烘焙，是一門慰藉身心的藝術
歐包，是一種有點曖昧的食物
吃膩了日式麵包的甜綿，歐包應該是軟歐成為生活中不可或缺的餐桌擔當了，各種健康元素如：全麥、低油低糖、無油無糖、穀物、乾果混雜搭配。
歐包&軟歐包
歐式麵包就是歐洲人常吃的麵包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的麵包為代表。最具代表的有德國的鹼水麵包、法國的長棍麵包、奧地利的烤恩雜糧麵包以及丹麥麵包、義大利麵包等，麵包店常常琳琅滿目陳列著許多種類的麵包。
歐式麵包很少添加，這是國內面包相對歐式麵包來說在使用原材料上的最大區別。相反，歐式麵包使用的麵粉種類、各種穀物（雜糧）和種子都是在國內應用較少的，「天然、營養、健康」就是歐包的理念。
軟歐包較於傳統歐包的最大特點是：它將歐式的天然原香和日式的軟糯口感相結合，外硬內軟，更加適合中國人的口味。
並且很多改良後的軟歐包還會揉進堅果、乳酪、果乾、紅豆等餡料，口味絲毫不輸市面上用多種添加劑做出來的日式麵包。
不知從哪一天起，歐包突然就灑遍了西安的各個城區。作為一種新出現的食物，有的人還不知道「歐包」是什麼。可有的西安人，已經被它深深圈飯，無法自拔！
原麥山丘
這是一個以自然、健康為品牌核心理念，憑藉軟式歐洲麵包風靡北京的高品質烘焙，原麥山丘對「自然·溫暖·專注」的品牌理念有著近乎偏執的堅持，他們認為：把一件事做到極致，勝過把一萬件事做的平庸！
一路走來，原麥山丘一直堅持「做第一萬個麵包和做第一個麵包時一樣認真，對第一千位顧客和對待第一位顧客一樣好，開第N家店時和開第一家店一樣認真」的信念，堅持烘焙出好品質軟歐麵包。
高纖奶酪
這款不用多說了，原麥山丘銷量TOP1。雜糧麵團，外面撒了很多南瓜子類的穀物，餡是奶油奶酪還有菠蘿丁。就是最典型的歐包了吧，口感紮實有嚼勁 ，酸酸甜甜的菠蘿丁還夾雜著奶油奶酪的醇香但是一點都不膩。
需要提醒的是，這款看上去真的非常淳樸健康，但從外面的葵花籽到裡面的奶酪都容易發胖，減肥的話還是算了。
茶物語
這款是前段時間才出的，外面是茶香味的全麥麵麵團，裡面是包裹著南瓜子和綠茶味的奶酥，口味既不甜膩也不苦澀，麵包主體的軟硬度恰到好處。
古早味
這是很容易忽略的一款，畢竟它長相實在太普通了。但是口感卻不平凡，一口下去，滿滿的餡料，甜鹹完美的融合，實打實的肉鬆和豆沙餡以及雜糧完美結合。
門店地址：
SKP店 南關正街SKP負1層
奈雪の茶
奈雪の茶不僅在好的城市、好的購物中心開店，而且確保每家店都是「精品」。為了達到理想的效果，從空間設計，到裝修用料、內部裝飾、家具選用，都極為考究，比如邀請國際專業設計師操刀、選用昂貴的材料。
據聞奈雪の茶在深圳單店日均接待顧客1000餘人，單店月度營業額過百萬，再創行業新高，創造出茶飲界和烘焙界的傳奇，也奠定了它在行業的領先地位。一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好。
芝心三色薯
包體整體是很柔軟的，咬起來柔韌很滿足，口味上一點都不甜。三色薯內陷是超大塊看得見的薯泥混著奶酪，甜而不膩，口感豐富用料非常實在。
奧利奧魔法條
顏值非常高的一款，像法棍一樣長，又像三文治一樣「內容」豐富。巧克力麵包+巧克力奶油+奧利奧的味道。對於愛吃甜食的人來說，這裡面的奶油不算甜，很滑。尤其是剛出爐的時候，上面的奧利奧很鬆脆。
菠菜肉骨頭
裡面沒有菠菜，是和麵團打在一起了，所以麵團呈現淡淡綠色。掰開裡面有大把的肉鬆和一點點玉米粒，上面澆的是沙拉醬，這樣看來這個「菠菜肉骨頭」其實是加大碼的肉鬆香蔥麵包，鹹香的味道很好吃。
很大塊的肉鬆，麵包體處理的很好，中和了肉鬆吃起來的油膩感。
門店地址：
