一說起玉米，相信大家都吃過，現在正是秋收的季節，市場上隨處可見的玉米，攤位上也有很多玉米擺在那裡。玉米不論是煮著吃，還是炒著吃，都非常的美味，不管你用什麼烹飪方式，玉米都是非常的好吃，而且玉米營養價值也非常的高。但是，逛超市的小夥伴都知道，現在市面上不只是有黃玉米，還有彩色的玉米。這個時候大家就會有很多的困擾，究竟該買什麼顏色的玉米呢？兩者之間都有什麼差別呢？
今天關東優選就帶大家好好的分析一番！
一：口感
黃玉米：是我們經常見到的玉米，也是吃得最多的玉米，黃玉米水分足，口感更加的甜脆，皮薄汁多。黃玉米的澱粉相對於少一些，比較適合長時間的煲煮，口感會更香甜軟嫩一些。
彩色玉米：這一品種，是最近新起的品種，一般為彩色，因為顏色是彩色的，就有很多人認為這類玉米是染色的，所以不願意購買。這種玉米大多是口感偏粘糯，比較容易嚼碎，如果長時間的煲煮，口感較黃玉米就差一些。
而彩色玉米，又被稱為糯玉米，澱粉含量要比黃玉米高一些。
二：營養
白色玉米中，有著比較豐富的黏蛋白，這種黏蛋白，對於我們的胃，對於我們的血管是很有好處的，我們在日常生活中，如果說想要養護我們的腸胃，養護我們的血管的話，其實我們就可以多吃點白色的玉米。這對於我們的身體健康是很有好處的一種玉米，但是，吃下去的口感比較黏，可能很多老年人喜歡吃，年輕人就不是很喜歡了。
彩色玉米的維生素C含量，包括蛋白質，以及不飽和脂肪酸的含量都是非常豐富的。
綜上所述，在營養價值方面，黃玉米和白玉米的營養價值均較高。白玉米比黃玉米含有更高的熱量和蛋白質，黃玉米含有更豐富的微量元素。
所以，關東優選提示您，合理選擇適合自己的玉米。
所以玉米的選擇很重要！關東優選的黃玉米，為了最大程度的保證玉米的口感，「關東優選」玉米從玉米的採收、剝皮、修整、蒸煮、冷卻、真空包裝、入庫貯存、到送到您的手裡都在（2-3天）完成，這樣玉米的水分蒸發極少。我們的產品保質期為12個月，讓您買的放心，吃的更放心。而且關東優選玉米都是純綠色無汙染原生態食品。讓您吃得健康，吃得放心。
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今天，我們和大家分享了不少的關於玉米的相關知識，希望對大家有所幫助。選擇玉米當然要選擇健康的，安全的，好吃的。關東優選商城玉米值得您的選擇。關東優選-國內首家正宗東北特色農副產品的B2C商城，為您提供優質的購物選擇、便捷的服務體驗。商城業務以推介東北三省最有特色的原生態的農產品為主，每一種產品都經過我們精挑細選！安全的，健康的，好吃的，就上關東優選！