十款簡單夏日冰飲,學了清爽一夏

隨著酷暑的到來，又一波冰飲要火起來啦！但與其購買用香精、添加劑勾兌的飲品，不如自己DIY。沒有複雜的步驟，將喜愛的食材融合一下再攪一攪，美味冰飲即成~而且自帶高顏值，看著就會心情舒暢哦！ 首先將藍色的冰銳朗姆酒倒入可加熱的容器，微波高火大約一分溫就好（我的是冰的，所以加熱時間比較長，常溫的大約30秒就好了） 往溫的冰銳投入軟化的吉利丁片，攪拌均勻。液體冷卻後放冰箱，至完全凝固（我是隔夜放的，大約3小時左右可凝固，要耐心等候） 凝固好的冰銳取出，切塊投入杯子裡面。倒入雪碧，就成為一道清爽的飲品啦！又到了桃子的季節，不如用橘粉粉的桃子做一杯沁爽冰飲吧~ 水蜜桃撕皮切塊加糖醃製。醃製出水了，加水，檸檬汁煮到桃子軟爛。 桃子塊和汁水冰凍起來，喝的時候取出，衝入蘇打水或雪碧，喝起來桃味濃鬱。如果連皮煮，色素溶出後就撕掉皮來凍，吃起來不需要再吐皮啦。 凍過的荔枝可以當成冰塊用，放在飲料或者啤酒中就是很好的夏日冰飲。 荔枝放入冰箱的冷凍層冷凍。吃時不用解凍，直接取出剝皮即可。 剝好的荔枝可以放入任何飲料裡，做冰塊用，這樣就可以馬上喝上一杯凍飲了。 隨手加了香草糖、RUM酒，想要酒味重點就多加了些。 少許檸檬汁醃製一夜後就能吃的櫻桃變的脆甜，出的汁相當於濃縮汁。 因為是隨手加的料，不是很固定，根據自己喜好調節吧。超經典的Mojito是超讚的夏日冰飲，愛酒的你一定不要錯過！
 杯中放入8片薄荷葉，倒入1大匙糖漿，稍搗碎薄荷葉。 加滿冰塊，倒入2盎司白朗姆酒，2大匙檸檬汁，攪拌，加滿蘇打水，薄荷葉裝飾。可以購買配好的料包，簡簡單單煮一鍋，比市售好喝太多！
 全部材料除冰糖及幹桂花，浸泡半小時以上。大火煮滾後，轉小火半小時，加冰糖攪拌至冰糖融化關火。P.S.我都是頭天晚上用一瓶礦泉水泡上，第二天起床加足量水再煮。  過濾，趁熱撒入幹桂花或糖桂花，晾涼後裝入乾淨容器冷藏保存，或加冰直接飲用。P.S.也可以將酸梅湯倒入冰格冷凍，這樣以後加冰飲用就不會降低風味啦~ 湯渣可加一些水煮第二遍，但味道會變淡。另外，配方並不是一成不變的，還可加入酸棗、蘋果、菊花等。 甘草煮後藥味兒重，實在不喜歡的可以少加或不加，可參考圖裡的分量。 常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裡存放，但也不要超過三天。 此方成品入口酸甜，中藥味兒雖已大大降低但還是存在的，另外酸梅湯雖好，可不要貪杯喲。接受不了楊梅酸味的同學可以試試這款楊梅汁，酸甜搭配得當，很解暑！ 新鮮楊梅洗淨後，用淡鹽水浸泡30-60分鐘，再次衝洗乾淨。 鍋裡裝入水，放進楊梅大火煮開後，放入冰糖，調小火煮五分鐘至冰糖融化後關火。 降溫後放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝酸甜冰涼的楊梅汁了。 楊梅的果肉裡通常夾著些小蟲子，所以一定要用淡鹽水多泡泡，再充分的洗乾淨。  這裡的冰糖量是我己的口味，喜歡甜的筒子可以再多加些冰糖，喜歡酸的就少加一些~  煮楊梅汁的水不宜多，要不煮出來的水顏色會太淺，楊梅味也不足。 

夏日冰飲的做法大全 什麼樣的冰飲最消暑？

盛夏悄然來襲，Nespresso用心為你準備了6款全新夏日創意冰飲，甄選全球知名咖啡豆種植區頂級咖啡生豆，確保每一杯花式冰咖啡都保有最優品質。此次Nespresso不僅推出了冰拿鐵、瑪琪冰紛和冰卡布奇諾三種花式牛奶經典搭配，更別出心裁地帶來橙色日出、情熱巴西和焦陽酷夏三款獨特口味的冰咖啡配方，獨家呈現水果及焦糖與咖啡的完美融合，為你鍾愛的Nespresso花式咖啡倍添冰涼樂趣。

　　即刻親手打造一杯夏日專屬的Nespresso花式冰咖啡，為昏昏欲睡的味蕾帶來陣陣冰涼的感官刺激，讓居家咖啡體驗增添獨一無二的創意和樂趣，盡享只有Nespresso才能帶給你的醇厚芳香和極致咖啡體驗。

