前段時間，「神童」頻頻出現，
12歲已經在研究遺傳學，基因組，基因突變，生物化學，臨床樣本分析，直腸癌，
還發現癌症突變基因C10orf67……
雖然大量研究被爆出是學術造假。
但有這麼一個實驗，卻引起了所有喝茶人士的注意。
兩位小學生，一位三年級，一位五年級，
通過建立裸鼠癌症模型，研究出了茶多酚抗癌的事實。
雖然實驗過程也同樣有家長「指導」。
但是這個實驗結果，卻讓長期喝茶的人群興奮了起來。
因為很多人喝茶，只是因為口味合適，又健康。
如果喝茶能抗癌，那歪打正著找到了養身之道，撿了大便宜。
只是大家無法確認，這個實驗結果到底是不是真實的？
實驗原理和結果
簡單說說這個實驗，
茶葉內富含大量茶多酚，而茶多酚的主要成分是EGCG，
整個實驗圍繞著EGCG的抗腫瘤效果進行。
將有癌症腫瘤的15隻小白鼠平均分了三組，
分別用生理鹽水和阿黴素，以及EGCG進行藥理治療。
25天之後，將裸鼠體內腫瘤取出並對比，
發現用EGCG治療的腫瘤，明顯變小了，而且還小於另外兩組腫瘤的大小。
雖然沒有公布原理和實驗劑量，但實驗結果是明顯的。
EGCG能抑制腫瘤的生長，抑制多種化學致癌物誘致的突變，茶多酚對抗癌抗腫瘤有實質作用。
簡而言之，茶確實可以抗癌。
劑量和成分同樣重要
但是，想靠喝茶防癌，恐怕沒那麼簡單。
因為所需攝入的茶多酚劑量 ，遠高於一杯茶所含有的量。
即，日常飲用量的茶葉，是無法達到預防癌症的效果的。
雖然茶多酚的成分很有益，但劑量卻難以達到且難以把控。
而且，過度飲茶或攝入過量茶多酚也會有其他副作用。
不過在其他研究領域內，茶多酚的作用更明顯，
比如減肥，降血糖，抗氧化，降低心血管疾病風險等等。
同樣的難題是，茶葉攝入量，如何才能吸收足夠的茶多酚。
一杯茶的茶多酚，含量高達20-35%，
人體卻只能吸收2-3%，
想健康，只能想辦法在日常飲茶時，提高茶多酚的攝入量。
比如泡茶時，水溫高一點，維持95℃，利於茶多酚的溶解。
在飲用時水溫不要高於70度，以免對口腔造成傷害。
另外，泡茶時，還可以放檸檬片，可增加人體對茶多酚的吸收率，一杯能頂13杯。
喝茶根本上只是一種生活方式，
口味好，味道香，或者是因為無害，都是人們選擇喝茶的原因。
科學的飲茶方式，才能讓喝茶對人體有益。
可以按季節選擇，按年齡選擇，按習慣和偏好選擇，按體質選擇。
不管怎麼選，喝的舒服，適合自己才是真正重要。
而這些抗癌、治病的重任，千萬不要寄托在喝茶這件事上了。
我是漫說茶館，分享成都人文故事，講述老茶館往事。
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