在增肌健身的你，是否聽過睡前補充蛋白質或是喝上一杯高蛋白能幫助肌肉更能增長？雖然在一天當中，如果滿足足夠的蛋白質，其實是不需要再睡前再次攝取。但如果平時一天當中攝取沒這麼充足時，想再找時間補充更多，根據專家表示，睡前喝一杯高蛋白其實是可以增加肌肉蛋白（MPS）的合成，此外還增加新陳代謝率，而且不會影響到夜間的脂肪分解。
大家都知道肌肉和蛋白質關係密切。人體所攝入的蛋白質被身體轉化為某種人體可以直接吸收的物質，進而增加肌肉厚度與大小。雖然身體在夜間的營養吸收幅度會低於白天營養的吸收幅度，但是如果白天沒有補充足夠的蛋白質，可以通過睡前來補充，幫助肌肉纖維修復和生長。
睡眠也是很重要的一環。人體的生長激素是在睡眠中分泌，它會在入睡後約1小時進入深度睡眠後才分泌出來，激發蛋白質合成作用變得更加旺盛，從而修補在訓練中遭到損傷的肌肉並使之生長。這樣的工作時間可長達數小時。記住：肌肉是在睡眠中獲得生長和修復的。
在蛋白質中，酪蛋白又是什麼？酪蛋白和乳清蛋白都是由牛奶製造出來的，牛奶有等量的乳清蛋白和酪蛋白。當牛奶製造乳酪後，剩下的部分再拿去加工就是乳清蛋白。雖然在運動營養界，乳清蛋白已經席捲了70%以上的蛋白粉市場，但是酪蛋白仍然有它不可取代的地位。
酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質。牛奶的蛋白質，主要以酪蛋白為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、極難消化分解的凝乳。
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質，具有防治齲齒，骨質疏鬆與佝僂病，促進動物體外受精，調節血壓，治療缺鐵性貧血、缺鎂性神經炎等多種生理功效，尤其是其促進常量元素（Ca、Mg）與微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有「礦物質載體」的美譽。
酪蛋白在腸胃消化成膠狀，吸收非常緩慢，需要6-7小時以上的時間，這就是為什麼它最適合在睡前飲用的原因，是為了讓你在睡覺的時候，蛋白質能夠慢慢分解和利用。這也是一種反異化作用，可以防止肌肉流失。
如果不能擁有良好的睡眠品質，會破壞第二天的訓練效果，影響力量發揮和運動表現。寧肯早起不要晚睡的道理，是每個人都該養成的習慣，因為夜裡23:00-2:00是正常人體促進肌肉生長的生長激素分泌異常活躍的時間段，必須要擁有良好的睡眠質量才能促進肌肉生長、修補受損的肌群。
人體內的激素對肌肉的生長有促進作用。一般人體激素分泌從晚上23-24點進入最高峰，這時候也是人體自我生長和修復的最佳時間。如果經常熬夜，勢必會影響到肌肉的自我恢復過程，而達不到理想的健身增肌效果。此外，熬夜還會使人免疫力下降，記憶力減退，視力下降，皮膚受損，造成心理疲乏等負面影響。
——資料來源：MEN'S HEALTH
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