據臺灣《聯合報》報導，臺南市大光與開元小學前天(1日)營養午餐過後，有106位學生發生嘔吐、腹瀉，由於兩校食材屬於同一家供貨商，懷疑可能是水針魚或牛乳出問題，衛生局已經採檢送驗。
兩校前天發生疑似食物中毒，但學校直到昨天才通報，引發家長不安，認為學校有意隱匿；教育局昨天獲報後，則會同衛生局人員到校了解，有36名學生的症狀較嚴重，但昨天都已返校上課，沒有大礙。兩校表示，因忙著協助學生就醫才未立即通報，並非隱匿。
教育局表示，大光小學的廚房同時供餐給成功初中，開元小學則供給延平初中，4校的菜單都是同一位營養師開立，食材供貨商也相同。
前天午餐的菜單是香酥水針魚、絲絲入扣、蒜苗高麗菜、翠玉貢丸湯及鮮奶，總供餐人數有兩千多人。
大光小學午餐過後大約3點，師生陸續出現不適症狀，有89名學生、1名老師，學生集中在中低年級；開元小學則是在5點左右，有17名學生嘔吐、拉肚子，學校馬上協助嚴重的學生就醫。但是吃同樣餐點的成功與延平初中學生，都未傳出不適。
衛生局人員稽查後，初步認定兩校的廚房衛生都沒問題，但開元小學表示，有學生反應水針魚沒有去內臟，吃的時候發現魚肉間有綠色的情況。大光小學則表示，鮮奶是在午餐前供應的，有些學生沒有馬上飲用，不知是否有孳生細菌。
衛生局人員已將水針魚及鮮奶檢體送驗，下周才有結果。
教育局表示，已訂定午餐工作守則供各校遵循，並結合營養師輔導機制，請學校食材選用應避免易腐壞食材，並注意乳品飲用時間。