南召縣崔莊鄉劉大：養蜂養出「甜蜜」新生活
劉大大名叫劉洪獻，是南召縣崔莊鄉回龍溝村群眾，今年五十多歲。劉大年輕的時候是附近有名的木匠，隨著社會的發展，他的老手藝慢慢的不再適應社會的需求，做木工的那套工具目前只能用來做蜂箱了。
劉大養蜂要從十幾年前說起，一天劉大外出務工回家看到滿院蜜蜂飛舞，經過觀察發現在牆角的柜子裡不知道何時飛來了一群蜜蜂，劉大慌忙做了一個簡單的蜂箱，笨手笨腳的把這群不速之客「請」到蜂箱裡，當時劉大也沒有把它當回事，因要養家餬口，劉大每天早出晚歸的為他人做木工，到這一年冬季來臨時，劉大才想起還有一箱蜜蜂，於是他打開蜂箱一看，被蜂箱裡的景象驚呆了，滿滿的一箱蜜蜂，劉大趕緊找本村有經驗的人開始收割蜂蜜。「整整30多斤，賣了100多元。」每每提起這事，劉大就高興的咧著嘴笑，當時的一百多元是十幾天幹活的工錢。趁著冬季不忙，劉大加工了十幾個蜂箱，並虛心的向有經驗的人學習，第二年春上，劉大在空閒的時候也到處轉轉看能不能收到蜜蜂，當年春上收了兩箱蜂。從此以後劉大的副業就是養蜂。隨著子女們的長大和社會的發展，劉大的木工活越來越少了，但他養蜂的經驗越來越豐富了，而所養的蜂也越來越多了。
崔莊鄉回龍溝村是山區，林木覆蓋率在90%以上，環境優美，一年四季蜜源豐富，是養蜂的佳地。每年春上槐花盛開前後正是蜜蜂分箱的時候，在這一個多月時間內是劉大最忙的時候，每天天不亮劉大就扛著蜂箱上山了，將每個蜂箱安置在山上背風向陽的地方後，對蜂箱進行消毒、放置誘餌，然後靜等蜂蜜自己飛來安家了。「我們這裡山高，林大，石縫樹洞較多，有許多蜜蜂把巢安置在石縫和樹洞裡，每年春上都有蜜蜂分箱，我們把蜂箱安置在山上，蜜蜂就會自己尋找巢穴安家，用這種方法我每年能夠收15箱左右，最多的時候收了20多箱。現在治安形勢好，且山上蜜源多，沒有汙染，釀的蜂蜜質量好，能夠賣個好的價錢，一般情況下我們不把蜂箱從山上帶下來。」一說起養蜂，劉大就如數家珍的說個不停。
養蜂是個細緻的活。蜜蜂愛乾淨，每個月劉大都要上山巡邊，看看蜂箱裡蜜蜂的數量、蜂箱裡是否有蟎蟲、是否有黃蜂盜取蜂蜜等，還要不定期的用艾草對蜂箱消毒，確保蜂箱乾淨，這樣蜜蜂才會長時間在此安家。
有付出就要收穫，經過這些年不斷的積累，劉大目前擁有150多箱蜂蜜，年銷售蜜蜂收入在5萬元左右。「現如今，兒子已經大學畢業參加工作，房子又買在縣城，這在以前是想都不敢想的，我們老兩口身體沒有大的毛病，這日子會越來越好的。」劉大高興地說。