說到夏天的甜點，除了冰淇淋外不可忽略的便是甜爽可口的刨冰了。現在人們吃東西不僅講究口感好，還特別在意食物外表的精美。順應消費者的需求，越來越多的甜品店在刨冰的頂部配料和果漿的調製上下了很大功夫。今天，就為大家介紹幾家東京都內以及東京近郊有名的刨冰店。
在介紹這些名店之前，村長先來給大家普及一下關於刨冰的「豆知識」
在日語中，刨冰讀作「かきごおり（かき氷）」。日本平安時代，青少納言的隨筆《枕草子》中有一段關於刨冰的描寫：
あてなるもの
削氷の甘葛に入りて、新しき鋺に入りたる
大概意思是說，在刨碎的冰上澆上果漿，然後放入一個嶄新的金屬容器中，精緻極了。
以此來看，早在1200多年前日本人就喜歡吃刨冰了，可以說刨冰就是夏日甜點中的老大，他兒子的兒子的兒子的……兒子才輪得到冰淇淋。
接下來，村長就帶你去幾家有名的刨冰店裡走一圈。
這是一家1947年就開始做刨冰的老店。刨冰用的抹茶是經過嚴格篩選的，這些經過嚴格篩選的抹茶加砂糖及水煮成綠茶糖漿淋在刨冰上，旁邊加上砂糖熬煮的紅豆就製成了可口的「宇治金時」刨冰。除了「宇治金時」刨冰外，這家店中還有一款用無農藥草莓做成的「極上あまおう」刨冰也是一大特色。
店鋪地址：東京都北區十條仲原1-3-6（十條銀座）
這家刨冰原來是從一個小攤兒做起來的，如今雖然有了很不錯的店面，但店內從將刨冰刨成雪花狀到制果漿都是靠人為手工做成。這家店的特色是「草莓牛奶」刨冰。
店鋪地址：東京都臺東區谷中3-11-18
這並不是一家專賣刨冰的甜點店，而是東京銀座的一家酒屋。但是這家店的飯後甜點——刨冰，卻是相當美味可口的。而且，在這裡是不可以單點刨冰的，如果想要吃到店裡獨具特色的刨冰，就一定來這裡吃個飯，把美味的刨冰留在飯後甜點時間吧。
店鋪地址：東京都中央區銀座6-7-7 浦野ビル3F
這家店做的刨冰使用的是來自大自然的天然冰，而且刨冰的頂部配料也都採用的是時令果蔬。新鮮健康，是這家店的一大特色。
店鋪地址：東京都世田谷區下馬2-43-10 2F
這家店的果漿是獨家秘制的，滿滿的鋪在上面讓你看不到底下的冰。其中季節限定菜單中的單品都是用時令食材做成的刨冰，值得推薦。
店鋪信息：東京都豊島區巣鴨3-37-6
軟軟的天然刨冰和自家釀製的果漿簡直是完美的結合！這家店的客人絡繹不絕，是家超有名氣的刨冰店。
店鋪地址：東京都世田谷區駒沢3-18-2 オザワビル1F
剛剛介紹的都是一些和式刨冰，然而這家店的老闆是一個法國廚師，做出的刨冰別具一格，像個蛋糕。因為是西洋風味的，值得去品嘗一番。
店鋪地址：東京都渋谷區神山町7-15 ホワイトハイム大高102
這家店受顧客青睞的原因估計就是菜單上仍有老式果漿味兒的刨冰吧。炎炎夏日，吃到涼涼軟軟的刨冰，品嘗到老式果漿的味道，不禁讓人回想起兒時的夏日。
店鋪地址：東京都足立區梅田3-19-15
如果去了日本東京或者東京近郊，一定要去品嘗以上這8家店的刨冰哦~
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