現在人們的生活條件越來越好了，而在我們的生活中，人們能夠吃到的美食種類也是越來越多了，現在在我們的生活中有很多的人，也都是非常的喜歡吃一些快餐的，比如說漢堡，或者吃上一些麵包，一些蔬菜沙拉，而在吃這些美食的時候，我們也都是需要一種非常重要的東西的，那就是沙拉醬了。在我們的生活中有很多的人也都是非常的喜歡沙拉醬的味道的，而沙拉醬在我們的生活中用途也是非常的廣泛的，不過我們在製作一些美食，使用沙拉醬的時候也都是到外邊去購買的，其實沙拉醬我們自己在家也是可以製作的，有了這個方法以後就再也不用出去購買了，自己製作出來的沙拉醬無添加更健康，接下來我們就一起來學習一下自己在家如何製作出好吃的沙拉醬吧。
準備食材：蛋黃，白糖，熟油，白醋。
製作方法：首先我們先準備兩個雞蛋，然後把雞蛋打入完種之後，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，只需要用到蛋黃的部分就可以了，而蛋清的部分我們也是可以留著製作其他的美食的，這樣也是不會浪費掉的，然後我們把蛋黃放在一個乾淨的碗裡邊，在碗裡面加入大概30克左右的白糖之後用電動打蛋器打發，等到蛋白的顏色大致發白，體積變大的時候就可以了。
然後我們準備大概230克左右的熟油，熟油也就是再加工以後再一次進行加工成熟的油，也就是說我們可以把家裡的那些油放在油鍋裡邊再一次加熱，等到再一次加熱以後冷卻下來就可以了，然後我們往蛋黃液裡邊加入一勺的熟油，之後充分的攪拌均勻，指飛彈簧液與油完全的融合以後再加入一勺，然後繼續的充分攪拌均勻，每一次加入都要充分的攪拌均勻，一般情況下加入6次左右，蛋黃液就會變得比較的粘稠了。
然後我們再準備大概30克左右的白醋，之後在蛋黃液裡邊加入少許的白醋，然後充分的攪拌均勻。在這個時候我們就可以發現，蛋黃液變得比較的稀了，之後我們再加入一勺油，繼續充分的攪拌，這個時候蛋黃液又會變得比較的濃稠了。然後一直加入一小勺白醋，攪拌均勻，再加入一勺的熟油攪拌均勻進行交替指導，所有的白醋和油都用完以後沙拉醬就做好了。
等到做好以後，我們準備一個乾淨的可以密封的瓶子裝在瓶子裡面密封保存就可以了，想吃的時候隨時都是可以食用的。做法是不是特別的簡單呢，而且自己製作出來的沙拉醬味道也是非常的好吃的，並且沒有多餘的添加劑，吃起來更加的健康，如果你在烹飪美食的時候也特別喜歡使用沙拉醬的話，就不要再出去購買了，趕緊自己在家裡試試看吧。在平時如果你還有其他的製作沙拉醬的好方法的話，也歡迎大家留言分享給我們哦。