益田假日世界店 益田假日世界L1-4號商鋪
SKP店 SKP女館3層公園內（Roseonly旁邊）
大都薈店 高新四路高新大都薈項目七號樓1層
高新萬達店 唐延路與科技七路口萬達one1號門1號鋪
野上麥田
這是西安本土自創品牌，可謂開啟了西安歐包的新大門。堅持天然酵母發酵，手工打面，高火烘焙，所有麵包當天烤制，新鮮不隔夜。麵包柔軟有嚼勁，一口咬下去隨機散發出濃鬱的麥香味，早上一杯牛奶，配上麵包，一天的心情都會好。
紫米紅薯
這款的麵包部分是比較柔軟，嚼起來很香。裡面有少許的黑芝麻，中間是順滑的紅薯泥，吃起來香甜可口，兩邊的紫米很有粘性並且軟糯，無疑又給麵包增添了另一種口感。
紅茶奶酥
麵包的紅茶味道比較明顯，可以吃的出茶葉的香氣，奶酥吃起來奶味非常濃鬱，口感也很細膩。奶酥和紅茶混合起來的味道如同喝奶茶一般，香甜的味道在口中遲遲不會散去。
芋泥肉鬆
芋頭和肉鬆的搭配，總是不多見的。芋泥綿軟細化不甜膩，肉鬆鹹香，一甜一鹹搭配在一起並沒有違和感，反倒覺得甜麵包吃多了，有點鹹味很是解膩。
門店地址：
益田假日世界店 益田假日廣場負1層
中貿店 南稍門十字中貿廣場1層
大明宮萬達店 太華北路大明宮萬達3層
李家村店 雁塔北路李家村萬達2層
太白印象城店 二環南路西段155號太白印象城1層
長安南路店 長安路航天大廈亞朵酒店
OpenOven
Open Oven精選進口的加拿大、法國專業級烘焙的高筋麵粉以及紐西蘭進口黃油、動物淡奶油等，深諳原材是做好軟歐的基礎。著重「讓你一口就能吃到料」的OPEN OVEN，將這句話貫穿始終，每一個出品的麵包，內陷豐富，款款有料。
榴槤芝士
用新鮮的金枕頭榴槤肉與芝士酸奶等食材，出品了一款誠意滿滿的榴槤芝士。而這一款軟綿的麵包，僅是榴槤與芝士便大勝一籌，讓其與酵母在高溫中成就彼此之後，芝士的奶香味滲入榴槤當中，遠遠的便讓人垂涎三尺，整整八十克的分量，每一口都有料在榴槤芝士面前就沒有「拿得起放得下」這一說。
黑麥乾果
健康與美味兼具的黑麥甘果，採用24小時恆溫培育、天然發酵麵包，加入烤制的黑芝麻和調製的純牛奶，入嘴的每一口都是毫無負擔的開心。
巧克力甜甜圈
在食材上毫不含糊的openoven，選用加拿大進口的小麥粉製作，零添加。甜蜜中帶著清苦，輕輕撕開，巧克力醬滿滿溢出，盡情吃甜，是一件多麼美妙的事情。
門店地址：
熙地港店 鳳城七路熙地港購物中心負1層
王府井店 南關正街88號王府井負1層
群光廣場店 東大街301號群光廣場負1層
萬象城店 三橋新街華潤萬象城1層
麥客Maker
麥客來自臺灣的軟歐包之父莊鴻銘的手藝，堅持天然發酵，古法健康酵養，配合特有的sawado工藝手法，口味多樣，軟歐硬歐兼具，入口不要太銷魂。
麥客手作軟歐是在傳統歐包的基礎上改良而成的，通過對天然酵母的深入利用，在低糖、低油，無添加改良劑的前提下，讓歐包口感更好，發揮每樣食材的特色。
雷神巧克力
軟歐系列中備受歡迎的產品，鬆脆的巧克力酥遇上迷人的可可，撕開來之後可以看到大粒的核桃仁，伴隨著濃鬱的巧克力香氣，吃下這一口濃濃的幸福。
貴妃荔枝
滿滿的穀物和果仁的酥脆外皮，配上添加豐富荔枝果肉和養樂多的內裡。一口咬下去，香脆和柔軟兩種口感相得益彰，美味意猶未盡。
卡門貝爾
一口咬下去，爆溶開的乳酪內餡配上酸酸甜甜的蔓越莓顆粒，美味到不可思議。瞬間讓你幸福感滿溢，迸發美好心情。
門店地址：
民樂園萬達店 解放路民樂園萬達廣場4層
高新店 高新一路17號（近漢庭酒店）
高新萬達店 科技六路與唐延路十字萬達one1層
金地廣場店 曲江池東路999號金地廣場3層
一枚優質的麵包，內裡定是充盈著規則的氣孔，有著漂亮的外表，聞起來誘人，齒尖也能體會到穀物的天然芳香，被全身心的呵護「長大」。