桃膠具有美容養顏、通暢腸胃、瘦身纖體的功效,受到了很多人的喜愛,那麼你知道燉桃膠到底需要花費多長時間嗎?
桃膠是桃樹分泌出來的膠體,燉煮之前必須提前花十小時以上時間來泡發,但是燉煮時間不宜太久,一般燉煮30分鐘即可,煮太久會化水,影響口感。
桃膠曾經是慈禧太后欽點的養顏補品。《本草綱目》記載著桃膠具有和血益氣,緩解疼痛的功效。
桃膠在食用過程中注意食量,因桃膠的泡發率非常高,一般7-8顆便夠放滿一碗了。食用桃膠對人體有很多好處。作為天然無添加的食補食材,並沒有什麼對人體的副作用,是適合大部分人食用的一種養生佳品。
1.桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲
2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。
3.桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。
4.木瓜洗淨對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。
1.將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。
2.銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。
3.雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。
5.放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡8小時
2.把桃膠、皂角米簡單衝洗後放進砂鍋裡,加上6顆紅棗。
3.砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了。
4.碗裡加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。