日銷3000隻的餛飩店,開了1年,大了3倍.

2021-02-16 無錫吃貨小分隊

每天要賣出3000+只餛飩

一年時間店面就擴張3倍大

限量版鱸魚餛飩橫空出世

兩款消暑美食驚豔上線

這家的崇安寺私房小店

不變的還是那一份匠心手藝

恬逗媽媽家這次上線了一款時令鱸魚餛飩,全無錫幾乎找不到第二碗!

靈感來自《齊民要術》中『金齏玉膾』,板娘將這款名菜進行改良,每日限量20碗哦!!

選用1.5斤重量的外圍水鱸魚,鮮活是首要條件!!

每日將活魚新鮮現殺,去頭去尾去皮去內臟,只留下最滑嫩的魚腹肉。

每條魚處理過後的鱸魚肉淨重不足6兩,成本可以說是相當高!

餛飩餡中除了鮮嫩的鱸魚丁外,更是加入了秘密武器— —橙皮丁!新鮮的橙皮自帶清香,均勻和餡時能夠去除魚肉的腥,同時帶來夏日般的清爽~

恬逗家的餛飩只只飽滿,離不開這款定製版的雞蛋餛飩皮,將餡料美味完美鎖在其中!

每日現熬的骨湯閃著點點油花,舀起來細細抿出了豬骨的清香~熱氣騰騰出鍋的鱸魚餛飩簡直驚豔!從皮兒到餡都飽滿而透明,22元/碗哦~

每隻溢滿了汁水,緊實香嫩的餡料滿是鱸魚肉的鮮美,橙皮的芬芳帶來清香,口味相當特別!

光是這一盤繽紛的色澤,你就無法拒絕!純天然蔬菜汁手工製成的冷麵,非常營養健康~

精髓就在這一碗靈魂澆汁裡!融入了胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒、肉沫等,親測好吃~

炎炎夏日來上這樣一大盤開胃拌麵,清新酸甜的滋味真的很美妙~~


如果說恬逗家的凍奶茶已經足夠驚豔的話,這款蘆薈汁更是充滿驚喜!

新鮮的韓國蜜柚搭配上滿滿晶瑩的蘆薈顆粒,清涼酸甜、用料豐富,喝完感覺自己美美噠~喝前記得搖一搖!!驅趕夏日悶熱,就靠這一瓶啦~~

很多吃貨老饕們認識恬逗媽媽,都是從一碗最簡單的餛飩開始的.

從皮子、餡料的採購製作,再到每日全手工現包,都能感受到恬逗家的滿滿誠意。

個大皮薄、餡料足是恬逗家的標配,今年起板娘將餛飩個頭做了調整,價格也變得更加親民!

超多豐富餡料吃上一周都不重樣,想一次性嘗遍的話,建議來碗『全家福』!!

所有餛飩可任意選擇清湯or幹拌,蘸裹上店裡自製的萬能醬料,分分鐘要被圈粉!!

一碗餛飩如果還不滿足的話,那不妨搭配些自製小食,選擇非常多哦~~

完全不!辣!!選用12種香料足時間滷製,秘制的醬料帶著花生味的香濃,軟糯的豬皮太過癮了~


無骨就是懶癌患者的救星!酸酸甜甜的鴨爪自帶檸檬清香,嚼下去還帶了一點脆勁。

清淡爽口的黃瓜段鮮脆到不行,稍稍微辣的滋味很是開胃!


脆爽的辣白菜色澤誘人,恬逗家自製的酸辣口味包你滿意!

美味海白菜、脆爽雞爪、白切牛腱子、鴨頭如此豐富又經濟的滷味,口水都忍不住流光~

從原來的容納幾人用餐,到現在亮堂堂的店鋪,恬逗媽媽一直在不斷升級、改變.

整個門店比原來擴張了3倍多,更顯整潔和舒適,不變的還是這裡的服務與手藝。

做好一碗餛飩其實不易,恬逗媽媽將會永葆初心、一直前行,等你!

恬逗媽媽私房美食匯優惠信息

5月22日~5月24日

進店消費滿30元

即送12元代金券

*當天不可使用,每桌僅用一張,有效期一個月

5月25日~6月3日

進店消費即送

 手工雪花酥一份 

*口味隨機,一份5個送完為止

溫馨提示

① 鱸魚餛飩每日限量20碗,9月底下線

② 豇豆鮮肉餛飩上市,三鮮餛飩已下市

③ 所有產品均可外帶打包哦

‖恬逗媽媽‖

【門店地址】

鐘樓街7號巴拉巴拉隔壁

(距離地鐵1/2號線三陽廣場站19b口步行80m)

【人均消費】

20元

【聯繫電話】

0510-82726383;15358056792

【營業時間】

07:00~21:00

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101:無錫最好吃的26碗面,親測!

102:無錫20家人氣奶茶店點單攻略。

103:800米曹張老街,每一口都是傳奇。

104:榴槤一座城,無錫最性感榴槤合集。

105:親測!無錫最有情調的7家湖景餐廳。

106:10家本幫菜館,小編私藏的最愛!

107:無錫抹茶甜品地圖,總有一間店讓你尖叫。

108:隨便點,錫城花式外賣大賞。

109:錫城當紅的7家輕食餐廳。

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