每年出梅入夏的交替時節，iTaste總會做一期冰淇淋/冰品相關的專題推送；
今年當然不例外，我們按照冰淇淋的口感，分作醇厚系、清新系和搞怪系，分享給各位。
安緹亞朵快閃店
地址：上海市靜安區茂名北路241號豐盛裡
7月13日-8月11日
百年前，一位心懷熱忱的年輕創始人在帕爾馬一間優雅的咖啡廳開始了他的gelato創作生涯。他堅持只選用優質的原料，遵循義大利傳統配方，配上獨特的創作巧思，逐漸形成了安緹亞朵（Antica Gelateria del Corso）這個在義大利家喻戶曉的經典品牌。
從上個周末開始，由雀巢帶入的安緹亞朵意式冰淇淋快閃店就在上海豐盛裡拉開了帷幕。只開30天的限時店內，提供多達14種口味的意式冰淇淋，分別有匠心意式冰淇淋（主打新鮮和原汁原味的gelato意式冰淇淋）、創藝意式冰淇淋（創意gelato，多種層次，旨在還原傳統意式甜品）和義大利臻選系列（義大利進口甜品系列，純正意式風情）。
從帥氣的義大利小哥手上接過盛放在每日現烤的脆筒中的Gelato，感受其綿密細膩的口感，同時還有AR、帕爾馬街頭，義大利小棧等眾多體驗，讓愛吃冰淇淋的你仿佛置身gelato的故鄉。
Sober Company x 蜷尾家
地址：上海市黃浦區雁蕩路99號1樓
冰淇淋7月17日起，每天供應
兩年前快閃魔都並引發排隊熱潮的臺灣地區著名gelato品牌蜷尾家，從7月17日開始就常駐上海了！就在白天喝咖啡晚上吃飯喝酒的Sober Company。
此次首先推出的兩種口味，分別為小山紅茶和檸檬胡椒——前者在醇滑綿密的軟冰淇淋質感中帶著濃鬱的紅茶香，搭配肉桂脆米棒，是甜鹹脆軟的組合。檸檬胡椒則更是一副清涼的模樣，乳黃色的軟冰淇淋帶著檸檬的清香和來自胡椒的絲絲辛香，表面撒著幾粒巧克力珠，同樣賦予冰淇淋香脆的樂趣。
Chilis
地址：上海市浦東新區濱江大道3072號
說完兩款輕盈綿密的意式冰淇淋，自然也不能忘了醇鬱的美式冰淇淋。著名美式西餐連鎖品牌Chilis（奇利斯）登陸上海的消息，著實讓生活在魔都的美國人和曾旅美人士興奮了一番。
作為一家主打美國西南部風味的餐廳品牌，高性價比的美式德克薩斯州傳統美食是Chilis的標誌。但在豐盛的烤肉和漢堡之餘，一款經典的巧克力熔巖蛋糕同樣不容錯過：小火山式的蛋糕，頂部冰爽的美式香草冰淇淋，遇到溫暖的巧克力蛋糕後，逐漸融化，奶香十足的冰淇淋和濃鬱的巧克力醬覆蓋在蛋糕表面，搭配著「熔巖」高純度巧克力的微苦和甜，疊加後的層次感直擊人心——正如美式食物的一貫魅力。
東京牛奶芝士工坊
地址：上海市徐匯區虹橋路1號港匯恒隆廣場地下一層02-B108G
7月20日開業
近期處在大規模翻新的港匯恒隆廣場，即將在7月20日迎來一位重磅朋友的入駐——源自東京的東京牛奶芝士工坊（Tokyo Milk Cheese Factory）。品牌自2011年6月成立後，憑藉精選北海道優質牛奶與世界各地特級芝士的組合，成為了東京的人氣伴手禮。
作為中國大陸首店，這裡除了販售品牌著名的各色芝士夾心餅乾，還提供牛牛手工冰淇淋系列——選用北海道新鮮奶油及純正澤西牛乳，融入英國索莫塞特郡切達芝士，此款冰淇淋從內而外散發著誘人的芝香和乳香。
風靡歐美的瑞典燕麥植物蛋白品牌OATLY於今夏帶來全新品類——燕麥冰淇淋。此系列「素」冰淇淋以燕麥為基底，將輕盈的口感與清爽的麥香相結合，儘管不含動物脂肪、無乳糖，但冰淇淋的絲滑香醇卻絲毫不減。
巧克力、草莓、香草三種清新口味，無論是直接食用，或是搭配冰飲及甜品，都能帶來不同於傳統冰淇淋的輕盈口感。
氣溫飆升的魔都夏天，正是最需要吃冰消暑降溫的季節；在甜蜜回歸的齊民冰菓室，就有一大波源自寶島臺灣的懷舊風臺式刨冰，給你一口沁涼透爽。
全新的芋頭椰漿焦糖風味西米露，選用口感綿密的蜜芋頭，看似樸素卻有著紮實口感，濃濃椰奶帶著焦糖香氣，甜蜜滋味融化在清涼碎冰裡頭，吃下一口就令人印象深刻。另外還有搭配新鮮切塊芒果的熱帶芒果刨冰、將西瓜冷凍後打成細膩冰沙的夏日黑美人西瓜冰，以及結合日式刨冰與臺灣甜湯精華，再搭配一整個手工雞蛋布丁的古早味芋圓四色冰。據悉，在齊民冰菓室販售期間，凡憑冰品消費小票，即可免費體驗一次彈珠檯遊戲（也是滿滿的古早風），滿額積分可獲取多重好禮呢。
南苑鐵板燒日料
地址：上海市長寧區虹橋路1829弄6號
上海西區素來是日本料理的集中地，高端精緻的、大眾親民的在這裡都能找到。從神秘小白樓搬遷至新址的南苑鐵板燒日料就是一間多年來深受本地食客喜愛的日料店。店主不僅在新址入口處花重金修葺了京都風格的庭院，也在料理的選材和烹調上做了升級。
由8道料理組成的夏季套餐，不但包含了藍鰭金槍魚大腹、招牌料理烤藍鰭金槍魚下巴、松葉阪和牛與松葉蟹，性價比超高，更在結尾處以一枚獺祭冰淇淋技驚四座——帶著酒香和米香的冰淇淋，充滿著跳躍和夏日的清新，並以紫薯泥做底，搭配爆破感的蝦子，令這枚餐後甜品的風味倍顯獨特。
The Pine at Rui Jin
地址：上海市黃浦區瑞金二路118號瑞金賓館11號樓
如果說清酒和冰淇淋的組合還在常規思維的接受範圍內，那麼黑松露與香草冰淇淋的搭配，或許憑空是很難想像出味道的。坐落於瑞金賓館的The Pine，就把想像變成了現實。
在松露季的5道式菜單上，先有黑松露片包裹著空氣感十足的鵝肝慕斯，再有被黑松露覆蓋的海膽舞菇千田香米，結尾則是一枚呈高級灰紫色的松露冰淇淋——
微粒狀的黑松露在柔滑的冰淇淋間穿梭，帶來其標誌性的香氣，而製作前提前將黑松露與配料浸漬的做法，也使得冰淇淋的乳身中已含有黑松露的DNA，以此搭配香糯的梅隴瓜球，就像是夏日雨後的瑞金：空氣中充滿著木質、青草以及雨水的交融。
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