懶人版拌麵，咖喱土豆拌麵做法，簡單易做口感很豐富
最近不知為什麼，特別喜歡上咖喱口味的飯菜，超級好吃。平時上班的時候，經常點一份咖喱土豆雞蓋澆飯來吃，軟糯香甜的土豆，配上香嫩的雞肉，來安慰我辛苦的一天。不上班的時候，我就經常做這道菜，既能滿足我的喜好，又簡單方便，它就是把米飯換成了麵條，口感也很棒，而且自己做的，料足味美。
【菜名】： 咖喱土豆雞塊面
【食材所需】：雞胸肉1塊、土豆1個、胡蘿蔔1根、香蔥1根、辣椒1個、咖喱1塊、麵條1包、花生油1勺、食用鹽半勺
【烹飪過程】：
1、提前備齊所需食材。雞胸肉提前解凍。然後再用水衝洗乾淨，去掉雞胸肉表面的筋膜，然後將雞胸肉切成小丁，裝盤待用。
2、胡蘿蔔清洗乾淨，削掉外皮，然後用菜刀切去根部和頂部，再將胡蘿蔔切成小丁，裝盤待用。
3、土豆同樣用清水衝洗乾淨表面的土和雜質，再用削皮刀削去皮，然後將土豆切成片，再將土豆切成小丁，裝盤待用。因為食材都準備好，就可以烹飪了，所以土豆不需要浸泡到清水裡。小香蔥和辣椒洗淨，切碎待用。
4、準備乾淨的炒鍋，鍋裡燒熱後，倒入1勺花生油，油熱後放入切好的蔥花爆香。
5、接著將切好的雞胸肉放到炒鍋裡，快速煸炒雞肉丁，將雞肉炒至變色發白。
6、就可以倒入切好的胡蘿蔔塊和土豆塊，用鍋鏟翻炒均勻。就可以向鍋裡倒入適量的涼水，開大火將水燒開。
7、向鍋裡加入1塊咖喱塊，改小火，將咖喱塊加熱融化，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，小火慢慢燉煮雞肉等食材，將所有食材都煮熟後，繼續將湯汁燉煮至濃稠。
8、再滴入幾滴香油，用鍋鏟翻炒均勻。就可以關火，蓋上鍋蓋繼續燜上片刻。
9、另準備一個鍋，水燒來後下入麵條，將麵條煮熟即可關火。
10、取乾淨的面碗，碗裡將麵條撈出放到碗裡，麵條上再澆上適量的咖喱土豆雞塊就做好了，吃之前，用筷子將咖喱土豆雞塊和麵條攪拌均勻即可享用了。
一盤美味的咖喱土豆雞塊面就做好了，是不是簡單，基本什麼調味品都不需要，只要一塊小小的咖喱塊就能做出來的美味，感興趣的朋友一定不要錯過哦！
【烹飪小貼士】：
1、咖喱塊有很多種口味的，根據自己的喜好來添加。
2、今天用的是土豆和胡蘿蔔來配菜的，也可以換成其它自己想要吃的菜來配。
3、如果重口味的朋友，可以最後再酌情加入適量的食用鹽。
【圖片來源】：塵暁
【文案編輯】：王偉