Iced Latte 冰拿鐵

　　Nespersso優選咖啡與牛奶的絕妙搭配，是一款既易於操作又充滿樂趣的花式咖啡配方。

　　牛奶與咖啡在杯中形成鮮明的視覺反差，讓人賞心悅目。是夏日必不可少的咖啡冰飲。

　　所需材料：

　　Ristretto芮絲崔朵或任意濃縮系列優選咖啡膠囊2個；或任意喜歡的大杯系列優選咖啡膠囊1個

　　牛奶：50-60ml 冰：適量

　　製備方法：

　　1. 在杯中製備2份濃縮咖啡（40ml x 2）或1份大杯咖啡（110ml），

　　2. 取1個玻璃杯，加入冰塊和冷牛奶，

　　3. 將製備好的濃縮咖啡或大杯咖啡倒入玻璃杯中，即可飲用。

Iced Espresso Macchiato瑪琪冰紛

　　將夏日清涼加入義大利傳統的花式咖啡配方之中，只需稍稍動手，就能為一直飲用的濃縮咖啡倍添豐富樂趣。

　　所需材料：

　　任意自己喜歡的濃烈或濃縮系列優選咖啡膠囊：1個 /

　　牛奶：50ml / 砂糖：適量 / 可可粉：適量 / 冰：適量

　　製備方法：

　　1. 在杯中製備1份濃縮咖啡（40ml），依個人口味加入適量砂糖，

　　2. 在Aeroccino奶沫機中，製備冷奶沫備用，

　　3. 取1個玻璃杯，將製備好的濃縮咖啡，並在其上覆蓋3-4茶匙的冷奶沫。在奶沫頂部，按照喜好撒上可可粉即可。

Nespresso Sunrise 橙色日出

　　在Ristretto中加入充滿果香的覆盆子與清爽的橙汁，是一款清涼感十足的夏日冰飲。

　　製備方法：

　　Ristretto芮絲崔朵優選咖啡膠囊：1個 / 覆盆子糖漿：15ml / 橙汁：120ml / 薄荷葉：適量 / 冰：適量

　　所需材料：

　　Ristretto芮絲崔朵或任意濃縮系列優選咖啡膠囊2個；或任意喜歡的大杯系列優選咖啡膠囊1個

　　牛奶：50-60ml 冰：適量

　　製備方法：

　　1. 在杯中製備1份濃縮咖啡（40ml），加入冰塊並充分混合。冷卻後將冰塊去除，備用，

　　2. *也可將冰塊和萃取出的濃縮咖啡倒入搖酒壺，充分搖晃直至冷卻

　　3. 取1個玻璃杯，在底部加入覆盆子糖漿，並沿杯壁緩慢倒入橙汁製造分層效果，

　　4. 在頂部澆上冷卻的濃縮咖啡，並用薄荷葉裝飾即可。

Iced Cappuccino 冰卡布奇諾

　　經典的牛奶花式咖啡配方，擁有居高不下的人氣。盛夏季節，也別忘了用這款冰卡布奇諾咖啡招待親朋摯友哦！

　　所需材料：

　　任意自己喜歡的濃烈或濃縮系列優選咖啡膠囊：1個 / 牛奶：130ml / 砂糖：適量

　　製備方法：

　　1. 在杯中製備1份濃縮咖啡（40ml），依個人口味加入適量砂糖後放入冰箱冷藏10分鐘左右，

　　2. 在Aeroccino奶沫機中，製備冷奶沫（50ml）備用，

　　3. 取1個玻璃杯，注入步驟1中製備的咖啡與80 ml冷牛奶，頂部覆上冷奶沫即可。

Brazilian Iced Coffee 情熱巴西

　　黑加侖那恰到好處的酸甜中和了咖啡中的苦味，這是一款發源於巴西的冰咖啡飲品。讓人振奮的碳酸氣泡是夏日的最佳冰飲。

　　所需材料：

　　Fortissio Lungo大杯咖啡優選膠囊: 1個 / 黑加侖糖漿：10ml / 蘇打水：40ml / 冰塊：適量

　　製備方法：

　　1. 在杯中製備1份大杯咖啡（110ml），加入冰塊並充分混合。冷卻後將冰塊去除，備用，*也可將冰塊和萃取出的濃縮咖啡倒入搖酒壺，充分搖晃直至冷卻

　　2. 取1個玻璃杯，加入黑加侖糖漿和冰塊，沿杯壁緩慢注入咖啡製造分層效果，

　　3. 注入蘇打水至杯口。

Iced Caramel Cafe焦陽酷夏

　　香氣甜美的焦糖風味與偏苦的意式濃縮咖啡和諧搭配。品享這款花式冰咖啡的心情好像享用甜品般愉悅。

　　所需材料：

　　Ristretto芮絲崔朵優選咖啡膠囊: 2個 / 焦糖醬：適量 / 牛奶：50ml / 香草糖漿：適量 / 焦糖風味糖漿：適量 / 黃糖：適量 / 冰：適量

　　製備方法：

　　1. 取1個大號玻璃杯，萃取2份濃縮咖啡（40mlx2），並加入2茶匙焦糖醬，混合備用，

　　2. 在Aeroccino奶沫機中製備冷奶沫，並加入幾滴香草糖漿增添香氣。

　　3. 另取1個玻璃杯中加入冰塊，接著倒入步驟1中混合好的備用咖啡，再沿杯壁緩慢注入步驟2中製備好的冷奶沫及牛奶，

　　4. 最後，依個人口味撒上少量黃糖，和焦糖風味糖漿。

　　焦糖的芳香，水果的清甜，當灼熱盛夏碰撞專屬於Nespresso的極致咖啡美味，驕陽便於舌尖蕩然無存。七月一日起，六款極致盛夏的花式冰咖啡將蒞臨全國Nespresso精品店，更可以通過Nespresso中國官網www.nespresso.cn查看更多夏日創意冰飲配方。

（圖文來自網絡）