說起俄羅斯，可能我們不由得就會想起他們毫無尊嚴的狗熊，還有一句火遍我國大江南北的神奇口號「烏拉～！」，因為地理環境的原因俄羅斯的輕工業並不是十分的強大，但這並不妨礙俄羅斯人探尋美食的腳步，那麼今天小編就來帶大家解一下俄羅斯的那些獨特美食吧！
魚子醬
俄羅斯的魚子醬是非常的出名的，形態呈圓潤飽滿的顆粒狀，口感鮮美鹹爽，猶如海洋的味道一般。俄羅斯正宗的魚子醬是用鱘魚子做成的魚子醬，不過因為價格十分昂貴，多用於出口，平常俄羅斯人所食用的是用大馬哈魚和三文魚的魚子做成了魚子醬，雖說口感和味道上稍有不如，但仍是一道非常美味的佳餚。
俄式酸奶油焗牛肉
俄式酸奶油焗牛肉，口味酸爽多汁，不過鍾愛酸味的俄羅斯人對酸太過於執著，可能我們的口味會有些許受不了，做法也是非常簡單，就是將大塊牛肉用酸奶油燉煮，最後加入甜菜和伏特加。不過鍾愛酸味的俄羅斯人對酸太過於執著，可能不太喜歡酸性食物的朋友會有些許受不了。
紅菜湯
紅菜湯可以說是俄羅斯人的招牌菜，地道的俄羅斯紅菜湯裡包括了甜菜、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、牛肉、酸奶油等，口感偏酸，是一道十分獨特的美食，有一句話叫「到俄羅斯來可以不喝伏特加，但一定不能不吃紅菜湯，」可見紅菜湯在俄羅斯美食界的重要程度。
布林餅
布林餅是俄國一種傳統的薄煎餅，口味有鹹有甜，造型也各不相同，是由麵粉、黃油和牛奶等原料製成，口感香脆綿軟，香氣迷人，是俄羅斯魚子醬的絕佳搭配。
俄羅斯麥粥
俄羅斯麥粥是俄羅斯的一道金典早餐，根據不同的口味，有鹹有甜，俄羅斯麥粥絕大多數是使用蕎麥，不過也有的是小米、黑麥、燕麥等。做法是將蕎麥燉煮後再加上糖、黃油、鹽巴等，煮好後再瀝乾水分。