今天我要給大家介紹一道美食，這道美食名字有點特殊。而且在古時候是非常有名的，現在也是作為一道特色中國的特色菜。這道菜其實他的名字是跟現在的某一種兇猛的動物有關，它的名字叫做獅子頭。相信大家對這道菜是非常的熟悉吧，因為這才是，具有中國代表的傳統菜系之一。
以前我們只聽說過紅燒獅子頭，另外有紅燒獅子頭，曾經作為宮廷裡的，菜系是他的，做法，是十分的複雜的，而且沒有一定功底的廚師是做不好這道紅燒獅子頭的，所以說人們就退而求次研究出了一道簡單料理獅子頭。你們知道知道的料理是怎樣做出來的嗎？如果不知道的，我們可以根據下面一些步驟去嘗試做一下。
首先我們需要準備一些做這道菜的原材料，我們先去菜市場買一些絞肉，然後再去買一些配菜，比如說高麗菜，蘑菇等等這些配料。我們就可以回到家中進行我們今天的簡單料理獅子頭這道非常好吃的料理了。我們先把我們在菜市場買的絞肉放在盆子裡面進行和料。
我們把我們買好的蘑菇切成一小塊一小塊的，切完了之後就可以將蘑菇放在盆子裡面進行醃制等我們將絞肉弄好了之後就可以放置在一旁備用了。下面就可以將我們所弄好的的絞肉進行炸了，我們將鍋中倒滿油，待油溫達到一定程度的時候，我們就可以將我們已經做好的絞肉揉成飯糰的形狀，放進鍋中進行油炸了。
為什麼會進行這一道工程呢？因為我們需要把我們所做的的絞肉進行定型，要將它炸熟了就可以了，待絞肉團的表面被炸成金黃色的時候，我們就可以將我們炸制好了的絞肉團，拿出來放在盤子中就可以了。然後我們將鍋中的油倒出來，將沾滿油的鍋洗乾淨就可以進行下一步了。
我們將已經炸制好了的絞肉糰子，放進鍋中就可以了，在將我們的鍋中倒入一點水，將我們在菜市場買的高麗菜在盆子裡面進行洗乾淨，再把已經洗乾淨的高麗菜放入鍋中和已經炸制好了的絞肉糰子一起在鍋中一起悶制十多分鐘就可以了，等待十多分鐘，打開鍋蓋就可以了，我們將已經做好的獅子頭裝入盤子中，一道香噴噴的簡單料理獅子頭就做好了。如果有喜歡的朋友們，你們可以試著做一下。