紅糖薑汁南瓜雞頭米&百香果雞頭米

2021-02-17 雙魚廚娘的地味生活

     一陣秋雨之後，一夜入秋，對秋天的印象是什麼呢？對我來說，對秋天最高的敬意就是把它裝進碗裡吧～

     之前寫過一篇在蘇州雞頭米最家常的吃法（詳情請進入訂閱號搜關鍵詞「雞頭米」，今天再寫兩個自創的小眾糖水吃法～

《紅糖薑汁南瓜雞頭米》

食材：南瓜 雞頭米

調味料：紅糖 薑末 桂花幹 水

1，南瓜（最好選老南瓜，指甲掐不動的那種才容易煮酥）去皮，切片

2，南瓜入鍋，加入薑末和紅糖，加足量水煮滾後改小火，煲至南瓜酥軟（可用勺子稍稍攪拌，把南瓜搗碎些）關火

3，另取一鍋，盛入一頓量南瓜，再次煮滾，加入一頓量的雞頭米，一滾即可盛入碗中，撒上桂花就好啦

桂花香、南瓜酥、芡實糯

     只做一頓量的雞頭米是因為它涼了之後口感不如熱的好。

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《百香果雞頭米》

食材：雞頭米 百香果

調味料：冰糖 水

1，取一小鍋，加水加冰糖，煮滾後下一頓量的雞頭米，再滾即關火

2，取細漏勺，把一個百香果的果汁過濾進去，稍稍攪拌即可（喜歡百香果籽脆脆咬感的看官可直接加入果肉）

     酸酸甜甜的不一樣的味道～

喜歡請賞貓糧～喵～喵～喵～

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