從小雪開始，多吃這6種黑色食物，順時而食，家人身體倍兒棒。有句老話叫「順時而食」，簡單來說，就是順應時間、身體變化合理調整日常飲食。90歲的奶奶告訴我，從小雪時節開始，要多吃一些黑色食物，營養均衡，驅寒保暖，才能過一個溫暖的冬天。下面就給大家分享我家常吃的6種黑色食物做法，喜歡的朋友可以收藏，每天換著吃，就不會覺得單調了。
【涼拌黑木耳】食材：幹木耳 一小把，紫蘇 幾根，小米椒 2個，蒜米 4瓣，生抽 2勺，香醋 2少，白砂糖 適量，鹽 適量。我認為這是木耳最好吃的做法，爽脆又下飯。做法：1.幹木耳提前泡發清洗乾淨，紫蘇焯水切小段，小米椒切碎，蒜米切碎。2.所有的食材放到碗裡，混合後醃製10分鐘就可以上桌。
【黑豆核桃豬腰子湯】食材：豬腰子 1個，黑豆 一小把，核桃仁 4顆，枸杞 適量，高度白酒 1湯匙，生薑 1塊，鹽 適量。豬腰子搭配黑豆和核桃仁煲湯，營養又滋補，特別適合老年人。做法：1.黑豆加溫水泡發，生薑切絲。2.豬腰子撕掉外膜，對半切開，切掉白色的部分，切花刀加高度白酒醃製去腥。3.豬腰子冷水進鍋，加適量的薑絲焯水，煮開後撈出來清洗乾淨。4.焯過水的豬腰子放進砂鍋裡，放入黑豆和核桃仁，加適量的水大火煮開後轉小火煮40分鐘，出鍋前加鹽調味，撒枸杞點綴一下。
【黑芝麻堅果米糊】食材：黑芝麻 一小把，黑米 一小把，核桃 2個，甜杏仁 10顆，紅棗 4個 白砂糖 適量，水 適量。很適合孩子喝的一款營養米糊，營養全面不甜膩。做法：1.黑芝麻和黑米淘洗乾淨，用水浸泡半個小時，核桃剝出果仁，甜杏仁切小粒，紅棗去核。2.黑米、黑芝麻、甜杏仁、核桃仁和紅棗加適量的水放入豆漿機裡，選擇米糊程序，等待20分鐘，煮熟加糖調味就可以了。
【黑珍珠雞肉藕丸子】食材：黑糯米 適量，雞胸肉 150克，蓮藕 一節，生薑 適量，蔥花 適量，鹽 適量，蠔油 1勺，生抽 1勺。它既是飯又是菜，孩子一次可以吃好幾個，用黑糯米搭配雞胸肉和蓮藕，熱量低，好吃又不會長肉。做法：1.黑糯米加水浸泡2小時，生薑切末，蔥花切段。2.蓮藕削皮切小塊，雞胸肉切小塊，一起放入絞肉機裡打碎，加薑末、生抽、蠔油和鹽混合均勻。3.取適量的雞胸肉藕丸子捏成團，裹上一層黑糯米，放到燒開水的鍋裡，大火蒸20分鐘，蒸熟後在丸子上放一點蔥花點綴一下。
【黑香米粥】食材：黑香米 半碗，紅糖 適量，水 適量。天氣越來越冷，早晨起來喝一碗暖暖的黑米粥，真是舒服。做法：1.黑香米用水簡單淘洗2遍，加足量的水浸泡2小時以上。2.黑香米連帶浸泡的水一起放入電飯鍋裡，選擇煮粥程序，設置預約時間，早上煮熟後加適量的紅糖調味。
【椰肉烏雞湯】食材：烏雞 半隻，椰子肉 1個，生薑 1塊，枸杞 適量，料酒 2勺，鹽 適量。飯前先喝湯，來一碗清甜又鮮美的椰肉烏雞湯，我們全家都很喜歡喝。做法：1.烏雞剁成小塊，椰子肉一半切條，一半打成椰子汁，生薑切絲。2.烏雞加冷水進鍋，放料酒焯水煮開後撈出來清洗乾淨。3.烏雞、薑絲放入砂鍋裡，放入椰子汁，大火煮開後轉小火煮20分鐘，加入椰子肉煮10分鐘，加適量的鹽調味。
冬天，我家常吃這6種黑色食材，換著吃不單調，家人溫暖過冬天。今天分享的這6種黑色食物的做法，有您喜歡的嗎？冬天，您家喜歡吃什麼菜呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！