰激凌體積膨脹即可，繼續冷凍，隨取隨吃。
材料：火龍果 1個、西米 小半碗、牛奶 1大杯、細砂糖 2勺。
做法：
1、牛奶加糖煮沸後關火。
2、沸水煮熟西米後，撈出西米在涼白開中靜置10分鐘，瀝乾備用。
3、牛奶中倒入煮好後瀝乾的西米拌勻，將火龍果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用。
材料：火龍果 1個、酸奶 450克、吉利丁 2片、牛奶 200克、白糖 100克。
做法：
1、吉利丁片用冰水泡軟。
2、紅肉火龍果剝皮，切塊，放進攪拌機。
3、倒入自製酸奶。
4、攪拌成奶昔狀。
5、牛奶倒入鍋中，加入白糖，小火加熱至糖融化。
6、加入泡軟的吉利丁片，繼續小火加熱至吉利丁片完全溶解。
7、牛奶液放至稍涼，把火龍果酸奶液倒入，混合均勻。
8、過篩後裝入杯子中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏至凝固即可食用。
材料：火龍果 205克、淡奶油 30克、牛奶 200克、細砂糖 50克。
做法：
1、雪糕機提前24小時放入冰箱倒扣冷凍。
2、火龍果肉和細砂糖放入容器。
3、加入牛奶和淡奶油。
4、用攪拌器打勻，放入冰箱冷藏30分鐘。
5、將冷藏好的火龍果奶漿倒入雪糕機8-9分滿(雪糕液體遇冷會膨脹)，插入雪糕棒。
6、全程冰箱冷凍室操作，第一次插棒後30分鐘垂直取出模具食用，第二次插棒後30分鐘取出，第三次插棒後35分鐘取出，快速做好的雪糕沒有冰渣感，口感非常好，一次最多做三組，共九根。
材料：火龍果 1個、西米 適量、吉利丁 適量、椰奶 適量。
做法：
1、西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用。
2、吉利丁片提前用冰水泡軟。
3、紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻。
4、打好的火龍果汁倒進小鍋裡，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化。
5、把煮好過涼的西米倒進容器裡。
6、倒入步驟4裡做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。