有19年歷史的如軒，早已憑藉砂鍋粥在老廣心中留下重要的地位。甚至將門店開到了大江南北，用一鍋粥，暖遍平凡人心。
如軒的每一鍋粥，都需要熬煮20分鐘才算正宗。為了喝上好的砂鍋粥，等待永遠是值得的。
如軒用猛火煲粥，熬煮過程中還要不停攪拌，確保大米顆顆分明卻又足夠綿綢軟糯，米香悠長。
如軒的招牌大閘蟹鮮蝦粥，粥底有潮式和廣式可以選，會吃的我當然選潮式粥底。
新不新鮮，一口便知。如軒每日的海鮮都是當日鮮活運達，現殺現煮，只為留住一口鮮。
經過二十分鐘熬煮，羔蟹與鮮蝦的鮮美慢慢滲入粥底，軟糯鮮甜，每一口都能嘗到大海的恩賜。
用料方面如軒也毫不吝嗇，像巴掌大的羔蟹整隻下鍋，再加入鮮蝦，才能熬出連粥水都是鮮甜的海鮮粥。
從小吃到大的淮山元貝燒骨粥，老廣除了涼茶以外的另一法寶！是一道營養非常豐富的粥品，養生調理、還能下火、潤喉。
經過醃製後的燒豬骨，再搭配鮮味十足的元貝和粉糯的淮山,三者的鹹味和鮮味配合得恰到好處。鹹香養胃，鮮美肉嫩！
秋風起，正是吃蟹之時。在喝粥時再搭配些蟹類特色美食，在清淡中增添一絲濃墨重彩，更有一番風味！
要說大閘蟹的經典吃法，清蒸做法當仁不讓。大閘蟹每隻都分量十足，微微顛一顛，還不輕呢！
這種分量的大閘蟹爆黃率自然也是很高的。揭開蟹蓋，滿眼都是蟹黃、蟹膏，還有蟹油流出來，小編早就擼起袖子準備大幹一場了。
粘上醋和生薑製成的調料，蟹黃、蟹肉的美好滋味被充分激發出來，每一口都鮮甜無比！
9月是吃螃蟹最好的時節，作為一家專注正宗粵菜的餐廳，如軒將這道縱橫了廣東半個世紀的炒蟹，帶到了從化。一道看似簡單的炒蟹，對手藝的要求卻極高，十多年的依然遵循最原始的製作工藝從選料開始就極為嚴格，個大勻稱的大閘蟹，不新鮮不能上案板。大閘蟹的蟹膏非常顯眼，輕輕一掰，飽滿的蟹肉就撞進了眼裡，海鮮特有的鮮味兒伴著炸糠爭先恐後鑽入鼻腔。
現點現做的灌湯包，熱乎得緊，透過薄薄的外皮，還能看到灌湯包肉餡和湯汁！
一口吃下，外皮稍帶韌性，肉餡鹹中帶鮮，甘甜熱乎的蟹黃湯汁在嘴裡奔湧而出，滿口海風般的鮮味！大家品嘗的時候小心燙嘴噢。
如軒的蟹黃粉絲煲料非常足，是以龍口粉絲、鮮蝦仁、秘制風味蟹黃醬為原料，進行煸炒的蟹黃幹撈粉絲煲，入口勁道爽滑，喝粥的搭配神器！
廣東人的飯桌怎能少的了青菜呢。如軒對菜的精心研製從一道青菜就可以看出。簡單的油麥菜加上豆豉鯪魚的點綴，清淡中多了點鮮味！
一進如軒，就被木質桌椅、中式房簷，古樸雅致的環境，以及飄散在鼻尖的米粥香氣所吸引。
在繁忙的都市生活中，當身心疲憊、飢腸轆轆時，這裡用粥的溫度、舒適自在的用餐環境迎接每位顧客。
嘗遍了花花世界的千滋百味，想尋一處回歸田園的寧靜舒適，讓舌尖尋一處歇息的所在，就來如軒砂鍋粥，用一碗熱乎乎的粥，治癒所有的煩悶鬱結~
【如軒砂鍋粥】
聯繫電話：15975628962
地址：從化區江埔街從城大道113號之14鋪