深圳最靠譜的吃貨小分隊
微胖界五人組出品
《Business Insider》羅列了全球43道此生必吃特色菜,深圳也有,但地道的還屬這樣的小館子。
比臉盆還大的鎮店之寶!
妹紙臉大,遇到這盆粉都有了合影出鏡的勇氣!哎呀公眾場合,po張纖纖玉手對比圖也算大尺度了呢。
生肥牛、熟牛肉片、魚餅、鮮蝦、扎肉等滿滿覆蓋著,一盆三人吃都綽綽有餘。七手八腳地瓜分,就是喜歡大冬天抱團取暖貼膘長肉!
微胖小貼士:
step1.根據自己酸味喜好程度,手動擠檸檬。小分隊的標準至少三瓣。
step2.一斤骨頭只有三碗湯。請乾乾淨淨地喝一小碗湯,品一品原味。
step3.不要錯過那碟甜醬+辣醬,蘸肉特別入味,特別是薄片的肥牛。
吃了這碗粉,不忘那口湯
一家越式河粉店要做的正宗,第一是要擁有完完全全生產於越南的河粉,第二則是擁有一直在燉煮的牛骨湯。廚房這兩桶人身等高咕嘟翻滾的牛骨湯就是最佳證明。
不愛香茅請跳過
他們家的烤魚都是提前一天用香茅水醃製,次日再輔上香茅來烤。酥脆,香濃,可以蓋住魚腥味,趁熱吃。不愛香茅的請跳過~
魚露才是秘訣
在越南的餐桌上,最重要的秘訣是桌上那一碟魚露配料。有一種說法:吃了魚露,就等於去過越南。澆入魚露的檬粉更添一抹清爽。哎呀,要不要告訴你們炸豬扒也是香茅醃製的捏~
酸蝦湯檬粉
檬粉出鏡again!其實就是越南的一種米粉,酸蝦湯因為椰漿的加入更加酸甜濃稠,鮮蝦肉質緊實,吃起來很爽口。
咖喱控來鑑定!
如果你不喜歡泰國咖喱辛辣厚重,又嫌日式咖喱過於甜口,那越南咖喱可能會對上你的胃口。除了什錦蔬菜,隨手把麵包蘸進去也是入味。
米才是越南人的恩物吶~
薄薄的米紙包裹著各種水果蔬菜,若不儘快消滅,會被空氣氧化,米紙會變的有點韌口。而炸春卷呢,個人覺得單吃偏油膩,建議搭配青瓜和青菜葉子裹著吃。
等等!還有新品?!
越南沙爹牛肉粉,越南沙爹雞絲粉!來不及親測啦,但是衝著對沙爹的情懷,擇日再測!
女漢紙開啤酒~
酒肉人生!西貢啤酒是順滑容易入口的那種。快看,女漢紙都是用筷子開啤酒的。
小館子,大情懷!
出品總監是個地道越南美女,帶著對家鄉的思念,把握每一道越南菜的出品。老闆老郭每年都會花一個多月在越南旅行尋找美食。也難怪這樣一間小小越南湯粉專賣店,牆上掛著無數獎牌。
有錢任性!買完單才發現有福利
每天都有一款五折菜品的優惠。走經濟適用型路線,來一碗越南湯粉+一份當日五折菜品,好一個勤儉節家的好騷年嘖~
【店名】越品
【地址】福田連城新天地B26C(浙禮對面)
【人均】45元
【推薦】傳奇湯河粉、酸蝦湯檬粉、咖喱什錦菜
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