小吃店必不可少的美食炸鮮奶,外脆裡嫩,做法超簡單,老少皆宜

2020-12-18 魔法飼料

美食是生活美好的魔法料理,願你不被時間和社會束縛,幸福地填飽肚子,美味能夠最大程度的治癒一個人,新的一天從美食開始。歡迎來到魔法飼料。

今天我們來做一個好吃到流口水的炸鮮奶,準備純牛奶或者鮮奶250克,25克的綿白糖,30克的玉米澱粉,準備一個小奶鍋,平底鍋也可以把澱粉倒入鍋中,邊加牛奶邊攪拌,攪拌成無疙瘩的麵糊,加入白糖攪勻,開小火,用鏟子不停的攪拌,一定不能偷懶。看一會功夫就開始呈濃稠狀了。

一直不停的攪。手累了再換一隻手腳,攪成這樣的濃稠狀即可。在長方形的玻璃容器裡面鋪上吸油紙,我剪紙的這一會會呼呼就變成這樣黏稠狀了。倒入容器裡面平整,有點小難度了。

大家在做的時候預先把紙剪好,放量放到冰箱冷藏兩個小時,時間差不多,拎出牛奶糊撕去紙。切成條,不要切得太小。準備麵包糠一個雞蛋,玉米澱粉先不要倒多,不夠再到把雞蛋攪散,戴上一次性手套,把牛奶條裹上澱粉,再裹上蛋液,最後裹上麵包糠即可,都耐心地做好。鍋中加油油溫用筷子試一下油小氣泡就合適了,放入牛奶調,慢些的放,小心郵件炸至定型方面。榨汁金黃即可撈出油即可。

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