編者按：從3000年歷史長河中走出，今日長沙可謂春風十裡。長沙市委市政府致力於將長沙建設成為古代文化和現代文明交相輝映的名城，這座千年古城，處處青春湧動，煥然新生。紅網長沙站策劃系列報導《古城青春志》，解碼長沙底蘊深厚的歷史符號，尋找古城鑑往知來的青春路標。
長沙坡子街，擁有1200多年的悠久歷史，是一條名副其實的千年老街，同時也是湖湘文化的代表。
坡子街目前已發展成為長沙一條傳承湖湘文化，引領時代潮流的標誌性商業文化街和民俗美食街。
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古城青春志| 太平老街：繁華星城裡的一幅鮮活「清明上河圖」
紅網時刻記者 周昂 黃時中 杜放 李濯雪 長沙報導
640米，成就一條街，見證一座城。
「處處是文化，滿眼皆歷史」。很少有一條街，像坡子街一樣，那麼鮮明、深刻地刻畫著一座城市的烙印。
在黃興廣場地鐵站下車，轉個彎，踩著古樸厚實的巷道，奔向歷史深處。眼前豁然開朗，古街兩旁樓宇連綿熙攘，琉磚麗瓦之間人潮湧動，「車如流水馬如龍，花月正春風」。三三兩兩的小情侶手挽手，邊走邊吃臭豆腐。幾位身著漢服的姑娘，一身綺麗，嬌憨可愛，還不忘將手中美食送往唇邊，悅目賞心。
就是在坡子街裡短暫的遊走，已足夠浸染一身美食的芬芳，以至於離去後還久久不散。作為長沙的「名片」，坡子街宛如現實版的「清明上河圖」，展示著星城長沙今日的喧囂繁盛，為這座山水洲城增加了新的內涵。
坡子街以「小吃王國」火宮殿為中心，向全街發散，成為聚集各類民俗小吃上百家的美食殿堂。
熟悉長沙地理文化的人們都知道，坡子街位於城市中心地段，商業文化悠久，可考證的歷史就有1200多年。作為長沙美食小吃的匯集地，充分體現了地域性的餐飲風格。臭豆腐、糖油粑粑、龍脂豬血……每一道美食，每一個店面，都源自歷史的積澱，久違的味蕾綻放，令人拍案叫絕。
就這樣，在溫度適宜的環境中品味著長沙人淡定幸福的時光，在返璞歸真中認識長沙人沸騰愉悅的生活。可以說，坡子街是外地人進入長沙的心靈密碼，是長沙人通向世界的情感棧道。
漫步坡子街，愜意舒坦。千年歷史文化沉澱，不僅沒有讓這裡與現代都市形成衝突對比，反而愈顯和諧。傳統與現代合璧，兼容並蓄，繼續延續「四時恆滿金銀氣，一室常凝珠寶氣」的繁榮景象。
近年來，「讓老城區更有長沙味，讓老百姓更具幸福感」的有機更新工作啟動後，沉澱了千年歷史的坡子街面貌煥然一新。通過對原本歷史街區內保留的民俗文化的深度挖掘，在保護與還原老街原本的建築格局與自然景觀的基礎上，打造出集旅遊觀光、文化休閒、長沙老字號、長沙名優特產、民俗特色於一體，展現城市特徵的歷史文化特色美食街。
坡子街火宮殿美食色澤鮮明，令人回味無窮，唇齒留香。
火宮殿古戲臺好戲連臺。
「一樓、二樓、三樓大廳均已坐滿，請上四樓。」隨著擁擠的人流步入火宮殿，每到一層，就聽到門口迎賓向湧入的客人熱情招呼，可到了四樓，依然要耐心持號等待。其實，在坡子街，不僅火宮殿遊客扎堆，伍厚德堂、新華樓、黑色經典、胡嗲單車燒烤店也擠滿了排隊等待用餐的客人，甚至去肆姐粉麵館吃粉，也得耐心等別人騰出座位才行。正牌「網紅」古街，就是這麼走「俏」。
「2016年，我在這裡開了第一家餐飲店，隨後在其他地方開了分店。坡子街的變遷見證著長沙城百年的滄桑巨變，它濃縮了長沙市場發展和城市建設的歷程，經過更新換代，這裡成了一個既適合體驗民俗風情，又適合休閒消費的好去處。」被超高人流量吸引回來創業的阿邱是一名80後，創業前，也曾在別的地點物色考察，最後選擇了這裡，是因為「這條街讓經營活動充滿了詩情與畫意，讓文化的根脈延展勾連，給我們帶來十足信心」。
「歷史、現在、未來是相通的，坡子街見證了歷史變遷，凝聚著文化底蘊，孕育著揮之不去的記憶，成功吸引了越來越多的年輕群體融入。不管是來湊熱鬧打卡也好，來開店創業也好，我覺得這就是老街有活力、有生氣的表現。」坡子街街道相關負責人說道。
現如今，新與舊的碰撞，堅守與創新的對話，在坡子街經常性發生，鮮活生動，不失可愛。