你家的筷子多久沒換了？
是不是長短不齊了還在用？
是不是筷頭都發黑了還在用？
用完拿水衝衝往筷籠裡一插就完事了？
約50%的人體都存在一種菌---致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些菌大多是在家庭傳播，最主要的傳播渠道之一就是---筷子。
所以，第一步，筷子最好像牙刷一樣，每3~6個月就換新的。
你是不是說我家筷子洗乾淨了，偶爾還用開水燙一燙，沒事的。
首先，筷子只有在100℃的沸水裡煮5分鐘以上，才能達到理想的殺菌效果，你家的筷子能做到每次用之前，都拿開水煮一煮嗎？反正我是做不到。
第二步，用洗潔精泡個幾分鐘後再搓，然後用流水衝乾淨。
第三步，放外面晾乾了再放進筷籠，溼噠噠的，黃麴黴素最喜歡了，還有很重要一點，請把筷頭對整齊，就是筷子都有圓的一頭，和方的一頭，總要有一頭朝下，我們統一把吃飯的那一頭（圓頭）朝上。
第四步，裝筷子的筷籠也要勤洗。
入口的都不是小事，筷子一天要用幾次，養成好習慣，健康一家人。
還有個問題，超市貨柜上的筷子五花八門，有純竹子的、彩漆的、象牙的、銀質的，有成對的、成把的……該挑哪種好呢?
傳統木筷、竹筷？
這兩種都非常環保，可以選擇本色的木筷，竹筷，塗彩漆的不行。但是，由於材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、吸附性很強，經常會有洗潔精的殘留，所以應注意經常消毒，保持清潔和乾燥，避免發黴、長毛，要定期更換。
塑料筷子？
塑料筷子輕便、好清理，但是質地較脆，受熱容易變形，還會產生有害物質，所以最好不用。
金屬筷子？
金屬材質、銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，小孩和老人用比較費力，而且導熱性強，吃太熱的食物時,容易燙嘴。而且還得區分不鏽鋼是不是食品級的材質。
合金筷子？
合金筷子比較滑，清洗方便，不會長黴，相對來說，比木筷、竹筷耐用。合金筷子跟不鏽鋼筷子不一樣，它是用「高分子材料」和「玻璃纖維」合成後的材料製成的。現在應用比較普遍的是各類餐館，家用也比較多，因為比木筷、竹筷好打理，還耐用。
除了筷子的衛生有講究，筷子的文化也是源遠流長，在中國，有人說筷子見人品，這得從筷子的十二個忌諱說起了！
1、三長兩短
也可以叫做長短不一，意思是說飯前或吃飯的過程中，將筷子長短不齊的放在桌子上，這樣不吉利，因為過去棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板三長兩短，所以說這是很不吉利的事。
2、仙人指路
這種拿筷子的方法是，食指伸出來，用其他4根手指握住筷子，食指指人，大都帶有指責的意思，還有就是不能用筷子指人。
3、品箸留聲
吃飯時用嘴嘬筷子，還發出聲音，會很讓人討厭，讓人覺得沒有禮貌。
4、擊盞敲盅
吃飯過程中用筷子敲盤、碗，過去只有要飯的才用筷子敲飯盆，發出聲響吸引行人注意，從而要到施捨。
5、執箸巡城
就是用筷子把桌子上的所有菜盤翻一遍，不知從哪裡下筷為好，會讓一起吃飯的人很反感，是很沒有禮貌的。
6、迷箸刨墳
指拿著筷子在菜盤裡不停的扒拉，明明一盤菜沒有差別，非得扒拉兩下才行，就像盜墓刨墳一樣，是缺乏教養的做法。
7、淚箸遺珠
是用筷子往自己碗裡夾菜時，將菜湯灑到其它菜裡或桌子上，也是很失禮的一種行為。
8、顛倒乾坤
就是將筷子顛倒使用，飢不擇食尚且不至於如此，筷子顛倒使用，是絕對不可以的。
9、定海神針
用一隻筷子去插盤子裡的菜，這被認為對同桌用餐人員的不尊重。
10、當眾上香
往往是出於好心幫別人盛飯，為了方便把筷子插在飯中間遞給對方，這是大不敬，傳統是上香時才這樣做，所以不吉利。
11、交叉十字
這一點往往不被人們注意，就是把筷子交叉著放在桌上，被認為在飯桌上打叉，是對同桌人的否定，也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才畫叉。
12、落地驚神
是指失手將筷子掉在地上，也是失禮的一種表現。
通過對一雙筷子的用法，就能夠讓人們看到一個禮儀之邦文化積澱，舉手投足都是理念，這是中國人的通達和智慧!
分享出去，讓更多的人學習筷子的文化，了解筷子的衛生講究，將筷子文化得以健康傳承下去。
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