以「火鍋舌尖上的中國」為主題的2020第二屆上海國際火鍋產業博覽會（簡稱:SHCE CHINA）將於2020年10月20日-22日在上海虹橋·國家會展中心2.2H館召開，展會總展出面積近30000平方米，本屆上海國際火鍋產業博覽會由火鍋底料與調味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關設備、品牌火鍋以及連鎖加盟六大主題板塊組成。展會期間還舉辦了中國火鍋產業大會等活動為火鍋企業正確把握消費現狀及發展趨勢搭建了良好的交流平臺。預計本屆展會將吸引來自國內外行業組織與協會、駐華機構、商貿機構、國際買家中國採購辦、食品與火鍋領域的進口商、批發商、代理商、經銷商以及行業內買家等近50000人前來參會。
展會期間還將舉辦森態牛油-中國火鍋產業大會、南順杯-第四屆上海蝴蝶酥技能大賽、臺灣特色商品推介活動、旅遊餐飲服務（航空、郵輪及列車）與旅遊特色商品買家見面會等活動。森態牛油-中國火鍋產業大會是中國烹飪協會主辦和高登商業聯合主辦的火鍋行業盛會，活動以「激發產業力量·用新驅動生意」為主題。新冠疫情之下，消費遭受重創，餐飲首當其衝。火鍋作為重要餐飲業態，在抗擊疫情期間展現出了強大的韌性及復甦期的高成長性。舉辦此次活動的目的就是為促進中國火鍋產業高質高效健康可持續發展，激發火鍋產業市場，活動同期還將完成火鍋委員會換屆工作。
南順杯-第四屆上海蝴蝶酥技能大賽是本屆上海糖酒會-烘焙食品的最大的亮點，通過蝴蝶酥技能比賽，可以提高上海食品行業的整體製作技能，促進上海食品業的產品升級換代，之所以選擇蝴蝶酥作為提升上海特色旅遊食品的突破口，也是因為蝴蝶酥是最能代表上海海派文化特點的點心之一。通過比賽，能夠在上海食品行業掀起學技能、比技能的熱潮，提升上海特色旅遊食品的整體實力，推進上海食品企業以創新與擔當，撐起與時俱進這片天。
臺灣特色商品推介活動以展示優質臺灣烘焙食品、茶、酒、飲料及農產品為主，通過以商貿洽商談為手段，促進和擴大臺灣產品在內地的市場份額；以企業形象、品牌文化展示為輔，通過特裝和標攤的形式來展示臺灣食品企業的產品及品牌形象，從而提升臺灣美食的美譽度，進而弘揚中華美食文化。
旅遊餐飲服務（航空、郵輪及列車等）與旅遊特色商品買家見面會是本屆上海糖酒會重要商務活動之一，主辦方特邀眾多國內外的航空公司、機場集團、郵輪公司及鐵路客運等等多家旅遊配餐企業主要採購管理部門分別在現場設立採購中心，與參加的展商進行一對一採購洽談，進行供應商的樣品採集與信息的收集。
上海國際火鍋產業博覽會將作為全球火鍋領域在中國地區產品展示、商業論壇、政商互動、貿易往來、比賽評選及文化交流的重要平臺與窗口，由高登中國一如既往的為全球展商及採購商提供更優質服務。
上海國際火鍋產業博覽會將立足強大的中國消費市場需求，以得天獨厚的自身區位優勢和國際大都市的影響力，全力打造成亞太地區頂級影響力的火鍋和食品行業盛會。本屆上海國際火鍋產業博覽會的主辦方高登商業（Golden Commercial）希望通過該展會的舉辦能幫助國內外火鍋企業把握消費現狀及發展趨勢，搭建良好的交流平臺，為生產企業、產品銷售國內總代企業尋找經銷商、代理商、組建營銷體系提供了不容錯過的貿易平臺。
2020年10月20日-22日上海虹橋·國家會展中心上海國際火鍋產業博覽會將迎來五洲四海火鍋行業的數萬客商，共襄盛會。
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