一直都有一個「大廚」夢，羨慕後廚大火爆炒快速出鍋的暢快感，無奈房價居高不下，第一套房子廚房面積不過5平米，想要在如此小的空間裡施展身手，真的是捉襟見肘。
01 小廚房的陣痛
配置廚房就成了我裝修時最頭疼的問題。我是湖南人，偏愛各種「爆炒」，那種食物被大火快速翻炒而產生的「美拉德反應」，有一種特別的香氣令人垂涎欲滴。同時也喜歡能還原食物原本滋味的蒸菜。
又是大火爆炒，又想排煙效果好，還要大容量蒸箱，甚至還想偶爾烤個雞翅……油煙機、灶具、大蒸箱、烤箱，這一套下來我這廚房能裝得下嗎？廚具太多又沒地方放，收納和衛生問題也要整理到位……確實頭疼。
最終的選擇聚焦在了集成灶身上。集成灶內置的這些蒸、烤、消，一般比市面上的單個產品容量都要大，一般都是60L起步的，做菜的效率也能高不少。另外集成灶的設計初衷就是為了解決廚房油煙問題，吸風口離灶具更近，吸菸效果更好。而且集成灶的集成化程度高，所有產品都融入到1平米的空間裡，卻能頂廚房的半壁江山。
但看到動輒一兩萬的價格，有點勸退我了。不過想想，如果購買這些單一的產品，加起來的價格並不會便宜，而且也沒有集成灶這麼高的空間利用率，集成灶還節省了1米櫥櫃，咬咬牙，買了就值了！
最終我入手的是這款帥豐U7-7B蒸烤一體集成灶，是一臺能蒸善烤、無懼油煙、火力強勁，一臺頂八臺的廚房神器！
02 排煙又快又淨，火力又猛又穩
偏愛中式爆炒，那自然要超強火力，但是大火爆炒也意味著油煙多，如何平衡這個問題呢？
在煙機方面，帥豐U7-7B蒸烤一體集成灶採用直流變頻電機，能夠提供更大的風壓，260mm大風輪產生的強大風力，讓油煙通過新一代斑彩螺高效靜音風道後迅速排走，實現99.96%的淨煙率和98.91%的油脂分離率，油煙出鍋後即被快速吸走。
冷凝導煙板的設計更告別了廚房油汙難清理的歷史難題。油脂水汽遇到導煙板冷凝成液態，加上可拆卸設計，讓油汙清理變得易如反掌。
灶具部分，帥豐U7-7B蒸烤一體集成灶擁有五個噴嘴設計，五環相扣，讓火力分布均勻，燃燒更穩定。而上方的106°+160°雙重太空傘防護，更能有效防止異物進入腔體，避免火力受損。頂部的35°大斜角火孔設計和360°穩焰環相結合，讓噴出的火焰更加強勁。三重技術加持，讓帥豐U7-7B集成灶擁有5.0KW大火力，爆炒辣椒也不會油煙嗆鼻了。
03 搪瓷內膽，蒸烤全能
帥豐U7-7B蒸烤一體集成灶採用了行業罕有的具備更高性能的一體拉伸搪瓷內膽設計。這種材質的內膽擁有硬度高、耐高溫、耐磨以及絕緣作用，而且具有斥油性，清理起來特別方便。相比之下，不鏽鋼內膽在高溫情況下容易變黃，難以打理。
70升的蒸烤箱模塊，可以充分發揮搪瓷內膽的優勢。在蒸製時，蒸烤箱底部出氣，通過輔助加熱口增加蒸汽循環容積，減少冷凝水的產生，讓熱效率利用率增加。而在烤制時，蒸烤箱進行頂部加熱，使食物受熱均勻，口感更佳鮮嫩。
加上160mm雙環加熱盤，這大大提升了蒸汽量。蒸烤的不同模式下，也可以選擇不同的底盤，防止烤箱高溫多油對底盤侵蝕。
為了進一步提升烹飪效率，解放雙手，帥豐U7-7B蒸烤一體集成灶還提供了八大蒸烤模式，只需要準備好食材，一鍵操作，就可以快速完成烹飪。通過智能的控制蒸烤過程中的溫度，自動匹配食材烹飪的最佳溫度，中途無需幹預，最終的成品讓人垂涎欲滴。
04 寫在最後：
房價這麼高，廚房更是寸土寸金，但我還是覺得廚房作為整個房子最重要的「動區」，一定不能馬虎，添置一臺帥豐U7-7B蒸烤一體集成灶，讓小廚房烹飪也有健康、高效、多元的烹飪體驗。
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