8月30日，長沙的劉先生一家在一自助火鍋店內吃飯時，發現店內的玉米發黴。隨即，他向該店店主反映情況。店主坦誠，店內的食材確實存在發黴的情況，同時，店主也給劉先生寫下了一張證明。
這張證明寫著：「8月30日，劉先生一家四口到店用餐，發現有發黴玉米，特此證明。後續兩天內，僅限玉米通過權威檢測確認發生身體不適，店方負責相關費用。」
店家為什麼會開出這張證明？事情又將怎樣解決？
01
一家四口吃火鍋發現玉米發黴
8月30日下午2時，劉先生一家四口來到雨花區一商場內的自助火鍋店吃火鍋。根據劉先生提供的消費單，記者看到，四人一共消費了177元。沒吃多久，劉先生就發現了問題。
「我小孩喜歡吃玉米，剛開始的一盤玉米吃完後，他又拿了一盤過來。」劉先生說，他發現這次拿來的玉米粒中間有小黑點，又進一步發現之前吃過的玉米殘渣也有變色。懷疑玉米發黴的劉先生，立即找來該店店主反映此事。
「當時店主也承認了（玉米發黴）這個事，說要給我們免單，但我沒有接受。」劉先生告訴記者，自己有兩個小孩，其中一個還只有兩歲多，對方沒解釋為什麼會出現這種情況，他擔心店裡的其他食材也難免會出問題。「我覺得免單不能解決事情，出了問題就要及時整改。」最後，劉先生只拿到了店家退還的10元押金。
除此之外，劉先生還說，對方還給自己寫了一張證明，承認了店內的玉米發黴，但同時要求自己在兩天內通過權威檢測，證明自己確實是因為吃了發黴的玉米而導致身體不適，店家才會給自己賠償。「一開始對方還不寫這個證明，是我逼他寫的。」劉先生說，即使對方寫了這份證明，也根本行不通。「除了玉米之外，我還吃了其他東西，沒有機構能對此作出權威的說法。」
02
店家回應：食材發黴問題屬實
8月31日上午，記者來到這家自助火鍋店，店主鄧先生表示，在了解情況後，店家第一時間派工作人員向劉先生說明了情況，並嘗試與之溝通，但協商未果。同時，鄧先生也承認，店內的玉米確實出現了發黴的情況。
「劉先生所拿的玉米，確實發了黴。」鄧先生說，由於店家是直接購買的包裝食材，可能在購買時，以及後廚在清洗、上菜的過程中沒怎麼注意，也沒做好相關的檢查工作，導致劉先生拿到了發黴的玉米。
「我們當時給這名客人給出了幾個解決辦法，第一是給他這桌免單，第二是讓他們先去醫院檢查一下，如果證實他們是由於吃了發黴的玉米導致身體不適，我們會負責相關費用，同時我們也會繼續跟蹤這件事。」鄧先生告訴記者，劉先生一方態度強硬，拒絕了上述解決辦法，並要店家賠償10000元。
同時，鄧先生還說，由於對方對店家的處理方式不滿意，雙方曾一度陷入僵持，後來劉先生情緒激動，甚至還影響了店內的正常運營。
對於鄧先生的說法，劉先生也予以了承認。「我們吃下去的玉米比發現的玉米黴變程度更嚴重，可能需要上醫院檢查，檢查費估計需要這麼多。」劉先生稱，身體健康與金錢不能相提並論，自己要店家賠償10000元的要求是合理的。
03
事發地市場監管所已介入調查
8月31日上午，記者來到涉事店家時，一名商場物業工作人員告訴記者，當時劉先生所拿的玉米確實有黴點。「我得到消息來到店內後，發現這名男子的老婆全程在錄像，雖然店家給出了免單的條件，但這一家人也沒接受。」
同時，這名工作人員還說，對方除了不同意店家給出的解決方法外，還要店家賠償10000元。雙方沒有協商出結果，劉先生的情緒就變得較為激動，在店裡的聲音也大了起來，還影響到了店內的正常運營。於是，工作人員最後撥打了報警電話。
當天上午，雨花區東山市場監督管理所書記易棒也來到了涉事店家，經過與當事雙方面對面的交談，了解了事情的經過。「我們現在已經對此事進行了立案查處，將會在下午的時候約談店家，商量下一步的措施。」
劉先生說，自己會積極配合相關職能部門的配合，等待他們的調查結果。鄧先生也說，作為餐飲商家，肯定要保證食材的新鮮，「我們後續會加強整改，歡迎職能部門和媒體朋友監督。」