餐飲行業每年營業額很可觀,特別是開早餐店的朋友獲得的利潤很大.在加上如今的消費者更加注重健康營養,吃早餐是必不可少的。那麼，2019年適合一個人開的早餐店做什麼好，什麼樣小吃投資小利潤大？下面跟隨食為先小編一起來了解下：
一、包子饅頭
假如包子饅頭店日客流量250人,人均消費10元,日營業額就是2500元,月營業額7.5萬元,毛利率按62%計,月毛利潤4.65萬元,扣除每月的房租6000元、人員月工資1.2萬元以及水電雜費1000元/月,一個月淨利潤就是賺2.75萬元.
二、千裡香餛飩
餛飩店賺錢靠的就是開源節流,微利多銷.這種小店,基本上早中晚和夜宵都能經營,開餛飩店最重要的就是要市口好,人流量大.不同地段的店面可以採取不同的營銷策略,進不同的一般5元至8元的餛飩最好銷。
三、油條麻園
油條麻圓這在早餐中也是常見的食物，香脆的美味加上一些喝的真的是很享受，如果你注重店內的衛生，營養健康，生意一定會很火的，我們可以看到很多的早餐店都是一個人在經營，說明操作上是比較簡單的。
四、石磨腸粉
石磨腸粉較大的製作工藝就是磨漿，磨漿是採用專用的石磨磨漿機，出漿細膩嫩滑，做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩，純米漿的腸粉既營養又健康!
五、原味湯粉王
原味湯粉是用筒骨湯熬煮好後，有客人點餐時，再用湯水現滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑，仔細品味，還能品出淡淡的甜味。回味無窮！
六、醬香餅
醬香餅的主要特點是香、甜、辣、脆，香中有香，外脆裡軟，被譽為「中國披薩」。香醬餅外脆裡軟、油而不膩、味道豐富、餘香滿口，回味悠長。油香，蔥香，餡香，面香，香香入鼻，令人回味無窮，使顧客百食不厭，吃一想二。香醬餅包裝衛生、方便、快捷，適合現代人的生活節奏。香醬餅不僅適合大都市，也適合在縣市和鄉鎮發展，更適合街頭和路邊小吃。
2019年適合一個人開的早餐店做什麼好，什麼樣小吃投資小利潤大？早餐店賺的就是辛苦錢，但因為投資少利潤高，甚至不需要真正的大廚，所以想要投資早餐店的創業者很多。如今餐飲行業商機無限，其中早餐市場火，投資開早餐店是創業的好選擇。