不能明火炒菜,電磁爐適合用什麼材質的鍋?

2020-12-13 格蘭仕官方商城

如果你經歷過租房子、找房子的艱辛,想必你也一定知道:很多租房/公寓的房東是不允許使用明火的。為什麼?主要是怕安全隱患~畢竟有很多大學生剛出來社會,生活經驗還是比較缺乏的。那問題來了,不能用明火那怎麼炒菜啊?

房東說,你可以用電磁爐啊!

電磁爐炒出來的菜,能好吃嗎……

別擔心,說到吃的小編就是行家~本文就介紹你3個租房必備又好用的小家電,保證解決你的日常吃飯問題。

1、電飯煲

自己租房過日子,必不可少的家電排在第1位的非電飯煲莫屬!因為電飯煲的用途太大了:煮飯、煮粥、燉菜、煲湯、煲糖水、甚至做蛋糕都可以,關鍵是你得會挑一個合適的電飯煲。

一般,如果只是1~2個人使用的話,電飯鍋不用挑選太大的,選個1.5L小小的既能滿足需要,又方便洗。像圖中那種精緻的小粉煲,也挺合適女生的,平時熬粥煮飯,周末有時間還能煲個湯,日子過得美滋美味。

劃重點:上班忙的朋友一定要挑個自帶「預約」功能的電飯煲哦!

比如我們早上起來,時間都是很趕的,許多人可能早餐就隨隨便便在路邊攤買個包子算了,但是有電飯煲就不同了,睡覺前洗好米放進電飯鍋預約熬粥,第二天直接裝飯盒就行!真是健康又營養~

2、電磁爐

說到電磁爐,優點也是很多的,油煙少、安全,年輕人更愛用。不過有人會疑問:

①電磁爐炒出來的菜,口感能跟煤氣灶做的比嗎?

②電磁爐用什麼鍋?是不是很多要求啊?

別急,先說第一個問題,關於炒菜口感的。其實這個問題,有很多是父母那一輩提出的。因為老人家以前的生活多數是燒火(正兒八經的用柴燒火)做菜的,而且一般炒菜的那個鍋很大,有多大可以參考下圖。

這樣的話,火力可以很猛。我們知道有的菜爆炒就是要火候夠大,炒出來的菜就香。而現在我們很多都是用天然氣或者電磁爐了,加上也很講究用火用電安全,所以不能和以前的「大炒鍋」、「大柴火」相比,老人家就常念叨著說口感沒有柴火做的好,在他們眼裡,柴火好過煤氣,煤氣好過電磁爐。其實,就家常菜來說,電磁爐就已經足夠了!火候再大的話,技術沒到家反而會容易燒糊。

而在租房/公寓條件限制,又想爆炒的話,就可以考慮選個大功率的電磁爐。比如有的電磁爐功率最高可達到2200W,能燒出240度或更高的溫度,炒個香辣蛤蜊是完全沒問題的。

第二個問題,關於電磁爐用什麼鍋。

這個問題其實並不複雜,與其記住要用什麼鍋,不如記住哪些鍋不適合用的:

劃重點:陶瓷、玻璃、鋁、銅材質的;容器底部直徑不超過8CM的;容器底部凸凹高度大於2CM的,都不適用電磁爐。

不過現在很多鍋具都有標明能否電磁爐使用,所以不必過於擔心。

3、電煮鍋

如果有時候不想做飯,只想煮個面,那就到小煮鍋派上用場了~我知道有的朋友特別喜歡下班之後買點青菜、金針菇、番茄什麼的,和著面一鍋煮,好了之後邊吃邊煲劇,嘆著空調別提多愜意~

而且小煮鍋可以直接拿來吃,也不用多洗一個碗,把懶人特質發揮得淋漓盡致,有沒有?

以上就是本文和你分享的關於吃的3個實用小家電,感覺怎麼樣?對於一名合格的吃貨而言,沒有什麼能難倒我搗鼓美食的心!主食可以用電飯煲、炒菜可以用電磁爐、吃麵可以用電煮鍋,是不是就齊全啦?當然啦,這些都是吃貨的「基本配置」哦!如果想要更豐富一些,那電飯鍋可以換成帶壓力功能的,燉肉更軟爛,入口即化~烤箱也可以安排下!

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