被譽「長壽食品」的紅薯,農民種植掌握病害防治,收穫高產的紅薯

2021-02-27 祥祥趣文

紅薯是一種常見的食品，具有減肥的作用，紅薯可以製作成紅薯條、炸紅薯、紅薯丸子，還有烤紅薯等食品。紅薯中富含膳食纖維，該物質能夠促進腸胃蠕動，從而起到減肥的目的，因此，對於正在減肥的女士可以把紅薯當成正餐食用。紅薯含有大量的維生素A，可以提高機體的免疫力，尤其對皮膚有一定的滋養作用。所以常吃紅薯還可以保持皮膚的彈性，延緩衰老。被譽「長壽食品」的紅薯，農民種植掌握病害防治，收穫高產的紅薯。

紅薯莖線蟲病也叫糠心病、菊花心、糠梆子、空心病等。危害症狀：皮色正常或發暗，內部褐白相間成糠心或花瓤。農業防治措施：清除田間病源、選用抗病品種、輪作倒茬、培育無病種薯種苗、不施無病糞肥、嚴格檢疫制度。藥劑防治：育苗時，用50%辛硫磷300～500倍液潑澆苗床;病區大田栽植時，每667平方米用50%辛硫磷500克，兌入1000-1500千克澆苗水中，均勻澆入窩中，隨後封嚴。

紅薯黑斑病苗期、生長期及貯藏期均可發生。主要危害薯苗、薯塊，不危害綠色部分。苗期症狀：受侵染的幼芽基部產生凹陷的圓形或梭形小黑斑。地上部病苗衰弱，矮小，葉片發黃，重病苗死亡。溼度大時，病部可產生灰色黴狀物，後期病斑叢生黑色刺毛狀物及粉狀物。貯藏期症狀：貯藏期薯塊上的病斑多發生在傷口和根眼上，初為黑色小點，逐漸擴大呈圓形、橢圓形或不規則形膏藥狀病斑，稍凹陷，輪廓清晰。病部組織堅硬，薯肉呈黑綠色，味苦。

生長期症狀：病苗移栽到大田後，病重的不能紮根而枯死，病輕的在接近土面處長出少數側根，但生長衰弱，葉片發黃脫落，遇乾旱易枯死，造成缺苗斷壠。即使成活，結薯也少。薯蔓上的病斑可蔓延到新結的薯塊上，多在傷口處產生黑色斑塊，圓形或不規則形，中央稍凹陷，生有黑色刺毛狀物及粉狀物。病斑下層組織墨綠色，病薯變苦。

防治措施：防治策略應採取無病種薯為基礎，安全貯藏為保證，藥劑防治為輔助的綜合防治措施。合理輪作，選擇抗病能力強的優良品種，建立無病留種地；育苗前用50%多菌靈可溼性粉劑800倍液浸種5分鐘先處理好種薯，對於移栽前的幼苗可用25%適樂時600倍液 普利登魚蛋白500倍液蘸根或用50%甲基託布津500倍液浸苗10分鐘，然後再定植。

加強田間管理，適時中耕保墒，合理追肥。在甘薯分枝結薯期適時噴灑美國普利登魚蛋白300倍液，可有效控制地表上層枝葉狂長，加速地下塊莖膨大，增強甘薯抗病能力。藥劑防治，發病初期應噴施50%多菌靈可溼性粉劑或75%白菌清可溼性粉劑500倍液，7天一次，連續噴施2～3次。

紅薯軟腐病俗稱水爛，是採收及貯藏期的重要病害。薯塊染病，初在薯塊表面長出灰白色的黴，後變暗色或黑色，病組織變為淡褐色水浸狀，後在病部表面長出大量灰黑色菌絲及孢子囊。黑色黴毛汙染周圍病薯，形成一大片黴毛，病情擴展迅速，約2-3天整個塊根即成軟腐狀，發出惡臭味。

防治措施：適時收穫，避免凍害，夏薯應在霜降前後收完，秋薯應在立冬前收完，收薯宜選晴天，小心從事，避免傷口，薯塊水汽晾乾後入窖。種用薯塊入窖前可用：50%多菌靈可溼性粉劑500倍液，或50%甲基硫菌靈可溼性粉劑500倍液浸蘸薯塊1~2次，晾乾後入窖。

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